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全国有多少个省市自治区和直辖市全国有多少个地级市怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是酸性还是碱(jiǎn)性

　　苹(píng)果是碱性的。

　　苹果属于碱性(xìng)食物(wù)，苹果虽口味偏(piān)酸(suān)，但将苹果燃(rán)烧(shāo)后，灰(huī)分(fēn)在(zài)水(shuǐ)溶液中呈(chéng)现碱(jiǎn)性，故苹(píng)果属于(yú)碱性(xìng)食物。日常适量吃苹果可为机(jī)体补(bǔ)充(chōng)一定营养(yǎng)成分，有(yǒu)利消化。

　　酸性(xìng)或碱(jiǎn)性食物(wù)并非依(yī)据食物口味(wèi)或汁液酸碱程度判定，不能(néng)仅以(yǐ)苹果口味偏酸，将苹果认定(dìng)为酸性食物。

　　碱性(xìng)食物(全国有多少个省市自治区和直辖市全国有多少个地级市wù)指(zhǐ)进行食物化学研究，食(shí)物燃烧后(hòu)的(de)灰分在(zài)水中呈碱性的食(shí)物，碱性食物多含有丰富钾元素、钠(nà)元素、钙元素、镁元素等成分。苹(píng)果属(shǔ)于(yú)碱性食物，大部分蔬菜、水果、豆类制品都属于碱性食物。

怎(zěn)么挑苹果又大(dà)又甜的

　　1、看颜色和纹路。

　　苹果(guǒ)在自然(rán)生(shēng)长(zhǎng)的(de)环境(jìng)下因光照角度(dù)和树叶遮挡面积等因素的影(yǐng)响(xiǎng)下苹果会(huì)呈现出不(bù)同的颜色，所以果(guǒ)皮呈现红黄相间的(de)颜色且带有麻点，纹(wén)路错综复(fù)杂的苹果才说明它受(shòu)到的光照充足(zú)，果肉会较黄(huáng)，汁水也(yě)比较多。

　　2、摸(mō)一摸手(shǒu)感。

　　在挑选(xuǎn)苹(píng)果的(de)时候(hòu)，我们(men)可以摸一摸苹果的表皮，如(rú)果手感软硬(yìng)适(shì)中且(qiě)有一(yī)点粗糙感就说明苹果成熟度刚刚好。

　　太软会没有脆(cuì)感，适(shì)合老(lǎo)年人食用，太硬(yìng)且表面光滑(huá)的苹(píng)果吃起来会(huì)比(bǐ)较酸涩。

　　3、？掂一掂重量。

　　把(bǎ)两个个(gè)头差不多的苹果(guǒ)放在手里(lǐ)掂一掂，个头不大又有(yǒu)分量(liàng)就(jiù)说明(míng)水分充足。

　　在买苹果时，尽量选择中果，那种(zhǒng)个头圆润的苹果比长得歪瓜裂枣的(de)苹果更好吃(chī)。

　　4、？观察苹果蒂和苹(píng)果脐。

　　在挑选的(de)时候(hòu)，可以看下(xià)苹果蒂和苹果脐，苹果蒂是连接根(gēn)部(bù)的地方，若是呈现浅绿色，根(gēn)蒂潮湿(shī)，难以折断，代表这个苹果是新鲜刚采摘的(de)；若是(shì)呈现黑(hēi)褐色，根蒂(dì)很(hěn)干，说明已经不新鲜(xiān)了。

　　而苹果脐是凹陷状的，果(guǒ)脐凹陷越深苹果就(jiù)越好吃，相对应的(de)，果脐(qí)凹(āo)陷越浅，口感就会越差。