浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆(jiāng)水不是热(rè)性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经过(guò)发(fā)酵后形成(chéng)的白色(sè)浆液(yè)，具有一定的药用价值的。关于浆水是(shì)热性还是凉性的以(yǐ)及浆水是热性还是凉性的(de)，浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性(xìng)吗(ma)，浆水(shuǐ)面属(shǔ)于凉(liáng)性还是热性(xìng)，浆水面是不是凉性的(de)等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活(huó)知(zhī)识：

浆水(shuǐ)可以(yǐ)当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一道(dào)历史悠久的(de)传统名(míng)菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵(jiào)母发(fā)酵(jiào)而成。浆水本身(shēn)就(jiù)是用开水或者(zhě)热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影响人的身体健(jiàn)康，还(hái)具有消暑解渴的功效。如(rú)果在喝时(shí)加以(yǐ)少许白糖(táng)，味道更为(wèi)酸甜(tián)可口。

浆水是热(rè)性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一(yī)定的药(yào)用价(jià)值(zhí)。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性(xìng)凉(liáng)，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止渴、消宿(sù)食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走(zǒu)，有(yǒu)助于(yú)调中开胃，促(cù)进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可(kě)用来(lái)做面食，对于消暑解渴(kě)有(yǒu)一定(dìng)的帮助，浆(jiāng)水一般(bān)可以通过冲(chōng)水、煮粥或者(zhě)煎汤(tāng)等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议(yì)服用，否(fǒu)则(zé)可能(néng)会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建议服用浆水，因(yīn)为服(fú)用后可能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃(chī)辛(xīn)辣、刺激(jī)、生冷、油腻(nì)的食物，以免影响药效的(de)发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家(jiā)户户必备的(de)一种菜肴！在我们这里甚至有这样(yàng)一句俗语(yǔ)“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜(cài)制作的(de)时候会(huì)有一(yī)个发酵的过程，在这个(gè)过程中(zhōng)会产生一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清(qīng)热解毒去火的功效(xiào)，夏天天热的(de)时候(hòu)，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经(jīng)常食用(yòng)对身体(tǐ)是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不(bù)及(jí)！ 因(yīn)为(wèi)浆水(shuǐ)菜(cài)的制作过(guò)程中(zhōng)会产生(shēng)少量(liàng)的亚硝酸盐，若是过多的食(shí)用(yòng)，会(huì)对(duì)人体(tǐ)的 健康 不利，因此在(zài)食用的(de)时(shí)候可以多清(qīng)洗一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很简单(dān)：一、把(bǎ)制(zhì)作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥(jiè)菜和(hé)萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出来(lái)倒入(rù)缸或其他容(róng)器中；最(zuì)后把下面条时剩(shèng)下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放(fàng)上三五天即可(kě)食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐(fǔ)败，其实基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自(zì)于(yú)乳酸菌，这属于益生菌(jūn)，对(duì)身体有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸(suān)菌更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调节的能(néng)力增(zēng)加(jiā)，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃(chī)多(duō)了，会(huì)影响人唾液的分泌，并可(kě)能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸(suān)性的，会(huì)中(zhōng)和人(rén)体内(nèi)的碱性物质钙，大(dà)量消耗(hào)人体中(zhōng)的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的(de)话，就会影响个头(tóu)发育，大人的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)的酸性食物，容易(yì)使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人的精(jīng)神不稳(wěn)定，导致睡眠质(zhì)量变差等(děng)。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意义上的安全食品，而且一般人也不会(huì)真的经年累(lèi)月上(shàng)顿下(xià)顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水(shuǐ)面(miàn)，完(wán)全(quán)没有(yǒu)问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子(zi)都要(yào)留下来啦！这可(kě)是(shì)家(jiā)乡特(tè)有的美味呀！从小家里(lǐ)就会作上(shàng)一坛浆水(shuǐ)，不论(lùn)是(shì)煮面还是凉(liáng)拌，或(huò)作(zuò)浆(jiāng)水鱼(yú)、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都是美(měi)不(bù)可言，浆水的味(wèi)道一直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖(gài)上盖(gài)子过几天菜色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜(cài)不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！如何把对象玩成喷泉状态，怎么让自己女朋友喷泉

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有(yǒu)浆水(shuǐ)汤中酵母(mǔ)菌发酵形成(chéng)的，有调中和(hé)胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的(de)作(zuò)用，浆(jiāng)水虽好吃但也不是多多(duō)益善，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发(fā)酵过程(chéng)中会(huì)产生一(yī)些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另(lìng)外浆水(shuǐ)过(guò)酸对有(yǒu)胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡(yáng)对胃不(bù)好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用过多食(shí)用(yòng)胃里会有些不适，要搭配些(xiē)其他(tā)养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有刚发酵好(hǎo)的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)要(yào)尽早食(shí)用不要(yào)泡太久如(rú)果发现(xiàn)浆水汤色变(biàn)浑，有(yǒu)异(yì)味上面飘有白色就不(bù)能(néng)食用了，不(bù)然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性(xìng)的(de)，经常吃(chī)没(méi)事，但不要大量吃，如果量又(yòu)多，吃的(de)又频繁，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜欢(huān)吃的东西(xī)也(yě)要适(shì)量控制，2到(dào)3天吃一(yī)次，既(jì)清淡又还(hái)有增进食(shí)欲的功(gōng)能也很不错。

