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马铃(líng)薯可以(yǐ)当(dāng)主食吃吗

　　马铃薯是可以当(dāng)主(zhǔ)食吃(chī)的。

　　马铃薯一般能当主食，可(kě)以弥补身体所(suǒ)需(xū)养分及热量，与米(mǐ)饭、面食等主食相同可增强饱腹感，在吃的时分要适量，不(bù)宜多吃(chī)，并(bìng)且还可(kě)以吃(chī)一(yī)些其他(tā)的(de)食(shí)物，留意荤素调配(pèi)，确(què)保养(yǎng)分均衡。

　　马铃薯中碳(tàn)水化合物、纤维(wéi)素(sù)含(hán)量(liàng)丰厚(hòu)，还含有一定量的蛋白质、脂肪(fáng)、维(wéi)生素，以及(jí)多(duō)种矿(kuàng)物质，如钙(gài)、铁等，

　　适量吃简单(dān)被机体所(suǒ)吸收，因而马铃薯可(kě)以作为主食。不只可以弥补养分(fēn)成(chéng)分(fēn)，还可以(yǐ)促进(jìn)胃肠活动(dòng)，口感也较好。

马铃薯怎样挑(tiāo)甜(tián)的好吃些呢视频

　　1、看马铃薯形(xíng)状(zhuàng)。

　　在挑马铃薯的时(shí)分，会发现有圆圆的、长长的(de)马铃薯。

　　形状不同的马铃薯(shǔ)，多多少(shǎo)少有点不(bù)同(tóng)，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马铃薯不要(yào)挑有黑色(sè)相似瘀(yū)青的部分，里边多半是坏的；而冻(dòng)伤(shāng)或(huò)腐朽的马铃薯(shǔ)，肉色变成灰色(sè)或呈黑斑，水分缩短，最好不要(yào)挑(tiāo)选(xuǎn)。

　　购买马铃薯时，主张挑选那种皮干的马铃薯(shǔ)。

　　假(jiǎ)如发(fā)现马铃薯有水泡过(guò)，主张不要购买。

　　由于这种被水泡过(guò)的马铃薯不简单保存，并(bìng)且保(bǎo)存时刻(kè)也很短，口感也欠好。

　　假(jiǎ)如(rú)是起皮的马(mǎ)铃薯，会(huì)比较(jiào)面(miàn)、甜，适宜拿来(lái)蒸或许(xǔ)炖(dùn)；假如是表皮(pí)比较润滑的马铃薯，口感比(bǐ)较实、脆，适(shì)宜拿(ná)来炒马(mǎ)铃(líng)薯丝。

　　所(suǒ)以(yǐ)，选购马(mǎ)铃薯要学会从自己的实(shí)践需求动身。

　　3、看马铃薯是否发(fā)绿。

　　当挑选马铃薯时(shí)，看见发芽的马(mǎ)铃薯就不要拿。

　　长(zhǎng)芽(yá)的马铃薯(shǔ)都含有毒(dú)素，就(jiù)不适(shì)宜再吃(chī)，外(wài)表现已变绿的(de)也是。

　　马铃(líng)薯发(fā)芽不能(néng)吃，是(shì)最基本的知识。

　　4、看(kàn)马(mǎ)铃薯色彩。

　　马铃薯的果肉分为两种色(sè)彩，一种是(shì)黄色(sè)的(de)，一种是白(bái)色的。

　　一般来说，黄色(sè)肉质的马铃薯比(bǐ)较粉、面，而(ér)白色(sè)肉质(zhì)的马(mǎ)铃薯一(yī)般感觉比较甜。

　　所以(yǐ)，选购马铃(líng)薯时也(yě)要(yào)留意掌握好这一点细节。

马铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃

　　 马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑选才(cái)好(hǎo)吃

　　 马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃，马(mǎ)铃薯(shǔ)作为日常食用频(pín)率十分(fēn)高的蔬菜，以其多变的(de)口感和丰厚的烹饪办(bàn)法(fǎ)而广受(shòu)咱(zán)们的(de)喜欢。

