辣椒怎么(me)风干保存？清洗(xǐ)辣椒，然后(hòu)把(bǎ)它(tā)烘干的。

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辣(là)椒(jiāo)是酸(suān)性还(hái)是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性(xìng)食物。对于老人来说，最(zuì)好不要多吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性(xìng)食物(wù)，孕妇不能(néng)多食用，以免(miǎn)导致(zhì)便秘。辣椒的优点，可(kě)降低人身体中的酸(suān)含(hán)量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮(bāng)助增加(jiā)食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物(wù)类、蛋、饮料(liào)等。

辣(là)椒怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然后(hòu)把它(tā)烘干。

　　用冷自来水冲洗辣(là)椒，仔细(xì)洗去污垢和其它碎(suì)屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂掉的辣(là)椒，它们无法长时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍干，才继续(xù)下(xià)一个步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣(là)椒含有辣椒素，沾在皮肤上会(huì)产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别(bié)注意不要用手触(chù)碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把(bǎ)辣(là)椒铺排(pái)在铁架上。

　　你可以用凉架(jià)，或其它底部通(tōng)风(fēng)的架子(zi)。

　　尽量不(bù)要用底部坚固的(de)烤(kǎo)盘(pán)或托盘，因为它们不通风，辣椒比较难均匀地(dì)风干。

　　把铁架放在照到阳(yáng)光、通(tōng)风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗台(tái)是(shì)个不(bù)错的(de)地点(diǎn)。

　　让(ràng)它们晾3天或(huò)更久，然后存放在密封的(de)盒子里。

　　3、尝(cháng)试用线(xiàn)把辣椒穿成(chéng)串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可以继续挂着它们，或是收(shōu)起来，供日(rì)后使用。

　　做(zuò)法(fǎ)如(rú)下：把一根(gēn)粗长线或钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针插入辣椒蒂下(xià)方的(de)位置，穿(chuān)过辣(là)椒，一(yī)直重复(fù)这个步骤，直到将所有辣椒串特朗普为什么叫懂王吗？ 特朗普为什么称为懂王好。

　　把它(tā)们(men)挂在屋里通风(fēng)良(liáng)好(hǎo)、照到阳光(guāng)的(de)地方。

　　等待3周到1个月，辣椒(jiāo)变干后(hòu)就能使(shǐ)用(yòng)。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶时间，不(bù)想等(děng)待辣椒自然风干，不妨使用(yòng)这个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切(qiè)片能让它们更(gèng)快(kuài)、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循以下简单步骤(zhòu)：将干(gàn)净的辣椒对半直切(qiè)。

　　把它们铺排在烤(kǎo)盘上(shàng)，辣(là)椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄(shè)氏度（125华(huá)氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱水机，让辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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