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牛(niú)肉能(néng)够(gòu)天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够天(tiān)天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分价值较高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇(chún)含量和嘌呤含(hán)量较高，长时间过(guò)量食用(yòng)或许会(huì)导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸(suān)升高。此外，许多食用牛肉(ròu)还或许会呈现胃(wèi)肠道不适的现象，所(suǒ)以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高(gāo)：牛肉中(zhōng)的胆固醇含量较高，人每天摄入胆固(gù)醇应尽量不(bù)要超越300mg，天(tiān)天吃牛(niú)肉或(huò)许会导致胆(dǎn)固(gù)醇(chún)摄(shè)入过(guò)多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以及心脑血管(guǎn)问题(tí);

　　2、尿(niào)酸升高(gāo)：关于尿酸较高、患有痛风的人群而(ér)言，应尽(jǐn)量(liàng)防止每天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加(jiā)剧病况，能够偶然食用或少数食用(yòng)牛肉，添加机体(tǐ)的养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过(guò)多的牛(niú)肉(ròu)，机体(tǐ)来不及代谢、消化(huà)，就会(huì)堆(duī)积(jī)在胃(wèi)肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发(fā)生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口(kǒu)减退等消化不良(liáng)的(de)体(tǐ)现，因而胃肠(cháng)功用(yòng)紊乱的(de)人群应削减(jiǎn)牛肉(ròu)的(de)食用量，防止天天(tiān)吃牛肉(ròu)。

牛(niú)肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的

牛(niú)肉罩饼(bǐng)的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分，然(rán)后(hòu)切片，把(bǎ)葱打结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好(hǎo)的大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上(shàng)滴(dī)上任何(hé)一种北方(fāng)白酒少量入味(wèi)，然后下锅(guō)，用大火1小时之后中火(huǒ)2小(xiǎo)时之后(hòu)一向用小火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后找(zhǎo)来家里放干的(de)烙饼切(qiè)片，把葱(cōng)丝(sī)放在大汤(tāng)勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛(niú)肉片若干，淋上肉(ròu)汤(tāng)，这(zhè)便是正宗的(de)牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩(zhào)几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的(de)是肉的量、后边(biān)的是(shì)饼的量。

　　比(bǐ)方“二(èr)罩(zhào)二(èr)”便是指二(èr)两牛肉，二两荷(hé)叶(yè)饼。

　　能够依据自(zì)己的食量和喜爱(ài)吃肉(ròu)的程度来(lái)点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着(zhe)汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便(biàn)是(shì)把牛肉盖在(zài)荷(hé)叶饼上面(miàn)，然(rán)后浇上(shàng)汤汁、洒上(shàng)葱丝、香(xiāng)菜(cài)、胡(hú)椒粉等就能够享(xiǎng)用了。

保(bǎo)定特征美食

　　河(hé)北省保定市，坐落河北省的中心方位，一说(shuō)到保(bǎo)定，我们或许(xǔ)第一(yī)印象便是(shì)驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食(shí)，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征小(xiǎo)吃，始于清朝年(nián)间，相(xiāng)传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三绝(jué)。

　　特(tè)点是色泽(zé)光润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛(niú)肉(ròu)罩饼即成了历任(rèn)知府款待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金(jīn)丝单反可以带上飞机吗(sī)杂面是(shì)一种(zhǒng)河北保定闻名的传统面食(shí)小吃。

　　金丝(sī)杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和适量的水和成(chéng)面(miàn)团，饧置。

　　将饧好的面团(tuán)擀(gǎn)成(chéng)薄纸相同(tóng)的大面(miàn)片(piàn)，略凉(liáng)至不干不湿，折不断(duàn)，卷(juǎn)不沾时，叠(dié)起(qǐ)切(qiè)细丝(sī)。

　　色黄(huáng)通(tōng)明(míng)，形如金丝，寄存期(qī)长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)是有名的(de)熟肉制(zhì)品，是河北(běi)省怀安(ān)县柴沟堡镇传统的特征名(míng)吃(chī)。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风(fēng)味(wèi)共同，养分(fēn)丰厚。

