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竹林七贤顺口溜记忆法，建安七子顺口溜怎么读关东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少

　　关东煮汤底(dǐ)需(xū)要一天一换(huàn)吗，一(yī)元一串的关东煮(zhǔ)利润多少(shǎo)关东(dōng)煮(zhǔ)汤底需(xū)要一(yī)天一换的。

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关东(dōng)煮(zhǔ)汤底需要一天一换吗，一(yī)元一串的关东煮利润多少

　　关东煮汤底需要一天一换的。

　　是每天都重(zhòng)新(xīn)煮。

　　关(guān)东煮都会每天换(huàn)一次汤底(dǐ)的,在每天早上熬制好汤底之后,随着每次客(kè)人点单,水变少之后又加水,所以汤会变得越来越(yuè)淡,所以到了(le)晚(wǎn)上汤会变少,到了(le)下班就帮汤倒掉,第二(èr)天再重新煮一锅汤,所以关东煮(zhǔ)大概是每天(tiān)一换,有时候客人多可(kě)能多煮。

关东煮一般煮多久(jiǔ)才好

　　这是因为关东(dōng)煮(zhǔ)是实心(xīn)的，浮力(lì)不够，所以(yǐ)不会(huì)浮上水(shuǐ)面。

　　但(dàn)是，当水开了以后，我们会看到关东煮会慢慢地一(yī)个个都浮(fú)到(dào)了水面上，而且似乎(hū)饱满了一些，这又是为什么呢？其实是(shì)因为关东煮的(de)浮(fú)力增大了。

　　关东煮明明是实心的，为什么(me)会增(zēng)加浮力呢？其实，说关东煮、肉丸是(shì)实心的，只(zhǐ)是外表(biǎo)而已。

　　其实，它(tā)里面也(yě)是有水份、有间隙的。

　　当水的热(rè)度(dù)慢慢进入到关东煮里面(miàn)以后，会产生水蒸气，但这气却跑(pǎo)不出来，会充(chōng)盈在关东煮里，使(shǐ)关东煮(zhǔ)变成了(le)一个小小(xiǎo)的浮(fú)球，就会(huì)浮到(dào)水面(miàn)上。

关东煮为什么煮不(bù)烂

　　两小时。

　　关东煮(zhǔ)是一种源自日本关东地区的料理。

　　通(tōng)常材料包括鸡蛋、萝(luó)卜(bo)、土豆、海带、蒟蒻、鱼(yú)丸、竹轮(lún)等(děng)，将这(zhè)些材料(liào)每一种都分(fēn)别放在互不相通的铁格子(zi)锅里(lǐ)，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢(màn)煮，有不同的口(kǒu)味。

　　关东煮源自味噌田(tián)乐，用水煮熟豆腐(fǔ)或者蒟蒻，再用味(wèi)噌调味后进食。

　　关东煮(zhǔ)在中国台湾(wān)也(yě)十分流行，在当地又被俗称作黑轮，这是台语中带有(yǒu)齿音(竹林七贤顺口溜记忆法，建安七子顺口溜怎么读yīn)性质(zhì)的边音导致的类化。

　　台湾的关东(dōng)煮大部分已不(bù)是日本的原(yuán)始口(kǒu)味(wèi)，且在放置的材料上(shàng)，也有相当地差异性。

关东煮需要一(yī)直煮吗

　　关东煮是一个火(huǒ)遍(biàn)大江南北的小吃(chī)，源(yuán)自日本关东地区(qū)，因制作方便、口(kǒu)感鲜美，后(hòu)广为流传。

　　很多人在购买关(guān)东(dōng)煮时，细(xì)心一(yī)点就(jiù)会发现，关东煮铁格子里的食材其实一直在(zài)慢(màn)慢(màn)炖煮。

　　关(guān)东煮的灵魂(hún)就(jiù)在于它的汤底(dǐ)，但食材即使煮熟了也(yě)不一定(dìng)入(rù)味了，所以关东(dōng)煮(zhǔ)在煮熟后还(hái)一(yī)直开着小火煮(zhǔ)，就(jiù)是为了(le)让食材更加入味。

　　除此之外(wài)，关东煮一直(zhí)开(kāi)小(xiǎo)火(huǒ)煮还可以(yǐ)保温，以免食(shí)物都冷掉了，口(kǒu)感也不(bù)如之前。

　　而关东煮(zhǔ)中的肉丸在汤上飘浮，也(yě)是因为肉丸(wán)是空心的，里面有水份和间(jiān)隙，当水的热度慢慢进入到(dào)关东煮里(lǐ)面以后，会产生水蒸(zhēng)气，但这气却(què)跑不出来(lái)，会(huì)充盈(yíng)在(zài)关(guān)东煮里(lǐ)，使关东煮变成(chéng)了一(yī)个小小的浮球(qiú)，就会(huì)浮到水面上。