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凤凰单丛茶是归于什(shén)么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青(qīng)茶(chá)的(de)种类之一，归归于乌龙(lóng)茶类，为半(bàn)发(fā)酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花香类型最多样的茶树种类，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水充分、土壤肥美(měi)深沉(chén)的广东省凤凰镇乌(wū)岽山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜(xiān)爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂(táng)。

凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)茶冲(chōng)泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶(chá)具，不只能够清洗茶杯，还(hái)能够温(wēn)杯，以(yǐ)此来进步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单枞投(tóu)到(dào)茶杯里边，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲泡的茶汤倒掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖(gài)碗里边(biān)焖泡，水(shuǐ)量在(zài)七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单(dān)丛茶的(de)冲泡(pào)办(bàn)法

　　凤凰单丛茶是一种具(jù)有中国特(tè)色的茶，归于闻名的(de)乌龙茶(chá)（青茶(chá)）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇，以当地的一(yī)座凤凰山(shān)命(mìng)名（海(hǎi)拔1497.8米(mǐ)，为潮(cháo)汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天(tiān)然花香、汤色橙(chéng)黄（原(yuán)茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久回甘、极耐(nài)泡等特色，那么怎么冲泡凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶(chá)具：引荐(jiàn)白瓷碗和潮(cháo)汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也能够多预备些(xiē)茶杯(bēi)、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和风箱（电(diàn)磁(cí)炉(lú)或酒精灯都能够），以增强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自古以来，喝茶就十分重视水质，水的质量将直(zhí)接影响茶汤的(de)滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量(liàng)高(戊申年是哪一年gāo)的(de)水最适合泡茶，以山泉(quán)水、井水(shuǐ)和溪流(liú)最好，纯净(jìng)水次(cì)之。

　　泡茶(chá)水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开(kāi)，然后放凉(liáng)一点。

　　茶叶投进(jìn)量：依据盖(gài)碗的(de)巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够(gòu)恰当多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放(fàng)少些茶，依(yī)据自(zì)己(jǐ)的品味，投进量多试几回，就(jiù)能把握自己喜(xǐ)爱的茶汤(tāng)浓度了(le)。

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)的(de)冲泡(pào)流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接用白开水洗净茶(chá)具(jù)，然(rán)后在余温散尽前，投进茶(chá)叶并把100度(dù)的开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入(rù)水只需水盖过茶(chá)叶即可，不宜过(guò)多。

　　之所以要温杯是(shì)为(wèi)了避免冲茶(chá)过程中，水杯(bēi)招引了开水的热量戊申年是哪一年，导致水温(wēn)不行泡茶不香。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又称春风(fēng)拂面(miàn)，在倒入开水3秒左右，用茶盖(gài)悄(qiāo)悄(qiāo)刮去(qù)漂浮的白泡沫，即可(kě)出汤

　　三、出(chū)汤(tāng)

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤要快。

　　一般不(bù)要超越6秒，把泡(pào)后的茶水顺次巡(xún)回注入并排的茶杯里，可视(shì)泡数的(de)添加恰当增出汤的(de)时(shí)刻，茶(chá)水倒到少量时要一点一点均匀滴到各茶杯(bēi)里。

　　这样冲泡出的(de)茶汤不(bù)苦不涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄悄的闻(wén)杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的(de)茶汤色彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅其(qí)香后品味其味确是(shì)一种日子(zi)艺术享受

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