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凤凰单丛茶是(shì)归于什么茶(chá)

  凤凰单丛茶(chá)是归于乌龙茶 的。

  凤凰单(dān)枞是青茶的种类之一,归归于(yú)乌龙茶类,为(wèi)半发酵茶,是我国茶(chá)树中花(huā)香最狷介、花香类型最多(duō)样的茶树(shù)种类,

  产自气(qì)候温文、雨水充分、土(tǔ)壤肥(féi)美(měi)深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区,冲泡之后有兰花(huā)香气,滋味浑厚鲜(xiān)爽,汤色(sè)明澈亮堂。

凤(fèng)凰(huáng)单丛茶(chá)冲泡办法视频

  1、温(wēn)杯(bēi)。

  运用沸水冲刷(shuā)茶具,不只能够清洗茶杯(bēi),还能够温杯,以此来进步茶香;

  2、洗茶。

  将凤凰单枞投到(dào)茶杯(bēi)里(lǐ)边,茶量8克,榜首遍冲(chōng)泡的茶汤倒掉,用来洗(xǐ)茶;

  3、冲泡。

  将沸水高冲到(dào)盖碗里(lǐ)边焖泡,水量在七八分左右(yòu),三秒后饮用。

凤凰(huáng)单丛茶的冲泡办法(fǎ)

  凤(fèng)凰单丛(cóng)茶是一种具有中国特(tè)色(sè)的茶(chá),归于闻名(míng)的乌(wū)龙茶(青(qīng)茶)。

  主产(chǎn)于广东省潮州市凤凰镇,以(yǐ)当地的(de)一(yī)座凤凰山(shān)命名(海拔1497.8米,为潮汕区域榜首顶(dǐng)峰)当断不断必受其乱是什么意思,当断不断 必受其乱下一句

  凤凰单丛(cóng)茶具有天然花香、汤色橙(chéng)黄(huáng)(原茶(chá))或(huò)金黄(huáng)(精(jīng)制茶)、透亮浑厚、耐久回(huí)甘、极耐泡等(děng)特(tè)色,那么怎么(me)冲泡(pào)凤凰单丛茶?

  凤(fèng)凰单丛茶冲泡(pào)办法:

  茶具:引荐白(bái)瓷碗和(hé)潮汕功夫茶杯(bēi)。

  你(nǐ)也(yě)能够多(duō)预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过(guò)滤器(qì)、热(rè)水壶(hú)和(hé)风(fēng)箱(xiāng)(电磁炉(lú)或(huò)酒精灯都能够(gòu)),以增(zēng)强泡茶的(de)趣味。

  沏茶用水:自(zì)古以来,喝茶就(jiù)十分重视水质,水的质量将(jiāng)直(zhí)接影响茶(chá)汤(tāng)的滋味。

  一般来说,无色(sè)无味、含氧量高的(de)水最适(shì)合(hé)泡茶,以山(shān)泉水(shuǐ)、井水和溪(xī)流(liú)最好,纯净水次之。

  泡茶水温:水(shuǐ)温(wēn)控制在95℃~100℃左右。

  能够先把水烧开,然后放凉一点(diǎn)。

  茶叶投进量:依据盖碗的巨细(xì)而(ér)定(dìng)。

  放5-8克茶比较适宜,喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些(xiē)茶(chá)。

  喜爱喝(hē)清淡的朋(péng)友则放少(shǎo)些茶,依据自己的品味(wèi),投进(jìn)量多试几回,就(jiù)能把握自己喜爱的茶汤浓度了。

  凤凰(huáng)单丛(cóng)的(de)冲泡流(liú)程

  一(yī)、温(wēn)杯冲(chōng)茶

  直接用白开水洗净茶具,然(rán)后在余(yú)温散(sàn)尽前(qián),投(tóu)进(jìn)茶叶并把100度的开(kāi)水进步(bù)入盖(gài)碗,使(shǐ)茶(chá)叶滚动,入水只需水(shuǐ)盖(gài)过茶叶即(jí)可,不宜(yí)过多。

  之所以要温杯是为(wèi)了(le)避免冲茶过程中,水杯招(zhāo)引了(le)开(kāi)水的热量,导致水温不(bù)行(xíng)泡茶(chá)不香。

  二、刮(guā)沫闻(wén)香

  刮沫又称春风拂面,在倒入开水3秒(miǎo)左右,用茶盖悄(qiāo)悄刮去漂浮的白泡沫,即可出汤

  三、出汤

  凤凰单枞茶出汤(tāng)要快(kuài)。

  一(yī)般不要超越6秒,把泡后的茶(chá)水顺次巡回注入并(bìng)排(pái)的茶杯(bēi)里(lǐ),可视(shì)泡数的添(tiān)加恰(qià)当增出汤的时刻,茶水倒到少量时要一点一点(diǎn)均匀滴到各茶杯里(lǐ)。

  这(zhè)样冲(chōng)泡出的茶汤不(bù)苦不涩,滋味最宜(yí)。

  四、赏茶品汤(tāng)

  悄悄的闻杯(bēi)中(zhōng)的(de)茶(chá)香(xiāng),鉴(jiàn)赏汤色,欣赏杯(bēi)中的茶汤色彩,品啜甘霖(lín),先嗅其香(xiāng)后(hòu)品味其味确(què)是(shì)一(yī)种日子(zi)艺术(shù)享受

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