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个子矮可以抱着做，矮个子抱起来做关东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少

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关东煮汤(tāng)底需要一天一换吗，一元(yuán)一串的关(guān)东(dōng)煮利润(rùn)多少

　　关东煮汤底需(xū)要(yào)一天一换的。

　　是每天(tiān)都重(zhòng)新煮。

　　关东煮都会每(měi)天换一次(cì)汤底的,在每天(tiān)早(zǎo)上熬制好汤底之后,随着每次客(kè)人(rén)点(diǎn)单,水变少之后又加水(shuǐ),所以汤会变得(dé)越来越淡,所以到了晚上汤会(huì)变(biàn)少,到了(le)下(xià)班(bān)就帮汤倒掉,第(dì)二天再(zài)重新煮一锅汤,所以关东煮大概是每(měi)天一换,有时候客人多(duō)可能(néng)多煮。

关东煮一般煮多久(jiǔ)才好

　　这是(s个子矮可以抱着做，矮个子抱起来做hì)因为(wèi)关东煮(zhǔ)是实心(xīn)的，浮(fú)力不(bù)够(gòu)，所(suǒ)以不会浮上水面。

　　但是(shì)，当水开了以后，我们(men)会(huì)看到关东煮(zhǔ)会慢慢地(dì)一个(gè)个都(dōu)浮到(dào)了水面(miàn)上(shàng)，而且似乎(hū)饱满了一些，这又是(shì)为什么呢？其实是因为(wèi)关(guān)东煮(zhǔ)的(de)浮力(lì)增(zēng)大了。

　　关东煮(zhǔ)明明是(shì)实心的，为什(shén)么个子矮可以抱着做，矮个子抱起来做会增加浮力(lì)呢？其实(shí)，说关(guān)东煮、肉丸是实心的，只是外表而已。

　　其实，它(tā)里面也是有(yǒu)水(shuǐ)份(fèn)、有间(jiān)隙的。

　　当水的(de)热度(dù)慢慢进(jìn)入到关(guān)东煮(zhǔ)里面以后，会产生水蒸气，但(dàn)这(zhè)气却跑不出(chū)来(lái)，会充(chōng)盈在关(guān)东煮(zhǔ)里，使关(guān)东煮变成了一(yī)个小(xiǎo)小的(de)浮球，就会浮到水面上。

关东煮为什么(me)煮不烂

　　两小时(shí)。

　　关东煮是一(yī)种源自日本关东地区的料(liào)理。

　　通常材(cái)料包括鸡蛋、萝卜(bo)、土豆、海带(dài)、蒟蒻(ruò)、鱼丸、竹轮等，将这(zhè)些材(cái)料每一种都分别放在互(hù)不相通的铁格(gé)子(个子矮可以抱着做，矮个子抱起来做zi)锅里，用海带木(mù)鱼花熬制的高(gāo)汤(tāng)小火慢煮，有不(bù)同的口味。

　　关东煮(zhǔ)源自味(wèi)噌田(tián)乐，用水煮熟豆腐或者蒟(jǔ)蒻，再用味(wèi)噌调味后进食。

　　关东煮在中国台湾也(yě)十分流行，在当地又被俗称作(zuò)黑轮，这是(shì)台语(yǔ)中带有齿音(yīn)性质的边音(yīn)导致的类(lèi)化。

　　台湾的关东煮大部分已(yǐ)不(bù)是日本的原始口味(wèi)，且在放置(zhì)的材料上，也有相当地差异性。

关东煮(zhǔ)需(xū)要一直煮吗

　　关(guān)东(dōng)煮是一个火遍(biàn)大江(jiāng)南(nán)北的小吃(chī)，源自(zì)日本关东(dōng)地区，因制作方便、口感鲜(xiān)美，后广为流传。

　　很多人(rén)在(zài)购(gòu)买关东煮时，细心一点(diǎn)就(jiù)会发(fā)现(xiàn)，关东(dōng)煮(zhǔ)铁格子(zi)里的(de)食材其实(shí)一直在(zài)慢慢炖煮(zhǔ)。

　　关东煮的(de)灵魂就在(zài)于它的汤底，但食材即使煮熟了也不一定入(rù)味了，所以关(guān)东煮(zhǔ)在煮熟后(hòu)还一(yī)直开着小火煮，就是为(wèi)了(le)让食(shí)材更加入味。

　　除此之(zhī)外，关(guān)东煮(zhǔ)一直开小火煮(zhǔ)还可以保(bǎo)温，以(yǐ)免食物都冷掉(diào)了，口感也不如之前。

　　而关东煮中的肉丸在汤(tāng)上飘浮，也是因为肉丸(wán)是空(kōng)心的，里面有水份(fèn)和间隙，当水的热(rè)度慢慢(màn)进入到关东煮里面以后(hòu)，会(huì)产生水蒸气，但(dàn)这气却跑不出(chū)来，会充盈在关东煮(zhǔ)里，使(shǐ)关东煮变成了一个小小的浮球，就(jiù)会浮到水面上(shàng)。