燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日(rì)，燕(yàn)京啤酒发(fā)布2023年(nián)一季报，实现(xiàn)营收35.26亿(yì)元，同比增(zēng)长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元(yuán)，同比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年燕京啤酒的营(yíng)收为132.02亿元，同比增长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒(jiǔ)（00291.HK）也在(zài)过(guò)去一年实现营收和(hé)净利润的双增(zēng)长。

　　财报数(shù)据显示(shì)，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿(yì)元，同比(bǐ)增长(zhǎng)6.65％，实现(xiàn)净(jìng)利润37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤(pí)酒实现营收352.63亿元，同(tóng)比(bǐ)增长5.6％；实现净利润43.44亿(yì)元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)下降5.3％，剔除一次性初(chū)始(shǐ)补偿收(shōu)益影响后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的(de)取得(dé)，是(shì)啤酒企(qǐ)业调整产(chǎn)品结构、上调产品售价的(de)结果(guǒ)。

　　相比于净利(lì)润的高(gāo)增长，上述三家啤酒上市公司的营收增长(zhǎng)幅(fú)度并(bìng)不大，销(xiāo)量增长(zh一寸是多长多少厘米，一寸是多长多宽ǎng)也不(bù)如人意。不过，其高端(duān)产品(pǐn)的表现却(què)非常亮眼。当(dāng)然，业绩数字增(zēng)长的背后亦不乏关厂(chǎng)减员、出售(shòu)土(tǔ)地等降低经(jīng)营成本、改善盈利的(de)情况。

　　酒业分析师蔡(cài)学飞告(gào)诉时代财经，啤(pí)酒企业关(guān)停部分工(gōng)厂是为了提高运(yùn)行效率，降低运营成本，同时淘汰低端落后产能，而新增产能(néng)是为了利(lì)用自身品牌、品质和区位(wèi)优势，扩大高端产品的占比，符(fú)合整个行(xíng)业消(xiāo)费结构升级(jí)的趋势。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒迎来(lái)高价潮

　　随着啤酒由增量(liàng)市场转为存量市(shì)场，啤酒企业想依靠卖更(gèng)多的啤酒来拉动业绩增(zēng)长变得(dé)越来(lái)越难。

　　过去一年(nián)，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司的产品销量增(zēng)长(zhǎng)幅度(dù)均(jūn)在个位数。其(qí)中，华润啤(pí)酒销(xiāo)量1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实现产(chǎn)品销量807.2万千升(shēng)，同比增长1.8％，其中主品牌销(xiāo)量444万千升(shēng)，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)实现产(chǎn)品销量(liàng)377.02万千(qiān)升，同比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销量(liàng)增(zēng)长(zhǎng)乏力的局面，啤(pí)酒企(qǐ)业都把目光锁定(dìng)在高端化上，啤酒圈因此迎(yíng)来一波“高(gāo)价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品牌组合建设，并推出多款新品，其中(zhōng)，在“醴”的基(jī)础上推出首(shǒu)款(kuǎn)超(chāo)高端烈性(xìng)啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒高(gāo)端产品黑狮果啤、雪花全(quán)麦纯(chún)生及碳酸饮(yǐn)料雪(xuě)花(huā)小啤等产品也相继(jì)上市；青岛(dǎo)啤(pí)酒在保持“青岛啤酒主品(pǐn)牌+崂山啤(pí)酒第二品牌”战略的同时，也加快布(bù)局高端和超高端市场；燕京啤酒(jiǔ)则(zé)持续实施大单品战略，形成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单(dān)品与特色(sè)产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也(yě)不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推(tuī)出了一款名为“一世传奇(qí)”的高端啤酒，这(zhè)款一(yī)瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶售价高达1199元，而此前华(huá)润雪(xuě)花啤酒最(zuì)高端(duān)的啤酒“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒的售价也只售999元。

　　高端化路线对业绩的(de)提振效应明显。华润啤酒表(biǎo)示(shì)，2022年(nián)，高档及以上(shàng)啤酒销(xiāo)量约210.2万千升，较2021年(nián)增长约(yuē)12.6％，产品结构得(dé)到优化；青岛啤酒(jiǔ)中高端以(yǐ)上产品实现(xiàn)销量(liàng)293万千升，约(yuē)占(zhàn)全(quán)年总销量(liàng)807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同比增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的核心大单品(pǐn)“燕京U8”的(de)销量达39万千(qiān)升，同比增长超50％。从(cóng)吨价(jià)看，中(zhōng)信证券(quàn)研(yán)报显示，燕京(jīng)啤酒的吨价(jià)超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄(é)乌(wū)关系等影响(xiǎng)，全球啤酒原材(cái)料及包(bāo)装(zhuāng)物(wù)成(chéng)本上升，燕京啤(pí)酒和华(huá)润啤酒的整体毛利率(lǜ)均有所下滑。

