料酒可以用白酒替代吗(ma)，料酒可(kě)以用白酒替代吗在炖肉的时候(hòu)发现屋里(lǐ)的(de)料酒没了，但是炖(dùn)肉里最重要(yào)的就是去(qù)腥了，没有(yǒu)料酒的(de)话用白酒应该也是可以的吧？一般在没有(yǒu)料(liào)酒(jiǔ)的情况下(xià)用什么替代(dài)是比较好的？的。

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料酒可(kě)以用白酒替代吗(ma)，料酒可以用白酒替代吗

料酒(jiǔ)可以用白(bái)酒替代吗(ma)

　　家(jiā)里没(méi)有料酒了可以用白(bái)酒代替，不过(guò)需要注意的是，虽(suī)然白酒也能(néng)起(qǐ)到(dào)去腥的目的(de)，但(dàn)由于酒精度(dù)数含量过高，所(suǒ)以会对蛋白(bái)质和(hé)脂(zhī)类(lèi)造成一定的破坏，从(cóng)而影响口感，也(yě)会影响菜肴(yáo)原有(yǒu)的风味，因此(cǐ)，尽(jǐn)量不要用白酒代替料(liào乌克兰已经牺牲了多少人，乌克兰已阵亡了多少人)酒。

　　家里没有(yǒu)料酒(jiǔ)了(le)也可以(yǐ)用黄酒代替。

料(liào)酒可(kě)以用什(shén)么替代

　　可(kě)以用黄酒(jiǔ)或花雕代替。

　　料酒是所(suǒ)有烹饪用酒的统称，主要包括黄(huáng)酒(jiǔ)等。

乌克兰已经牺牲了多少人，乌克兰已阵亡了多少人　　它的作用是去除鱼、肉(ròu)类的腥膻味，增加菜肴的香气(qì)。

　　料酒并不是某种酒，也不是饮用酒，而是所有烹饪用酒(jiǔ)的统称。

料酒是什么味道

　　有点酒的味(wèi)道，主要是用(yòng)来去腥味，烹饪用酒统(tǒng)称料酒，它包括黄酒、汾(fén)酒等。

　　料酒的作用主(zhǔ)要是去除鱼、肉类(lèi)的腥膻味，增加(jiā)菜肴的(de)香气(qì)，有利(lì)于咸甜各(gè)味充分渗入(rù)菜肴中。

　　家庭(tíng)烹饪一(yī)般用(yòng)黄酒(jiǔ)。

料酒(jiǔ)要放多少

　　其实料(liào)酒的用量(liàng)也是稍微有点讲究的,烹调时,一(yī)般要根据烹调的食物酌量使(shǐ)用,比如常(cháng)规(guī)菜肴时,我(wǒ)会放5-10毫(háo)升的长康料酒。

　　鱼类等腥味食材是(shì),大概20-30毫升(shēng)的长康料酒。

　　其实(shí)用料酒还是(shì)根(gēn)据菜品酌情使用~注意一定的量就好了哦。

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