近(jìn)一个月(yuè)来，“淄博烧烤”话题(tí)持续火热并(bìng)吸引(yǐn)了(le)全(quán)国各(gè)地的关注。小尽管的关联词后面是什么，尽管的关联词表示什么关系红书数(shù)据显示，“淄(zī)博烧烤(kǎo)”一词在清明节后，搜索指数一周(zhōu)内上涨了4.8倍，是上月同期的7.6倍。“淄博烧烤”在(zài)短视频平(píng)台的(de)搜索量也出现暴涨趋势(shì)，截止4月18日，“淄博烧烤”话题在抖(dǒu)音平(píng)台共有38.2亿(yì)次播(bō)放(fàng)量(liàng)。

　　因烧烤(kǎo)火(huǒ)出圈，3月以来(lái)淄博(bó)火车站(zhàn)周末发送(sòng)旅客(kè)量连创3年来单日新高，其中不少都是(shì)前来品(pǐn)尝“淄(zī)博烧烤”的游(yóu)客。多(duō)个OTA平(píng)台数据显示，淄(zī)博位列(liè)“五一”期间(jiān)高铁热(rè)门目的地榜单。

　　目(mù)前(qián)，淄博市现(xiàn)存(cún)烧烤相关企业3220余(yú)家，行业前景十分广阔。在全国50余万家的烧烤企业中，为(wèi)何“淄博烧烤”能走红？“淄博烧烤”走红(hóng)后又给这座城市带来了(le)哪些商(shāng)机？本期钛媒体·钛度(dù)图闻试(shì)图从数据层(céng)面做(zuò)复盘。

　　“淄博烧烤”火(huǒ)爆网络 从大学生到(dào)中(zhōng)年(nián)人都为(wèi)之心动　

　　在近一个月的时间里，“淄博(bó)烧烤”及(jí)其(qí)相关话题火(huǒ)爆出(chū)圈，在包括微(wēi)博、抖音、小红书等平台(tái)迅速(sù)传播(bō)。

　　“淄(zī)博(bó)烧烤(kǎo)”的第(dì)一波热度出现在3月(yuè)5日左(zuǒ)右，“大学(xué)生组团到淄博吃烧烤”这一话题让“淄博烧(shāo)烤”在(zài)小红书及抖音(yīn)平台出现了第一个热度(dù)小高峰(fēng)；3月10日，淄博市为(wèi)烧烤专门开了一(yī)场新闻(wén)发布会，因此在3月(yuè)11日，微博、小(xiǎo)红书(shū)及抖音(yīn)均(jūn)出现(xiàn)了热(rè)度高峰。

　　4月(yuè)8日，抖音大(dà)V博主摸底淄(zī)博10家烧烤摊位，发现没有(yǒu)一家店铺(pù)缺斤少两(liǎng)，淄博当地(dì)人(rén)实在真诚的品(pǐn)质再次(cì)把淄(zī)博烧烤推上高热度(dù)。“淄(zī)博(bó)烧(shāo)烤”的传播度迅速扩大，也(yě)离不开官方的助推，从加(jiā)开24列从济南至淄博间的(de)周末往返(fǎn)“烧烤专(zhuān)列”到新增21条定制(zhì)烧烤公交专线等一系列“保姆(mǔ)式服务”出台(tái)，“淄博烧(shāo)烤”热度在各(gè)大平台不(bù)断(duàn)上升，“淄博烧烤”及“淄博”这一城市成(chéng)为互(hù)联网最新(xīn)顶流(liú)。

　　助推(tuī)“淄博烧烤(kǎo)”走(zǒu)红的群(qún)体(tǐ)是谁？巨量算(suàn)数(shù)数据显示，在(zài)抖音平台上，山东省济南市观看“淄博烧烤”相关话题(tí)视频的人(rén)群最多(duō)，其(qí)次是北京市(shì)和山东(dōng)省青岛市。而(ér)在年龄(líng)分(fēn)布上，不管是18岁的大(dà)学生，还是(shì)50岁+的(de)中年人，都(dōu)对“淄博烧烤”十分心动。其中(zhōng)，31-40岁(suì)年龄(líng)段(duàn)的(de)人(rén)群最爱观看“淄博烧烤”相关视频，占比(bǐ)近3成；其次是24-30岁的(de)人群，18-23岁的人群(qún)排名第三。综合来看(kàn)，18-40岁的年轻消费群体(tǐ)是“淄(zī)博(bó)烧(shāo)烤”的忠实粉(fěn)丝，占(zhàn)比(bǐ)超8成。

　　“淄博烧烤(kǎo)”行(xíng)业增势(shì)迅(xùn) 猛价格与爆火前相差不大

　　在“淄博(bó)烧烤(kǎo)”持(chí)续火爆(bào)的同时，为营造良好(hǎo)消费环境，淄博官方也发(fā)布规(guī)范经营者价格行为提醒告(gào)诫书，包括烧烤等商(shāng)户执行(xíng)市场调节价的，要(yào)依法合理制定价格标准，依法明码标价，不得(dé)拒绝(jué)或不履行价格承(chéng)诺，不得随意涨价，严禁收取未标明的费用欺诈消费者等。

　　因(yīn)此，“淄(zī)博烧(shāo)烤”的整体(tǐ)价格与(yǔ)爆火前相差(chà)不大。“淄博烧烤”的价格比较便宜，肉类的价(jià)格基本为1.5元-3元/串，海鲜类价格约(yuē)为3-6元(yuán)/串(chuàn)，素菜价格基本为1元/串(chuàn)。而“淄博烧(shāo)烤”灵(líng)魂(hún)所在的小(xiǎo)饼价格为2元/袋，小葱酱价格基本在5-10元/份。

