意大利红(hóng)烩是什么东西？意大利红(hóng)烩是一种(zhǒng)烹饪方式，通常会用到葡(pú)萄酒，是西(xī)方比较(jiào)特别的烹饪方式(shì)的(de)。关(guān)于(yú)意(yì)大利红烩是什么东(dōng)西(xī)以及意大利红烩是什(shén)么(me)东西，意大利红烩是什么(me)味道，意(yì)大利红烩是什么味道好吃，意大利红烩是什么意思，意大利(lì)红烩是什么做(zuò)的等问题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的生(shēng)活(huó)知识：

意大利(lì)是发达国(guó)家吗(ma)

　　是的，意大(dà)利是发达国(guó)家的(de)。

　　意大利是发(fā)达国(guó)家。意大利是(shì)一个高(gāo)度(dù)发达的资本主义(yì)国(guó)家,欧(ōu)洲四(sì)大(dà)经济体之一(yī),

　　也是欧盟和北约的(de)创(chuàng)始会员国,还(hái)是申根公约、八国集(jí)团和联(lián)合(hé)国(guó)等重要国际组织的成员,意大(dà)利(lì)共拥有54个联(lián)合国教科(kē)文组织(zhī)世(shì)界遗(yí)产(chǎn),是(shì)全球拥有世(shì)界(jiè)遗产最(zuì)多(duō)的欧洲国家。

意大利(lì)红烩是什么东西

　　意大(dà)利红烩(huì)是一种烹(pēng)饪方(fāng)式，通(tōng)常会用(yòng)到葡萄酒，是西方(fāng)比较特别(bié)的(de)烹(pēng)饪方式。

　　用(yòng)红烩手法烹(pēng)饪的(de)菜肴带有番(fān)茄(jiā)的清新，以及葡(pú)萄酒醇厚的(de)香味。

　　常见的红烩菜肴有：红烩牛肉、红烩意面、红烩培根、红烩鸡、红烩蔬菜汤等。

　　意(yì)大利红烩的(de)烹饪方(fāng)法：

　　1、将口蘑(mó)洗净(jìng)，去蒂切(qiè)片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫洋(yáng)葱洗(xǐ)净，切成小(xiǎo)块，备用(yòng)。

　　2、锅中放油烧热(rè)，将蒜(suàn)蓉(róng)放入(rù)锅中翻炒出香味，之(zhī)后放(fàng)入(rù)切好的西红柿、芹菜、紫洋葱、口蘑炒熟(shú)，放入番茄酱加(jiā)水熬煮。

　　3、待汤汁已(yǐ)差(chà)不多变少，将(jiāng)米饭倒入(rù)锅(guō白玉髓越戴越穷是真的吗，白玉髓的寓意是什么)中搅拌均匀，开(kāi)小火煮到汤汁完全收(shōu)干，最后撒上芝士碎、法(fǎ)香碎即(jí)可。

　　红烩意面的(de)做(zuò)法：

　　1、意(yì)大利面(miàn)放入沸水中，中火煮约15分钟，捞(lāo)出沥干水分(fēn)，盛(shèng)盘待用。

　　2、热锅(guō)加油(yóu)，放入(rù)洋葱碎和蒜碎炒香后，放入火(huǒ)腿(tuǐ)丝(sī)和番茄丁继(jì)续翻炒(chǎo)3分(fēn)钟后加水(shuǐ)，烧开后转(zhuǎn)小火，并加入掰开(kāi)的好侍番茄红烩调料块(kuài)，搅拌均匀。

　　3、用小(xiǎo)火加热3分钟(zhōng)，待好侍(shì)番茄红烩调料块(kuài)完全(quán)溶解，汁稍(shāo)至浓稠放(fàng)入(rù)法香碎搅(jiǎo)拌均匀(yún)，然后将(jiāng)汁浇(jiāo)在煮好的意大利面上(shàng)即可。

红烩是(shì)什么意识(shí)

　　红(hóng)烩——是一种烹调(diào)方(fāng)法

　　意(yì)大利红烩的做法

　　原料：牛肉200克，白玉髓越戴越穷是真的吗，白玉髓的寓意是什么胡萝卜50克(kè)，土豆(dòu)50克，洋葱20克(kè)，红葡萄酒40克，香叶1片，花生油50克，黄酒10克，精盐4克，胡椒粉2克，牛肉清(qīng)汤1000克。

　　制(zhì)法：

　　1、将胡(hú)萝卜、土(tǔ)豆，洋葱洗净，去皮切块。

　　2、将牛肉洗净，切成小块(kuài)，加(jiā)精盐、胡椒粉和20克红(hóng)葡萄酒，抓匀，腌渍(zì)1小时。

　　3、煎(jiān)锅(guō)上火，放花生(shēng)油烧热，放入胡萝(luó)卜、洋葱块、土(tǔ)豆炸至金黄色待用。

　　4、取平底(dǐ)锅上火，放花生油和黄油烧热，倒入牛肉块(kuài)，香叶略炒，随即将剩下(xià)的红葡萄酒和牛肉清汤一起用小火烧(shāo)至七八成热，然(rán)后放入(rù)炸(zhà)好的(de)胡萝(luó)卜(bo)、土豆、洋葱(cōng)，加精盐、胡椒粉(fěn)焖之，焖时应不时(shí)翻(fān)动，待牛肉软烂后出锅(guō)。

　　5、装(zhuāng)盘时，先将牛(niú)肉块(kuài)放在盘(pán)内，再将锅里的原料汁浇在(zài)牛肉上。

　　特点：颜(yán)色(sè)深红光亮，味道浓厚醇香。

　　主(zhǔ)料：牛金钱腱300克。

　　配(pèi)料：洋葱，胡萝(luó)卜，匠(jiàng)芹菜，蘑菇(gū)丁，培根，胡萝卜丁，西兰花，西芹，薯条(tiáo)。

　　调料：红酒，香叶，百里香，迷迭香，法(fǎ)香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法(fǎ)：牛金钱腱用水(shuǐ)煮(zhǔ)4个(gè)小时，在水里加(jiā)洋葱(cōng)，胡萝(luó)卜，芹菜；红酒在火(huǒ)上煮开(kāi)，加入香叶、百里香(xiāng)、迷迭香、法香、黑胡(hú)椒熬制成红(hóng)酒汁（快(kuài)熬好时加盐） ；用黄(huáng)油(yóu)炒洋葱丁、蘑(mó)菇丁(dīng)、培(péi)根、胡萝卜丁，加入红酒(jiǔ)汁煮(zhǔ)熟，最后(hòu)放入牛肉(ròu)加(jiā)盐一起煮；把煮(zhǔ)好(hǎo)牛肉(ròu)入在盘子里，拱配西芹、胡萝卜、西兰花、薯(shǔ)条。

　　特点：典型(xíng)的法式(shì)乡村菜，红酒味(wèi)浓。

　　参(cān)考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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