　　种(zhǒng)单反可以带上飞机吗类首要有熏猪肉(五花(huā)肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是(shì)一(yī)道河北省的特征传(chuán)统(tǒng)名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋(jìn)时期由(yóu)民(mín)间传入宫中(zhōng)，北宋初年(nián)被太祖(zǔ)赵匡(kuāng)胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼(yú)，要害在(zài)料窨和秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定(dìng)的一种特征(zhēng)美(měi)食，有(yǒu)点像哈(hā)尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱人的香味，看(kàn)着(zhe)就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身(shēn)应声而断(duàn)，肠衣裂开时(shí)带(dài)着(zhe)脆脆的轻(qīng)响(xiǎng)，咬(yǎo)在嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹(dàn)性(xìng)，添了几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红(hóng)养眼(yǎn)，肉质(zhì)肥美软嫩(nèn)。

　　吃(chī)一口，浓郁(yù)的香味、细润的感觉占满了(le)口腔，丰满扎实，不由人(rén)称心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜(fù)平。

　　阜平县(xiàn)坐落(luò)河北省保定市(shì)，特(tè)产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可(kě)是最(zuì)好吃的(de)仍(réng)是(shì)要数美味可口的”阜平烧(shāo)饼(bǐng)”。

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)是河北保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋(zī)味纯粹；一(yī)种薄，酥脆(cuì)可(kě)口(kǒu)。

　　制造办法是把烧饼温(wēn)水(shuǐ)和(hé)面，折成烧饼形(xíng)状，放入炉(lú)中烘烤，烹调办法(fǎ)也很特别(bié)，且酥脆(cuì)可口、不油(yóu)不腻(nì)。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保(bǎo)定的(de)冰糖葫芦是一(yī)道(dào)美味(wèi)可(kě)口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食用便利，呈现(xiàn)了穿成串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦(lú)种类把戏(xì)许多，有悉数(shù)山(shān)楂的、山楂加红(hóng)豆沙(shā)馅(xiàn)、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为(wèi)一种大(dà)众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生(shēng)曾(céng)写过”我赠爱人双(shuāng)明珠，爱人赠(zèng)我冰糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保定传统风味小吃(chī)，原产(chǎn)自”朱(zhū)玉和(hé)豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房(fáng)生(shēng)意不(bù)大，可(kě)名望不小，许多大饭(fàn)店、熟(shú)肉店都经(jīng)销朱家螺(luó)丝(sī)豆腐，当年(nián)仍是(shì)保(bǎo)定六味斋六味名吃(chī)中的(de)一(yī)味。

　　朱(zhū)掌柜是唐(táng)山(shān)丰盈人，祖上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河(hé)驴肉(ròu)

　　漕河驴(lǘ)肉是(shì)河北省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补(bǔ)气、补虚，阿(ā)胶(jiāo)滋阴(yīn)补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴(lǘ)肉(ròu)不只(zhǐ)滋味鲜美，还有保健功用(yòng)。

　　火烧(shāo)的发祥(xiáng)地为保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系河(hé)北(běi)省保定市徐水县境内河流(liú)称号(hào)，漕河镇以漕(cáo)河(hé)命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火后以温火(huǒ)炖(dùn)，配(pèi)以近20种调(diào)料，烹煮时(shí)间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴(chái)，香味漫长(zhǎng)，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是河北保定的当地名(míng)吃之一，起源于(yú)清末，在中华旅行社出书(shū)的《中华小吃(chī)》中，它赫(hè)然(rán)夺目。

　　它仍(réng)是保定名楼义春楼的首要名(míng)吃之一(yī)。

　　它的制造(zào)工艺精深，选择新鲜的猪肉，经(jīng)重复冲(chōng)刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以(yǐ)撕成彩云状(zhuàng)的火(huǒ)烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以(yǐ)白肉罩火烧合(hé)作不同的辅(fǔ)料单反可以带上飞机吗(liào)，便能够吃出不同的风(fēng)味来(lái)，真是让人耐人寻味。

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