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凤凰单(dān)丛茶是归于什(shén)么茶

　　凤凰单(dān)丛茶是(shì)归于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类(lèi)之一，归归于乌龙茶类(lèi)，为半发酵茶，是(shì)我(wǒ)国茶树中花香(xiāng)最狷介、花香类(lèi)型最多样的(de)茶树种类，

　　产自气候温(wēn)文、雨水(shuǐ)充(chōng)分、土壤肥(féi)美深沉的(de)广(guǎng)东省凤凰镇乌岽(dōng)山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明(míng)澈亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法(fǎ)视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用(yòng)沸水(shuǐ)冲刷茶具，不只能够清(qīng)洗茶杯，还能够温杯，以此(cǐ)来(lái)进(jìn)步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶杯里(lǐ)边(biān)，茶量(liàng)8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖碗里(lǐ)边焖泡，水量在(zài)七八分左右，三秒后(hòu)饮用(yòng)。

凤凰单丛茶(chá)的冲泡办法

　　凤凰(huáng)单丛茶是(shì)一(yī)种具有(yǒu)中国特色的(de)茶，归于闻名的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产(chǎn)于广东省(shěng)潮州(zhōu)市凤凰镇，以当地的(de)一座(zuò)凤凰山命(mìng)名(míng)（海(hǎi)拔(bá)1497.8米，为潮汕区域(yù)榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具(jù)有天然(rán)花香、汤色橙黄(huáng)（原茶）或金黄（精制茶）、透(tòu)亮浑(hún)厚、耐久回甘、极耐泡(pào)等特(tè)色(sè)，那(nà)么怎么冲泡(pào)凤(fèng)凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你也能够多预(yù)备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过(guò)滤(lǜ)器、热(rè)水壶和风(fēng)箱（电磁炉或酒精灯都能(néng)够），以(yǐ)增强泡(pào)茶的趣味。

　　沏(qī)茶用(yòng)水(shuǐ)：自古以(yǐ)来(lái)，喝茶(chá)就(jiù)十分(fēn)重视水质，水(shuǐ)的(de)质量将直接影(yǐng)响茶汤的滋(zī)味(wèi)。

　　一般来说，无(wú)色无味、含氧(yǎng)量(liàng)高的(de)水最适合泡茶，以山(shān)泉水、井(jǐng)水和溪(xī)流(liú)最好，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡(pào)茶水温：水温控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够(gòu)先把水(shuǐ)烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放(fàng)5-8克茶比较适(shì)宜，喜爱喝浓茶的朋(péng)友能够恰当多放些茶(chá)。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些(xiē)茶，依据自己的品味(wèi)，投进量多试(shì)几回，就能把握自(zì)己(jǐ)喜爱(ài)的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛(cóng)的冲泡(pào)流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用(yòng)白(bá粤西是指什么地方i)开(kāi)水(shuǐ)洗净茶具，然后在余(yú)温散尽(jǐn)前，投进茶叶(yè)并把100度的开水进(jìn)步入盖(gài)碗，使(shǐ)茶叶(yè)滚动(dòng)，入水只需(xū)水(shuǐ)盖过茶叶即可(kě)，不宜过多。

　　之所以要温杯(bēi)是为了避免冲茶过程中，水杯招(zhāo)引了开(kāi)水的热量，导致水温不(bù)行泡茶不(bù)香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称(chēng)春(chūn)风拂面，在倒(dào)入开水3秒(miǎo)左右，用茶盖(gài)悄悄刮去漂(piāo)浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤(fèng)凰单枞(cōng)茶出汤(tāng)要快。

　　一(yī)般(bān)不要(yào)超越(yuè)6秒，把泡后的茶水顺(shùn)次巡(xún)回(huí)注入(rù)并排的茶杯(bēi)里，可视泡数的添(tiān)加(jiā)恰当(dāng)增出汤的(de)时刻，茶水倒到(dào)少量时要一点(diǎn)一点均匀滴到各茶杯里。

　　这粤西是指什么地方样(yàng)冲泡出的茶汤(tāng)不苦不(bù)涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄的闻杯中的(de)茶香，鉴赏(shǎng)汤色(sè)，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖(lín)，先嗅其香后品味其味确是一种日(rì)子(zi)艺术享受

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