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　　无骨鸡爪(zhǎo)是可以(yǐ)常温保存的。

　　家庭自制的无骨鸡爪。自制的无(wú)骨(gǔ)鸡爪,一(yī)般来说在制(zhì)作过程中是没有做任何防腐处理的,

　　加之鸡爪营养(yǎng)丰富,很(hěn)容易变(biàn)质,所以保质(zhì)期都是比较短的,如果不放入冰箱,建议待鸡爪入味后(hòu),最好(hǎo)当日就食用完,否(fǒu)则容易变质。

无骨鸡爪(zhǎo)固(gù)形物(wù)含量是什(shén)么意思

　　无骨鸡爪(zhǎo)固形(xíng)物含量(liàng)的意思是指(zhǐ)包装中(zhōng)鸡爪加(jiā)上配(pèi)料的(de)固体物的比例。

　　鸡爪，又名鸡掌、凤(fèng)爪、凤(fèng)足，是鸡的脚爪，共4个指头，可供食(shí)用，是(shì)一道(dào)经典的传统小吃(chī)，在(zài)川菜、粤菜(cài)中均有(yǒu)制作(zuò)，多皮、筋，胶质比较丰富。

　　在我国南方，凤爪(zhǎo)是一道上档次(cì)的名(míng)菜，其(qí)烹饪方法也较复杂。

　　常用于煮汤，也宜于卤、酱，还可煮熟后脱骨拌食，如：卤鸡爪、酱鸡(jī)爪、椒麻鸡掌、拆骨(gǔ)掌翅(chì)等。

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