　　有游客表(biǎo)示(shì)，即使点上(shàng)20串五花肉，用上一(yī)包小(xiǎo)饼加蘸(zhàn)料，三四十块就能吃很饱(bǎo)，性价比极高。

　尽管的关联词后面是什么，尽管的关联词表示什么关系　

　　淄博市烧烤行业目前正处于(yú)快速发展的阶段。企查查数(shù)据显示(shì)，2012-2014年间，淄(zī)博市(shì)每年(nián)新增(zēng)注册烧烤企业在20家左右；从2015年以(yǐ)后，淄博市烧烤企业(yè)每年新增注册量均超百家，呈(chéng)快速增长(zhǎng)态势。其中，2021年，淄博市烧烤新增企业注册量为620家(jiā)，达十年间之最。截止(zhǐ)2023年(nián)4月18日，不到4个月的时间(jiān)，淄博市烧烤(kǎo)新增企业已(yǐ)达(dá)541家，比2022年(nián)全年新增数量只差40家。目(mù)前(qián)，淄博(bó)市现存烧烤相关(guān)企业3220余(yú)家(jiā)。

　　淄博烧烤(kǎo)“烤(kǎo)火(huǒ)”一座城(chéng) 淄博成新晋网红城市

　　自(zì)“淄博烧烤”火了(le)以来(lái)，淄博成为新晋旅游(yóu)网红城市，淄博各火车站客流量持续升温，全国各地的(de)游(yóu)客纷纷去淄博吃烧烤，烧(shāo)烤成为(wèi)了淄博市的新名片(piàn)。

　　据统计，3月以来，淄博火车站日均发送旅客1.9万人(rén)次、到(dào)达旅客(kè)2万人(rén)次，到发旅(lǚ)客数量呈持续(xù)上升趋(qū)势，并打(dǎ)破近三年来车站单日到发旅(lǚ)客数新(xīn)高。尤(yóu)其(qí)是周末时间(jiān)，客流量(liàng)更为(wèi)旺盛。其中3月18日(rì)，淄博站发送旅客2.38万人次，到(dào)达(dá)3.3万(wàn)人次，合计5.68万人次，比春运客流量(liàng)还要大。

　　3月31日-4月23日，国(guó)铁(tiě)济(jì)南(nán)局加(jiā)开24列从济南至淄博间的周末往返“烧(shāo)烤(kǎo)专列”，40分(fēn)钟左右就可到(dào)达。淄博市(shì)客流量再创新(xīn)高。4月15日，淄博火车站到(dào)达旅客(kè)32602人次、发(fā)送旅(lǚ)客51033人次(cì)，到(dào)发合计83635人次，创车(chē)站单(dān)日到发旅客(kè)数历(lì)史(shǐ)纪(jì)录。

　　山东省内的人群凭借着地理优势(shì)，在周(zhōu)末来(lái)一场说走就走(zǒu)的旅行更为便捷(jié)。百度(dù)迁(qiān)徙(xǐ)平台(tái)数据显示，在“淄博烧烤”走红前(qián)，迁入淄博市的(de)客源地前十榜单中均来自山(shān)东境内的城市，但在走红后，天(tiān)津市和北京市也(yě)跻身前十榜单中。其中(zhōng)，迁入淄博市的最大客源地从滨(bīn)州市变成了济南(nán)市，毕(bì)竟从济南坐高铁过去(qù)最快仅需要22分(fēn)钟(zhōng)。

　　淄博烧烤“烤(kǎo)火”了淄博市。OTA平(píng)台数据显(xiǎn)示，4月14日、15日两天，“淄博”火(huǒ)车票搜索增幅位(wèi)居全(quán)国第一，环比(bǐ)增长(zhǎng)988％。4月15日(rì)，“北京(jīng)南-淄博(bó)”火车票开(kāi)售不(bù)到1分钟就(jiù)被秒空(kōng)。

　　随(suí)着游客扎堆出行，淄博也即将迎接近年(nián)来最火热的“五一”。数据显示，“五一”期间(jiān)高(gāo)铁热门目的地榜单中(zhōng)淄博均位列(liè)前十。与此同时，烧烤也(yě)带动了淄博市旅游服(fú)务业等的发展。OTA平台数据(jù)显示，“五一(yī)”期(qī)间(jiān)淄博旅游订(dìng)单（含(hán)酒店、景点门票）同比增长超2000％，“五(wǔ)一”期间淄博市的(de)住宿(sù)预订量较2019年(nián)上涨800％，增幅位居山东(dōng)第一(yī)。

　　如今，淄博市正在抓(zhuā)住机(jī)遇，烧(shāo)烤打开的“流量入(rù)口”成了淄博(bó)市发展的新契机。淄(zī)博当地的文旅局(jú)纷纷出(chū)战，文旅局长成为“淄博文旅推荐官(guān)”，在高(gāo)铁上开(kāi)直播教网友如何品味“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”，更新城市形象，让淄博的热度持续(xù)升温。

　　另外，淄博相关部(bù)门还开始从烧烤延伸至人才招引等领(lǐng)域，为(wèi)符合条(tiáo)件(jiàn)的来(lái)淄求职、就业的青年学生提供入住(zhù)优惠条件(jiàn)和生(shēng)活补贴。

　　用烧(shāo)烤带(dài)火一座城，背后离(lí)不开政策的的扶持和完(wán)善的(de)发展理念。借着烧烤热(rè)潮(cháo)，淄博把(bǎ)线上“流(liú)量”转(zhuǎn)化为线下(xià)“留(liú)量”，“淄博(bó)烧烤”火出圈成为(wèi)必然。

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