　　马铃薯养分(fēn)丰厚，易于消化，种类也十分的(de)多样(yàng)，那，马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃？

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才好吃1

　　 1、挑好剥的马铃(líng)薯:在挑(tiāo)马铃(líng)薯(shǔ)的时分(fēn)，你(nǐ)会发现有圆(yuán)圆的、长长的。

　　形状不同的马(mǎ)铃薯多(duō)多少少有点不同(tóng)，像(xiàng)越圆的马铃薯，则越好剥皮。

　　假(jiǎ)如用来煮的(de)、炒(chǎo)的(de)，最(zuì)好挑圆圆的马铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯不要拿:当在挑选的马铃薯的时分，看见有发芽的马铃薯，就不(bù)能拿了。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都含有毒素(sù)，就不适(shì)宜(yí)再吃了，皮外(wài)表现(xiàn)已变绿的(de)也是哦。

　　马铃薯发(fā)芽的不(bù)能吃，都是些最基本的知识。

　　 3、选(xuǎn)皮干的马铃(líng)薯:挑选(xuǎn)马铃薯的(de)时分，要拿皮(pí)干的马铃薯，好吃一(yī)点。

　　水泡(pào)过的(de)马铃薯，不能放得太久，还(hái)影响马铃(líng)薯的(de)口(kǒu)感。

　　在色(sè)彩(cǎi)方(fāng)面，则挑(tiāo)淡黄色的马(mǎ)铃薯，养分高(gāo)也比较(jiào)好吃(chī)。

　　 4、转一圈看有(yǒu)没有坏掉的:马铃薯在运输(shū)过程中，也有或许有些(xiē)碰在一同(tóng)，撞伤了。

　　所(suǒ)以在挑选(xuǎn)的马铃薯的时(shí)分，转一圈看看，有(yǒu)没有撞伤的。

　　要(yào)不然(rán)买回去，吃不了就白白(bái)浪费钱了。

　　 怎样挑选(xuǎn)好(hǎo)的马铃薯

　　 1、看马铃(líng)薯形状——在挑马铃薯的时分，会(huì)发现有圆圆的、长长的马(mǎ)铃薯。

　　形状不同的马铃(líng)薯，多多少少有点不(bù)同(tóng)，越圆的马铃薯(shǔ)，越好剥皮。

　　 2、看马铃薯外皮——马铃(líng)薯不要挑有(yǒu)黑色相似瘀青的部分，里边多半是(shì)坏的；而冻伤(shāng)或腐朽的(de)马铃薯，肉色(sè)变(biàn)成灰色或呈黑斑，水(shuǐ)分(fēn)缩短，最好不要挑选。

　　 购(gòu)买(mǎi)马铃薯时(shí)，主张挑选那种皮干的马铃薯(shǔ)。

　　假如(rú)发现(xiàn)马铃薯有水泡过，主(zhǔ)张不要(yào)购买。

　　由于这种被水(shuǐ)泡(pào)过的马铃(líng)薯(shǔ)不(bù)简单保(bǎo)存(cún)，并且保存(cún)时刻也很短，口感(gǎn)也欠好(hǎo)。

　　 假如(rú)是(shì)起皮的马铃薯(shǔ)，会比较面、甜，适宜拿(ná)来蒸或许炖(dùn)；假如是(shì)表皮比(bǐ)较(jiào)润(rùn)滑的马铃薯，口感比较实、脆，适宜拿来(lái)炒马铃薯(shǔ)丝。