　　在(zài)此情况下(xià)，部分啤酒(jiǔ)企业开始(shǐ)筹(chóu)划(huà)拓展(zhǎn)非啤酒(jiǔ)业务，寻找新的增(zēng)长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤(pí)酒通(tōng)过其全资子公司向山东景芝白酒注资13亿(yì)元，收购其(qí)40％股一寸是多长多少厘米，一寸是多长多宽权。2022年，华(huá)润啤(pí)酒又(yòu)相继(jì)收购(gòu)金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙(shā)酒业股权(quán)，成为(wèi)这两家白酒企业(yè)的实(shí)控方。

　　业(yè)内普遍认为(wèi)，华(huá)润啤酒跨入白酒行业的(de)目的是希望借助(zhù)白酒来实(shí)现高端化(huà)发(fā)展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地，一边扩建产(chǎn)能

　　过去一年(nián)，众多啤(pí)酒(jiǔ)企业的营收增速放(fàng)缓，但净利润(rùn)大多实现了可(kě)观的增一寸是多长多少厘米，一寸是多长多宽长，除了高端化战略(lüè)带来的(de)拉动效应外，也(yě)与其关(guān)厂(chǎng)裁员、变卖资产(chǎn)以缩(suō)减成本的策略有关。

　　华润啤酒在年(nián)报中透露，截至2022年年(nián)底，公司在中国(guó)内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前(qián)正持续推动优(yōu)化产能(néng)布局，已停止营运两间啤酒(jiǔ)厂(chǎng)。财报显示，2022年，华润啤(pí)酒于2022年一(yī)次性确认员工补偿及(jí)安置(zhì)费用和(hé)关厂相关(guān)的固定资(zī)产减值亏损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关(guān)厂”已经成为国内啤(pí)酒企业优化经(jīng)营的常(cháng)用手段。燕京啤酒在近期的投资者(zhě)交流(liú)会上就透露，已着手(shǒu)开始进行(xíng)关厂动作，同时调(diào)整和(hé)精(jīng)简总(zǒng)部和(hé)工厂员工架构，压(yā)缩管理(lǐ)层级，未来公司销售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业也出现(xiàn)较大规(guī)模的减员。

　　财(cái)报(bào)数(shù)据显示，2022年，华润啤酒人员减(jiǎn)少的趋势仍在延续，全年共(gòng)聘用(yòng)约2.4万人，较(jiào)2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合(hé)计(jì)为(wèi)31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕京(jīng)啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相比(bǐ)2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置的土地(dì)也为啤(pí)酒上市公(gōng)司增厚了利润(rùn)。

　　今年3月2日，青岛啤(pí)酒(jiǔ)发(fā)布公(gōng)告(gào)称，董事会同意政府对(duì)公司所(suǒ)属(shǔ)杨家群货场土地进行收储。今年3月1日，公(gōng)司收到上述目标土(tǔ)地的征收补偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾(céng)通过(guò)资产处置的方式获得4.81亿元的收益，较上一年(nián)增(zēng)加4.86亿(yì)元。青岛啤酒表示，这(zhè)部分收益(yì)主要系公(gōng)司取得(dé)处置(zhì)土地使用权(quán)等(děng)长期(qī)资产的收益同比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润投(tóu)咨(zī)询(xún)有限公司、华(huá)润雪(xuě)花啤酒（中国）投资有(yǒu)限公司(sī)及本公司间(jiān)接(jiē)全资(zī)附属公(gōng)司华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）有限公司签订搬迁补偿协议(yì)，华润(rùn)啤酒就出让其(qí)拥有(yǒu)的(de)地块(kuài)收取初始(shǐ)补偿收益约17.55亿(yì)元，对应税后收益13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就为华润啤酒带来(lái)了(le)当(dāng)年约三(sān)成的利润。

　　而在关厂裁员(yuán)的同时(shí)，啤酒企业也在(zài)筹划新增(zēng)产能。

　　根(gēn)据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠(bù)80万千升/年搬(bān)迁新建项目、喜力厦(shà)门40万千升/年新建项(xiàng)目(mù)等，同时还(hái)有8个项目正式投(tóu)产运营(yíng)，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤酒升级改造项目、黔南(nán)工厂新增12万罐(guàn)/小时罐装生产线项目等。此外，燕京啤酒(jiǔ)与(yǔ)青岛啤酒也在年(nián)度报(bào)告中披露了多项新建(jiàn)、搬迁和改(gǎi)造工程。

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