柿饼有酒味还能不能吃了(le)，柿(shì)饼有酒味(wèi)还能不能吃了(le)呢如果酒味比较淡(dàn)的话是不影响食用的，如果(guǒ)酒味比较重，而且味道也(yě)有(yǒu)些变了就(jiù)不(bù)建议继续食用了的。

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柿饼有酒味还(hái)能不能吃了，柿(shì)饼有酒味还能不能吃了呢

　　柿饼(bǐng)有酒味是因为柿饼中(zhōng)有(yǒu)大量的碳(tàn)水化(huà)合物长期放(fàng)置的过程中在(zài)发(fā)酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用下转(zhuǎn)化(huà)成酒精(jīng)。

柿饼(bǐng)有酒味还能吃吗

　　柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味(wèi)要看(kàn)酒味(wèi)的程(c分数的导数公式口诀，分数的导数公式推导héng)度才能判断(duàn)能不能吃。分数的导数公式口诀，分数的导数公式推导p>

　　1、柿饼(bǐng)酒味很淡(dàn)，并且(qiě)打开之后，一会儿就没有了(le)的话，食用的(de)时(shí)候也(yě)是没有酒(jiǔ)味的，这种柿(shì)饼还(hái)是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用的时候也(yě)有很重的酒味(wèi)，那么这(zhè)种柿饼就(jiù)不建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量(liàng)的碳水化合物(wù)，因(yīn)此(cǐ)在长期放置(zhì)的过程中(zhōng)，碳(tàn)水(shuǐ)化合物会在发(fā)酵菌的无氧(yǎng)呼吸作(zuò)用下转化成酒精，因此柿饼有(yǒu)时候会(huì)有酒味。

　　酒味很(hěn)轻的柿饼可(kě)以将柿饼打开放置一段时间，待酒(jiǔ)味消失之后就可以正常食用了，不(bù)会影响身体健康。

　　柿饼中(zhōng)含有大量的碳水化(huà)合物(wù)，具有抑制细菌增(zēng)长的作(zuò)用，再(zài)加上(shàng)冷冻室的温度很低(dī)，因(yīn)此可以抑(yì)制细菌的滋生(shēng)，可以很好的保藏(cáng)柿饼，因(yīn)此这样的柿饼没有酒味。

　　参考资料来源：百度百科-柿饼(bǐng)

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