可以把(bǎ)饺子(zi)放入一个袋子中，然后握住袋(dài)子，往桌上(shàng)敲几下(xià)，饺子即可(kě)分(fēn)开；

　　或(huò)者把饺(jiǎo)子(zi)放入冷藏室中冷藏几分钟，解(jiě)冻(dòng)后即可较轻松解开；

　　或者(zhě)是放在(zài)常(cháng)温下(xià)，让其(qí)自然解(jiě)冻，但是这样饺子皮易坏。

　　怎样(yàng)使冷(lěng)冻饺(jiǎo)子不粘一块：刚包(bāo)好的(de)饺子表面会比较潮湿又互相挨(āi)着，所以才导致放入冷冻室易粘到一(yī)起，只要解决(jué)潮湿和间隔(gé)问题，就(jiù)能让饺子(zi)冷冻(dòng)时不粘在(zài)一块。

　　首(shǒu)先(xiān)可以把(bǎ)饺子分开(kāi)放，这(zhè)样自然饺子(zi)不会粘(zhān)在一起(qǐ)；

　　也可在饺子皮外(wài)边滚上少许面粉(fěn)，使饺子皮不要太潮湿；

　　或者饺子包好后在(zài)桌上放(fàng)1-2小时，等水分略(lüè)干了再放进冰箱。

　　饺(jiǎo)子冻成一坨直接蒸法：等锅里(lǐ)的(de)水开了，把饺子放到(dào)笼屉上即可，蒸(zhēng)20分钟左右即可食用，但是要注意(yì)蒸的时(shí)间(jiān)足够长，防止粘在一起的(de)部分(fēn)蒸不(bù)熟。

　　若是(shì)在蒸饺子之(zhī)前(qián)等饺(jiǎo)子(zi)解冻，饺子(zi)皮会(huì)变得很软且容(róng)易(yì)破。

　　冻饺(jiǎo)粘在(zài)一起煮法：（1）锅中放冷水(shuǐ)，直接把粘在一起的饺(jiǎo)子放入锅中。

　　 （2）开大火，水在(zài)慢慢(màn)升温的过程中，饺(jiǎo)子也(yě)会(huì)解冻(dòng)。

　　（3）在水加热的过程中，可用勺子(zi)推一推饺(jiǎo)子(zi)，使(shǐ)饺子散开(kāi)。

　　（4）等水开了(le)，饺(jiǎo)子全部浮于水(shuǐ)上，即(jí)可食用。

　　为什么(me)冻饺子(zi)粘(zhān)一起要用冷水煮：冻(dòng)好的饺子直接放入(rù)热水(shuǐ)中，会使饺(jiǎo)子其他(tā)部分熟得快，而粘(zhān)在一起的(de)部分还没熟，煮太久饺子易破，冷水下(xià)锅可让饺子(zi)皮先吸收一定水(shuǐ)分(fēn)，有初步解冻(dòng)的效果(guǒ)，这样饺子既不会粘在一起也(yě)不(bù)会(huì)有部分煮不熟的情况。