2、闻气味。

　　好的阿胶糕翻开包装能(néng)闻到股(gǔ)胶香味(wèi)和酒香味。

　　假的阿胶糕假(jiǎ)如(rú)主(zhǔ)要以(yǐ)煳精和(hé)工业明胶，那么(me)基本上没什么滋味；若(ruò)加(jiā)了(le)杂皮，那么闻(wén)起来(lái)会有一股(gǔ)腥(xīng)臭味。

　　3、尝(cháng)滋味。

　　一(yī)块好阿胶(jiāo)糕咬起来有糯糯的感觉，吃了一块有想吃第二块的激(jī)动；残次(cì)阿胶糕口感不太好，只需经(jīng)常吃阿胶糕的人一吃就能区分出来。

　　4、测水溶。

　　把两(liǎng)种阿胶糕(gāo)别离倒入热水(shuǐ)中，并不时用筷子(zi)拌和，正宗的阿胶糕(gāo)很快溶于水，辅料(liào)清晰可见；而残次阿(ā)胶糕很难溶化(huà)。

阿胶糕怎样区分真(zhēn)假

　　阿胶当以黄透(tòu)如琥珀色，光(guāng)黑如漆者为真。

　　真者无皮臭(chòu)味，夏(xià)天亦不湿软(ruǎn)。

　　火(huǒ)试：取样品(pǐn)少量放在(zài)坩(gān)埚(guō)内灼烧(shāo)，初则炸裂，随后胀大消融冒白烟，有浓(nóng)郁的麻(má)油香气，灰(huī)化后残渣乌黑色，质疏松，呈片(piàn)或团块状，不与坩埚黏结；水试(shì)：煮沸溶解，溶液(yè)呈浅棕赤色(sè)，混(hùn)浊，并有白色(sè)物质分(fēn)出，液面(miàn)有油滴，取(qǔ)胶(jiāo)溶于水(shuǐ)中，液(yè)澄明，无(wú)混浊(zhuó)；敲打：手(shǒu)持(chí)用力敲打桌(zhuō)面，碎(suì)片断面(miàn)呈棕色(sè)、半透明、无异物者为真，若敲打软而不碎(suì)者，则疑为(wèi)伪品。

　　阿胶(jiāo)的伪(wěi)品一是牛皮胶，质硬不易破(pò)碎，灼烧有(yǒu)浓郁的浊臭气，水(shuǐ)试溶液液面(miàn)无油滴；二是杂皮(pí)胶，灼烧有豆油(yóu)香气，水试溶液(yè)呈暗灰棕赤色，液面有少量油点；三(sān)是骨胶，外(wài)表不(bù)透明无光(guāng)泽，有气泡所(suǒ)造(zào)成的的小孔洞，旁边(biān)面有不规则的皱纹，质硬不(bù)易打碎，气微臭；四是(shì)明胶类，滑润亮(liàng)光(guāng)，质(zhì)脆，气微(wēi)或(huò)具墨汁样臭。

　　火(huǒ)试(shì)后变为(wèi京东是谁的老板是谁)白(bái)色片状粉，不黏结。

　　此外，阿胶溶液(yè)静置4小时后不(bù)凝(níng)聚，伪品溶液凝聚成糊状(zhuàng)。

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　　别的，龟胶和鹿胶(jiāo)外形(xíng)与阿胶类(lèi)似，也应(yīng)加(jiā)以区分：龟胶,外(wài)表棕色略带微绿，上(shàng)面有黄(huáng)色“油(yóu)头(tóu)”，对(duì)光视之洁净如琥珀(pò)、质坚固；鹿胶，外表黑棕色，对光视之半透(tòu)明，一面(miàn)有黄白色多孔(kǒng)性薄层，质脆(cuì)易碎，断面(miàn)红棕(zōng)色，具玻璃光泽。

　　1.忌(jì)油(yóu)腻食物。

　　2.凡脾胃(wèi)衰弱，吐逆泄泻，腹(fù)胀便(biàn)溏、咳嗽痰多者慎(shèn)用。

　　3.伤风患者不宜服用(yòng)。

　　4.孕妈妈、高血压、糖(táng)尿(niào)病患者应在医生指导下服用。

　　5.本品宜饭前服用。

　　6.依(yī)照用法用(yòng)量服用(yòng)，小儿应在(zài)医生指导下服用(yòng)。

　　7.服(fú)药二周(zhōu)或(huò)服药期间(jiān)症状无改进，或症状加剧，或呈现新的严峻症状，应(yīng)立即停(tíng)药并(bìng)去医院就诊。

　　8.对本品(pǐn)过敏者禁用，过敏体质者(zhě)慎(shèn)用。

　　9.本(běn)品性状产(chǎn)生改动(dòng)时制(zhì)止运用。

　　10.儿(ér)童必(bì)须在成人监护下运(yùn)用。

　　11.请将本品放在(zài)儿童不能触摸的(de)当(dāng)地。

　　12.如正在运用其他药品(pǐn)，运(yùn)用本品(pǐn)前请咨询(xún)医生或药师。

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