　　回(huí)答完(wán)题主问题(tí)，这里给大家普(pǔ)及一下浆水(shuǐ)是什么东西，相信很多朋友不清(qīng)楚这道(dào)菜(cài)的。

　　浆水(shuǐ)在我(wǒ)们这(zhè)里冬天大(dà)部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一定(dìng)要干净，我妈是用(yòng)芥菜的(de)根和叶(yè)切碎如何把对象玩成喷泉状态，怎么让自己女朋友喷泉，放入洗干净(jìng)的小陶(táo)坛，然后(hòu)加入开水，盖(gài)好盖子，静置(zhì)大约一个(gè)星期(qī)就可以食用(yòng)了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用(yòng)专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的东西又来舀它，所以(yǐ)这菜也是很(hěn)排它很专(zhuān)一(yī)的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具沾过(guò)这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层白(bái)沫，浆水就不(bù)好喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜(cài)可以包饺(jiǎo)子，包子(zi)，还(hái)可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符(fú)合(hé)现代(dài)人的(de) 健(jiàn)康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为面(miàn)食(shí)作(zuò)料，还有一个(gè)特点就是可以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸(suān)汤，一(yī)会就好了。

　　还(hái)可(kě)以解毒(dú)，我(wǒ)们这里(lǐ)偶尔会有想不开喝了什么(me)不(bù)好(hǎo)的(de)东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么(me)多(duō)，亲们知道(dào)浆水的来路和好(hǎo)处与弊端了吧？说的不清楚和(hé)有疑问可以留言和(hé)私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体不(bù)好(hǎo)，特(tè)别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃(chī)浆水了，那样的话(huà)只会加重病情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经(jīng)济不宽裕，为了(le)节省开支，就(jiù)经常(cháng)用浆水代替(tì)醋(cù)做调(diào)味(wèi)品，所以很多经常吃浆水的(de)人(rén)，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物(wù)，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃(chī)浆水的(de)最好(hǎo)时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似(shì)火，一碗清香可口的浆水面，让(ràng)人顿觉神(shén)清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水(shuǐ)一定要(yào)注意(yì)卫生，因为如(rú)果保护不(bù)好，浆水(shuǐ)极(jí)易(yì)腐(fǔ)败变质(zhì)，就是人们常说的“白花(huā)”，这是一种对变质浆(jiāng)水很形象的(de)说法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会有(yǒu)一层白花(huā)花(huā)的绒毛一样(yàng)的东西，这就(jiù)意味着(zhe)浆水不(bù)能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这层白花花的(de)东西撇出(chū)倒掉，往浆水里从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引(yǐn)起，而(ér)浆(jiāng)水本身就(jiù)是寒冷(lěng)之物，所以更(gèng)容(róng)易加重病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议(yì)食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在生活水平(píng)提高了，经常吃(chī)浆(jiāng)水的人越来越(yuè)少，偶尔为(wèi)了换换口味(wèi)，吃一两次浆(jiāng)水(shuǐ)，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食物，南(nán)方人(rén)品(pǐn)尝后大都面露(lù)一(yī)付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记着那种味道，那(nà)是家的味道(dào)，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说(shuō)多吃，什么东西吃多了都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和(hé)平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两(liǎng)三天不吃(chī)。

　　反(fǎn)而感觉身(shēn)体不舒适，如(rú)果是胃(wèi)酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年代(dài)我们靠浆(jiāng)水过日子，有(yǒu)什么不(bù)好，不过现在时代不同了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃不(bù)好(hǎo)、中老年本身(shēn)缺钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽然(rán)降脂(zhī)好、但是(shì)杀钙利害(hài)、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人(rén)酸爽无比的浆水(shuǐ)面可(kě)是(shì)降暑开胃的(de)一道(dào)美(měi)味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村(cūn)，远近闻名，很多(duō)同(tóng)村人不论远近(jìn)，都来请(qǐng)教(jiào)浆(jiāng)水做(zuò)法，因为初做浆水(shuǐ)的(de)水(shuǐ)要用别人做(zuò)好现(xiàn)成的(de)浆水(shuǐ)，做因(yīn)子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料就(jiù)是下过(guò)面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她(tā)说喝(hē)这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用(yòng)浆(jiāng)水泼出来的(de)面，能(néng)对便秘(mì)有明显(xiǎn)效果！

　　 但(dàn)是凡(fán)事有个度，浆水(shuǐ)更换不(bù)及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉(liáng)！只能(néng)是(shì)夏季吃，比较(jiào)适宜！

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