可以把饺(jiǎo)子放入一(yī)个袋子(zi)中，然后握住袋子，往桌上敲几下，饺子即可分开；

　　或者把饺子放入冷(lěng)藏室中冷藏几分钟，解冻后即可较轻松(sōng)解开；

　　或者是放在常温下，让其(qí)自然(rán)解冻，但是这样饺子皮易坏。

　　怎样使(shǐ)冷冻饺子不(bù)粘(zhān)一块：刚包(bāo)好的饺(jiǎo)子表面会比较潮(cháo)湿又(yòu)互相挨(āi)着，所以才导致放入冷冻室易粘(zhān)到一起，只要解决(jué)潮湿和(hé)间隔问题，就能让饺子(zi)冷冻时不粘在一(yī)块。

　　首先可以把饺子分开放(fàng)，这样(yàng)自然饺(jiǎo)子(zi)不会粘(zhān)在一起；

　　也可在饺子皮外边滚上少(shǎo)许面粉，使饺(jiǎo)子皮不要太潮湿；

　　或者饺子包(bāo)好后在桌上(shàng)放1-2小时，等水分略干了再放进冰箱(xiāng)。

　　饺子(zi)冻成一坨直接蒸法：等锅里的水(shuǐ)开(kāi)了，把饺子放到(dào)笼(lóng)屉上即可(kě)，蒸20分钟(zhōng)左(zuǒ)右(yòu)即可食(shí)用(yòng)，但是要注(zhù)意(yì)蒸的(de)时(shí)间足够(gòu)长，防(fáng)止粘在一起的部分蒸不熟。

　　若是在蒸饺子之前等饺子解冻，饺子(zi)皮会(huì)变得很软(ruǎn)且容易破(pò)。

　　冻饺(jiǎo)粘在(zài)一(yī)起煮法：（1）锅中(zhōng)放冷水，直接把粘在一起的(de)饺子放入锅中(zhōng)。

　　 （2）开(kāi)大火，水(shuǐ)在慢慢升温的过程中，饺(jiǎo)子也(yě)会解冻。

　　（3）在水(shuǐ)加热的过程中，可用(yòng)勺子推一推(tuī)饺子，使饺子散开。

　　（4）等(děng)水开了，饺子全部(bù)浮于水上(shàng)，即可食用。

　　为什(shén)么冻(dòng)饺子粘一起要用冷水煮：冻好(hǎo)的饺子直接放入热水中，会使(shǐ)饺子其他部分熟(shú)得快(kuài)，而粘在一起的部分还(hái)没(méi)熟，煮(zhǔ)太久饺子易破，冷(lěng)水下(xià)锅(guō)可让饺子皮先(xiān)吸收一定水分，有初步(bù)解冻的效(xiào)果，这(zhè)样饺子既(jì)不会粘在一起也不会有部分煮不熟的情况。