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白头发从哪开始白，白头发从发梢开始白是什么原因出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融(ró白头发从哪开始白，白头发从发梢开始白是什么原因ng)界4月23日消(xiāo)息(xī) 淄(zī)博(bó)烧烤的(de)热度(dù)逐渐蔓(màn)延到(dào)A股市场(chǎng)，上周淄博烧烤相关(guān)概念股出现(xiàn)异动(dòng)，如得利斯(sī)、惠发食品、龙大美食、西王食品等等，在投资(zī)者互(hù)动平台，也有不少(shǎo)上市公司(sī)被投资者问及(jí)相关问题，现在，券商(shāng)分析师(shī)们也开始动起来，实地(dì)调研淄博烧烤。

　　今日，国白头发从哪开始白，白头发从发梢开始白是什么原因君食品/化妆(zhuāng)品团队(duì)团队(duì)发(fā)布(bù)了(le)《淄(zī)博烧烤体验(yàn)纪实》，该文(wén)章的核心观点如下(xià)：本周我们调研了淄博烧烤的大(dà)体情况：随着线下消费场景(jǐng)的复苏，颇具特色(sè)的淄博(bó)烧(shāo)烤自今年3月爆火出圈，热度(dù)持续升高，带动市内大(dà)小门店及周(zhōu)边(biān)购物/旅游客流屡创(chuàng)新高(gāo)，目前淄博五(wǔ)一(yī)期(qī)间的酒店民宿(sù)均(jūn)已订满，订单量为(wèi)2019年同(tóng)期的(de)800％。淄(zī)博主流烧烤店客(kè)单(dān)价(jià)（不含(hán)酒水(shuǐ)）基(jī)本在40-70元，消费(fèi)者选择啤酒、饮(yǐn)料佐餐居多(duō)，也有部分食客自带(dài)白酒。据我们(men)走访(fǎng)和(hé)当地居民(mín)反(fǎn)映，淄(zī)博地(dì)区烧烤消费佐餐以青啤居多，主要(yào)涵盖8-12元价位带（青啤(pí)经典8元、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本地人单人(rén)单次消费2-5瓶(píng)不等，外地游客饮用量不定。随着五(wǔ)一出行高峰和烧烤等餐饮旺季的到来(lái)，叠加2023年气温可能创新高，我们预计包(bāo)括烧烤场(chǎng)景在内的啤酒(jiǔ)消费(fèi)动(dòng)销有望加速(sù)。

　　对(duì)于为什么(me)是淄博烧烤热度蹿升，该团队指出，“淄博烧烤自今年3月爆火(huǒ)出圈，热度不(bù)断升高。起初(chū)主要吸引周边地(dì)区大学生组团前来体验，后随着社(shè)交媒体广泛传播，游客络绎不绝(jué)。我们认为淄博烧烤大(dà)火主要源自良好(hǎo)的口碑(bēi)和体验感(gǎn)，尤其(qí)是淄博地区特有的“方(fāng)桌火炉小马扎，露天碳烤半(bàn)自(zì)助(zhù)”模式，对(duì)许(xǔ)多消费者来说是全新的体验，在线下消费(fèi)场(chǎng)景复苏(sū)的背(bèi)景下吸引了(le)大(dà)量食(shí)客。 ”

　　对(duì)于淄博烧烤(kǎo)的(de)人气聚集地、营业时间以及就餐流程，该团队还在文中给出了“攻略”：“据我们了(le)解，淄博(bó)地区烧(shāo)烤店(diàn)之间(jiān)的差异主要体现(xiàn)在肉(ròu)质(z白头发从哪开始白，白头发从发梢开始白是什么原因hì)和腌制过(guò)程(chéng)上，当地市民除了选择以上“网红店”，也会前往其(qí)他小店（如社区烧烤(kǎo)店）就(jiù)餐，部分(fēn)市(shì)民甚至会驾车半(bàn)个(gè)多(duō)小时前往金岭回族镇(zhèn)吃烧烤（和市内用的(de)圆(yuán)形薄饼不同，金(jīn)岭镇主要使用长形小饼、口感更韧(rèn)）。大店中，以(yǐ)经营30余年(nián)的牧羊村总店为例，其单店规模(mó)较大(dà)（50+桌），凭借较(jiào)高的名气(qì)带动周边几家烧烤(kǎo)店，形成“烧烤一(yī)条街”的集聚效应，许多游客即便排(pái)不上号也会来现场看看(kàn)。”

　　对(duì)于淄博(bó)烧烤消费者的观察，该团(tuán)队解(jiě)析到，淄(zī)博烧烤(kǎo)的消费人群(qún)以中(zhōng)青年(nián)为主，时(shí)间(jiān)相对(duì)灵活的大学(xué)生群体(tǐ)往往选择工作日乘坐高铁(tiě)前来打卡体验(yàn)，周末不少游(yóu)客(kè)也(yě)会自驾前(qián)来(lái)，从车牌来看包括(kuò)但不(bù)限于山东(dōng)其他地区、北京、天(tiān)津(jīn)、河北(běi)、河南、安徽等(děng)地。此(cǐ)外，在牧羊村这类门店面积和客流量(liàng)较(jiào)大(dà)的地方(fāng)也(yě)有(yǒu)不(bù)少主播过来探店，淄博(bó)市政府出动了大量工(gōng)作人员监督规范(fàn)其行为(wèi)，整体上网红(hóng)直播并不影响(xiǎng)其(qí)他游(yóu)客(kè)的体验。

　　同时该团队(duì)还(hái)发(fā)现，在烧烤的(de)带动下，淄(zī)博的八大局街区、各个景(jǐng)点(diǎn)/商(shāng)圈客流(liú)量都有(yǒu)了明(míng)显(xiǎn)提升。