浆水(shuǐ)是热(rè)性(xìng)还是凉性的？浆水不是热性也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定的(de)药用(yòng)价值的。关于浆水是热性还是凉性的以(yǐ)及浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的，浆水是热性还是凉(liáng)性食物(wù)，浆水是凉(liáng)性(xìng)吗，浆水面属于(yú)凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不(bù)是凉性的等问题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水可以当(dāng)水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水可(kě)以直接(jiē)喝(hē)。

　　浆水是一道(dào)历史悠(yōu)久的(de)传统名菜，以芥菜(cài)、包菜(cài)、芹菜、曲曲(qū)菜、萝(luó)卜缨、黄豆(dòu)芽等为原(yuán)料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加(jiā)温水(shuǐ)、酵母发(fā)酵(jiào)而成(chéng)。浆水本身就是用(yòng)开水(shuǐ)或(huò)者热面(miàn)汤(tāng)做成，

　　可以直(zhí)接喝(hē)，不仅不会影响人的身体健康，还具有消暑解渴的功(gōng)效。如(rú)果在喝时加以少许白糖，味道(dào)更为(wèi)酸甜(tián)可(kě)口。

浆水(shuǐ)是热(rè)性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也(yě)不(bù)是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一(yī)种将栗(lì)米通过(guò)加工经(jīng)过(guò)发酵(jiào)后形成(chéng)的白色浆(jiāng)液，具(jù)有一定的药用价(jià)值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘(gān)、酸，性凉，无(wú)毒，主(zhǔ)要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢(lì)疾的(de)功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来(lái)做(zuò)面食，对(duì)于(yú)消(xiāo)暑解渴有一定的(de)帮助，浆水(shuǐ)一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服(fú)用，否则可(kě)能(néng)会对胎儿发育不利。

　中国东八区有哪些城市 整个中国都在东八区吗　还有体(tǐ)质偏寒者、脾(pí)胃(wèi)虚寒者都不建议服用浆水，因(yīn)为(wèi)服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮食(shí)，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影(yǐng)响药效(xiào)的(de)发挥。

浆水经常(cháng)吃对(duì)身体好不(bù)好？

　　作为(wèi)一(yī)名安康人(rén)，浆水菜可以(yǐ)说(shuō)是家家户户(hù)必备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一(yī)句(jù)俗语“三天不吃酸(suān)，走路打圈圈(quān)”，意思是(shì)说，安康人三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一个发酵的过程，在(zài)这(zhè)个(gè)过程中会产生一些微生物，这些微(wēi)生物具有帮助消化、清热解毒去火的功(gōng)效(xiào)，夏天(tiān)天热的时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因(yīn)此(cǐ)经(jīng)常(cháng)食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的(de)制(zhì)作过程中会产生少量的亚(yà)硝(xiāo)酸(suān)盐，若(ruò)是过多的食(shí)用，会对(duì)人(rén)体的 健康 不利(lì)，因此在食用的时(shí)候可(kě)以(yǐ)多(duō)清洗一会儿，这样(yàng)就可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也(yě)很(hěn)简单：一(yī)、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们这里一(yī)般用芥(jiè)菜和萝卜英子(zi)做；二(èr)、然后放在开水里翻(fān)几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的(de)面汤晾凉(liáng)倒入(rù)缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即可(kě)食用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实(shí)基本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这属于(yú)益生菌，对身(shēn)体有(yǒu)好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以激活人体内的(de)某些免疫细胞，使人体自我调节的能力(lì)增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙(xiān)丹妙药(yào)，不论什(shén)么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵食物，吃多了，会影响人唾液(yè)的分(fēn)泌，并(bìng)可能因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会(huì)中(zhōng)和人体内的(de)碱(jiǎn)性物质(zhì)钙(gài)，大量消(xiāo)耗(hào)人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙(gài)，孩(hái)子的话，就会(huì)影响个(gè)头(tóu)发(fā)育，大人(rén)的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性(xìng)食物，容易使(shǐ)人罹患各种化(huà)脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会(huì)引起(qǐ)人的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对意义上的安全食品，而且一般人也不会真的经年累月(yuè)上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没(méi)有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留(liú)下来(lái)啦！这可是家乡(xiāng)特有(yǒu)的美味呀！从小家里就会作上一坛(tán)浆水(shuǐ)，不论(lùn)是煮面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都(dōu)是(shì)美不(bù)可言，浆(jiāng)水的味道一直伴随着(zhe)我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶(yè)子芹(qín)菜(cài)等用(yòng)清水洗(xǐ)干净用(yòng)沸水焯(chāo)一下(xià)，放入干(gàn)净(jìng)的坛子中(zhōng)（不能沾(zhān)一点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖(gài)子(zi)过几(jǐ)天菜色变黄，就(jiù)可以食(shí)用了，浆(jiāng)水菜不(bù)论(lùn)下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形成(chéng)的，有(yǒu)调中和胃，化(huà)积止渴生(shēng)津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃(chī)但也(yě)不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发(fā)酵过程中(zhōng)会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利(lì)，另外浆(jiāng)水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的(de)患(huàn)者会加(jiā)重溃(kuì)疡对胃不好(hǎo)，浆(jiāng)水还(hái)有刮(guā)油脂的作用过(guò)多食用胃里会有些不适，要搭配(pèi)些其他养胃小菜一(yī)起(qǐ)食(shí)用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不(bù)要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有(yǒu)白色就(jiù)不(bù)能(néng)食用(yòng)了，不(bù)然会吃坏(huài)肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事(shì)，但不要大量(liàng)吃，如(rú)果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢(huān)吃(chī)的(de)东西也要(yào)适量控制(zhì)，2到3天吃一次，既(jì)清(qīng)淡又还有增进食(shí)欲的功能也很不(bù)错。

　　回答完题主(zhǔ)问题(tí)，这里(lǐ)给大家普及一(yī)下浆水是什(shén)么东西，相信很(hěn)多(duō)朋(péng)友不(bù)清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部(bù)分人家都(dōu)要腌(yān)一(yī)坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制(zhì)作(zuò)并不复杂，但一定要干净(jìng)，我妈是用芥(jiè)菜的(de)根和叶切(qiè)碎，放入(rù)洗干(gàn)净的小陶坛(tán)，然(rán)后加入开(kāi)水(shuǐ)，盖好盖子，静置(zhì)大约(yuē)一个星(xīng)期就可以(yǐ)食用了(le)。

　　如果放置(zhì)的地方温度低，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要(yào)注意用专用的器具舀菜(cài)，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的东(dōng)西又来舀(yǎo)它，所以这菜也(yě)是很排它很(hěn)专一(yī)的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾过这菜(cài)，浆水马(mǎ)上变质(zhì)，表面起一层白沫(mò)，浆水就不好喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还(hái)可(kě)以蒸着当(dāng)才吃，放点葱(cōng)花，一点油(yóu)，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健(jiàn)康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面食作(zuò)料，还有一个特(tè)点就是可以(yǐ)解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔(ěr)会有想不开喝了什么(me)不好的东西，急(jí)救(jiù)就是灌(guàn)浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲(qīn)们知道浆水的来路和好处与(yǔ)弊端了吧？说的(de)不清楚和有疑问可(kě)以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体不好，特(tè)别是对胃(wèi)不(bù)好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆(jiāng)水了，那样的话(huà)只会加(jiā)重病情，不利于(yú)胃病(bìng)的康复。