　　所以，选(xuǎn)购(gòu)马(mǎ)铃薯要(yào)学会从自己的实践(jiàn)需(xū)求动身。

　　 3、看马铃(líng)薯是否发绿——当挑选马铃薯时，看见发(fā)芽的马铃薯(shǔ)就不要拿(ná)。

　　长芽的马(mǎ)铃薯都含有毒素，就(jiù)不适宜再(zài)吃，外表现已变绿(lǜ)的也(yě)是。

　　马铃薯发(fā)芽不(bù)能吃，是(shì)最基本的(de)知识。

　　 4、看马铃薯色彩——马铃(líng)薯的果肉分为两种色彩，一种是(shì)黄色的，一种是(shì)白色的。

　　一(yī)般来说，黄色肉质的马铃薯比较粉、面，而白色(sè)肉质的马铃薯一(yī)般感觉比较(jiào)甜。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯时也要留意掌握好这一点(diǎn)细节。

马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃2

　　 1、看(kàn)形状(zhuàng)圆形(xíng)的马铃薯(shǔ)归于粉质马(mǎ)铃薯(shǔ)，适宜用来做(zuò)沙拉(lā)或马铃薯(shǔ)泥(ní)；而细长(zhǎng)的五月皇(huáng)后种类则(zé)属黏(nián)质，不简单煮烂，适宜用(yòng)来(lái)做咖哩。

　　外表过于高(gāo)低不平的(de)防止购买(mǎi)。

　　 2、看外表挑马铃(líng)薯要挑表皮(pí)光亮(liàng)的，芽眼较浅的。

　　这样的马铃薯(shǔ)好剥皮，马(mǎ)铃(líng)薯利用得彻底。

　　要尽量挑选肥壮(zhuàng)而匀称(chēng)的(de)马(mǎ)铃薯，表皮无干(gàn)疤和糙皮，无病斑(bān)、虫咬和机械外伤，不萎蔫(niān)、变(biàn)软(ruǎn)，无(wú)发(fā)酵酒精(jīng)气味的最好。

　　 3、看色彩要买(mǎi)黄(huáng)皮的马铃薯(shǔ)，黄皮马铃薯外皮暗黄，内色呈(chéng)淡黄色(sè)，淀粉含量(liàng)高，含有(yǒu)胡(hú)萝(luó)卜素，口味较好。

　　别(bié)的，还要留意皮层变(biàn)绿的马(mǎ)铃薯(shǔ)不要(yào)购(gòu)买和食用。

　　由于其间含有的龙葵素有毒(dú)性，加热也(yě)不会被损坏，吃(chī)了会中毒。

　　 马铃薯的(de).寄(jì)存

　　 1、马铃薯寄存在阴(yīn)凉(liáng)处(chù)即可，不行放在阳光下暴晒，也没必要放(fàng)在冰箱里，温度(dù)过高会导致马铃薯生芽或腐朽，温(wēn)度过低马铃薯易冻伤不(bù)能食(shí)用。

　　 2、马铃(líng)薯在常温下保存(cún)，不需(xū)通过清洗，可以(yǐ)将马铃薯与(yǔ)苹果摆在(zài)一同，由于苹果(guǒ)会开(kāi)释(shì)一种使其它(tā)蔬果老化的乙烯(xī)气体，可以按捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃(líng)薯要放在漆(qī)黑(hēi)的旮旯，不然表皮变绿，食用后或许中毒。

　　 马铃薯吃(chī)欠好(hǎo)，或(huò)许会中毒，因而妈妈要知道什(shén)么样的马(mǎ)铃薯不能吃。

　　 1、发(fā)芽马铃薯吃不(bù)得马铃薯发芽(yá)后，芽孔周围就会(huì)含有很多的有毒(dú)龙葵(kuí)素，这是一种神(shén)经毒素，可按捺呼(hū)吸中枢。

　　最好不要食用发芽的马铃薯。

　　如要食用(yòng)须深挖及削去(qù)芽(yá)邻(lín)近的皮(pí)层，再用(yòng)水浸泡2个小时，煮食时刻也(yě)须长一些，发芽面积大、芽眼多的(de)马铃薯最好(hǎo)丢掉不必。

