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白酒(jiǔ)泡猕(mí)猴(hóu)桃保质期能有几年啊

　　白酒泡猕猴桃(táo)的(de)保质期约为2年。

　　不过其(qí)保质期要(yào)参考酿造工艺(yì)和环境，以及保存状况等(děng)因素，但凡(fán)其中的一个因素(sù)出现问题，保质期有(yǒu)可能缩(suō)短。

　　所以猕猴桃酒要尽早(zǎo)喝。

　　猕猴(hóu)桃酒富含维生素、氨基酸、多酚、胡萝卜(bo)素(sù)和微量元素。

　　猕猴桃酒是果酒的一种(zhǒng)，色(sè)泽明亮(liàng)透明，黄绿(lǜ)色(sè)，果香浓郁，入口(kǒu)醇(chún)厚爽口。

　　猕猴桃酒是果(guǒ)酒之一，其(qí)营养成(chéng)分(fēn)和功(gōng)效都(dōu)远高于现在(zài)的葡萄酒(jiǔ)，只是(shì)人们接(jiē)受葡萄酒的历(lì)史更长而已。

　　猕猴桃(táo)酒色(sè)泽晶亮透(tòu)明，微黄带绿色，气(qì)味带有(yǒu)浓郁的果香，入口(kǒu)醇(chún)厚、爽口。

　　采用优质野生鲜(xiān)果，再加人工精心挑选—清洗—破碎—微生(shēng)物发酵—榨汁—提纯—二次发(fā)酵—杀菌—灌装—贴标—检验—出厂。

　　生产(chǎn)过程绝不添加任(rèn)何工业制剂(jì)和(hé)色(sè)素，是真正意义上(shàng)的纯天然酒品，既保(bǎo)存(cún)了猕猴桃(táo)鲜果的(de)果香，又延续了猕猴桃(táo)的营养，口(kǒu)感纯正，酒色琥珀，果香四溢，品质上乘。

猕猴桃酒(jiǔ)能(néng)存放多(duō)久(jiǔ)时(shí)间？

　　猕猴桃酒(jiǔ)存放时间(jiān)一般在两年左右，不过是要根据不(bù)同的酿造工艺(yì)和(hé)环境来进(jìn)行决定的，对于一(yī)些有细菌侵(qīn)入(rù)的猕猴桃酒，我们在喝(hē)的时候会感(gǎn)觉到十分(fēn)酸，而且有异(yì)味的存在，这样的猕猴桃是(shì)变质的危险，所以，它(tā)与白酒的(de)保存方法和保存日期(qī)完全不同的，我们一定要进行(xíng)鉴别(bié)，自酿的猕(mí)猴桃酒在(zài)进行酿制(zhì)时一定要(yào)经过(guò)消毒处理(lǐ)，这样才能够延(yán)长它的保质期。

自制猕(mí)猴(hóu)桃酒(jiǔ)注意事项

　　酿制猕(mí)猴(hóu)桃酒(jiǔ)的发酵时(shí)间是越(yuè)久越好，时间越久，酒味也就越浓。

　　不过注意要(yào)加一些(xiē)糖哦。

　　加糖(táng)了之后(hòu)能够使(shǐ)得猕(mí)猴桃酒在发酵的过(guò)程中酒味愈发浓厚。

　　一般猕(mí)猴桃(táo)和糖的(de)比例是10斤猕猴桃加2-3斤(jīn)糖，白糖，冰糖都可以(yǐ)。

　　酿制(zhì)猕猴桃酒(jiǔ)的时(shí)候，可以适当加一些(xiē)酵(jiào)母，虽然(rán)说猕猴桃本身含有酵母菌(jūn)，但是(shì)含(hán)量比(bǐ)较少，加(jiā)一些酵(jiào)母菌可(kě)以发酵得更快一些。

　　猕猴桃酒在发酵的过程(chéng)中要注意与(yǔ)空气隔(gé)绝，否则(zé)容易变质。

　　但要注意盛装猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)的容器(qì)最(zuì)好(hǎo)有(yǒu)一个排气(qì)口(kǒu)，避免发(fā)酵(jiào)过程(chéng)中产生大量的气体(tǐ)，导致罐内压力(lì)过大而(ér)爆缸。

　　放置猕猴桃酒的地(dì)方最好是阴凉(liáng)干燥处，不能(néng)阳光(guāng)直射，否则会(huì)造成发酵(jiào)几近是什么意思，几近什么意思拼音不均或产生(shēng)霉菌。

　　一般情况下，发酵7-15天，猕(mí)猴桃(táo)基本都化成水(shuǐ)汤，有很浓的酒(jiǔ)香，基本没有(yǒu)气(qì)泡(pào)产(chǎn)生(shēng)，用筷(kuài)子攒点尝一下微甜或甜(tián)味比较淡（糖(táng)分都转化为酒份了），这时就要注(zhù)意将(jiāng)酒渣分离出来，剩下(xià)的酒继(jì)续(xù)发酵，至少10-20天的时间。

　　盛装猕(mí)猴桃酒的容器，最(zuì)好(hǎo)是(shì)用玻璃或者陶瓷材(cái)质的(de)，容(róng)量(liàng)不需要太大(dà)，刚好能够酿制的猕猴桃量刚好能达到罐的1/2以上、2/3以下(xià)为最好(hǎo)。

　　容(róng)器(qì)事先一定要清洗感觉并消毒，倒置晾干后才可使(shǐ)用。

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