　　 2、绿皮马铃薯吃不(bù)得绿皮马铃薯其(qí)生物碱(jiǎn)毒性大(dà)大高于(yú)马铃薯芽眼窝(wō)的毒素(sù)。

　　马铃薯生芽，只(zhǐ)需抹去芽胚，把皮(pí)刮掉，就可(kě)以食(shí)用(yòng)。

　　而绿皮马铃薯则不行食(shí)用。

　　假如(rú)吃马铃(líng)薯时口中有点(diǎn)发麻的(de)感觉，则标明该马铃薯中还含有较多的龙葵素，应(yīng)立即中止(zhǐ)食用(yòng)，以(yǐ)防中(zhōng)毒。

　　 能购买(mǎi)到(dào)甘旨(zhǐ)和养(yǎng)分的食(shí)物(wù)也可以(yǐ)让心境变得十分的好(hǎo)，上面(miàn)便是对什么样的马铃薯(shǔ)好的一些介绍，这样咱们在(zài)购买食(shí)材的时分(fēn)可以(yǐ)依照上面的办法去试一(yī)下，这(zhè)样制造起来或(huò)许(xǔ)吃起(qǐ)来的(de)时分就可以更好(hǎo)地(dì)品味它的(de)滋味了。

马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才好吃3

　　 1、看马铃薯是否有损害。

　　假(jiǎ)如马铃薯现已破皮，或许马铃(líng)薯有(yǒu)虫蛀(zhù)孔洞(dòng)的，主张不要选购这(zhè)类马铃薯(shǔ)。

　　这种马铃薯混有(yǒu)伤残、虫灾(zāi)，往往简单蜕变，买回家(jiā)放置不久。

　　并且(qiě)这(zhè)类马铃薯的口感也(yě)欠(qiàn)好，养(yǎng)分(fēn)也较差(chà)，真实没必要买回家食用。

　　 2、看马(mǎ)铃(líng)薯的(de)外(wài)形。

　　一般来说(shuō)，马铃(líng)薯有两(liǎng)种类型(xíng)，一种是外形没那么规矩的，一种是比(bǐ)较(jiào)圆的，一(yī)般咱们会(huì)主张挑(tiāo)选那种外形比(bǐ)较圆的马铃薯，由(yóu)于(yú)这儿马铃薯(shǔ)削(xuē)起(qǐ)来很便(bi衢州是哪个省的城市 衢州在浙江富裕吗àn)利(lì)，比较不(bù)那(nà)么费(fèi)力。

　　所以说(shuō)挑选(xuǎn)越圆(yuán)的(de)马(mǎ)铃薯购买越好(hǎo)。

　　 3、看马铃(líng)薯是否起皮。

　　假(jiǎ)如(rú)是起(qǐ)皮的马铃(líng)薯(shǔ)，会(huì)感觉比较(jiào)面比较(jiào)甜(tián)，适(shì)宜拿来蒸或许炖；假如是那(nà)种表皮比较润滑(huá)的马铃薯，它的口感会比较实、脆，此刻若是拿来炒马铃薯(shǔ)丝的话(huà)，那是(shì)再适宜不过了(le)。

　　所以选(xuǎn)购马铃薯要(yào)学(xué)会从自己的实践需求动身。

　　 4、看马铃薯的肉(ròu)质(zhì)色(sè)彩。

　　马铃薯的(de)果肉(ròu)分为两(liǎng)种色彩(cǎi)，一种是黄色的(de)，一种是白色的(de)。

　　一般来说，黄色肉质的马铃(líng)薯，往(wǎng)往(wǎng)会比较粉比较面，假如是白色(sè)肉质的马铃薯，一般会(huì)感觉比(bǐ)较甜。

　　所以选(xuǎn)购马铃薯时也要留意这一点(diǎn)细(xì)节，要掌(zhǎng)握好。

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