良莠不齐能形容物吗，良莠不齐是形容人还是形容物-橘子百科-橘子都知道

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　　年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢？在蒸(zhēng)年糕时发现年糕还(hái)没有蒸熟，可以在锅里加点水，然(rán)后把年糕放进去再(zài)蒸一(yī)会的。关于年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢以(yǐ)及年糕太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办呢，年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办视频，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸(zhēng)年糕蒸不熟(shú)怎么(me)办，年糕没蒸熟怎么办等(děng)问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以下的(de)生活知识：

年糕(gāo)是大米做的吗(ma)

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕是(shì)用大米或糯米做(zuò)的(de)。年糕多用糯米磨粉制成，而糯(nuò)米是江(jiāng)南(nán)的(de)特产(chǎn)，在北方有糯(nuò)米那样黏性的谷物，

　　古来(lái)首推(tuī)黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟(shú)后，又黄、又粘、而且还甜。其(qí)制作方法是，将糯米粉用(yòng)绢(juàn)罗筛过后，

　　加水(shuǐ)、蜜和成硬一点的面团，将枣(zǎo)和(hé)栗(lì)子等贴在粉(fěn)团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色。

　　用(yòng)大米制作年糕的代表是弋阳年(nián)糕(gāo)，弋(yì)阳年(nián)糕以(yǐ)弋阳大禾谷米为(wèi)原(yuán)料，采用(yòng)“三蒸两百锤”的(de)独特工艺制(zhì)作而成。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发现年(nián)糕还没(méi)有蒸熟(shú)，可(kě)以(yǐ)在锅里加点水，然后(hòu)把(bǎ)年(nián)糕放进(jìn)去再蒸一会。

　　要(yào)判断(duàn)年糕是否蒸(zhēng)好，只需要把一根筷(kuài)子戳进去(qù)再拿出来，如果(guǒ)发现筷子表面是干燥的，说明年糕(gāo)就蒸(zhēng)好了，如(rú)果筷子上沾了一点(diǎn)年糕(gāo)，并且(qiě)很黏(nián)，就是还没有(yǒu)蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又(yòu)称年年(nián)糕，与年年高谐音，寓意着(zhe)小孩身(shēn)高一年比一(yī)年高(gāo)。

　　所以(yǐ)前人有(yǒu)诗称年糕：年糕寓意稍云深(shēn)，白色如(rú)银黄色金。

　　年(nián)岁盼高时(shí)时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年(nián)糕(gāo)是从春秋战国时(shí)期吴(wú)国都城（现江(jiāng)苏省(shěng)苏州市(shì)）传递到四(sì)面八(bā)方。

　　宁波一带民间有年糕年糕年年高，今年更(gèng)比去年好的(de)民(mín)谚。

　　人们还(hái)用年(nián)糕印(yìn)板(bǎn)压成(chéng)五(wǔ)福(fú)、六宝、金钱、如意等等形状外观，象(xiàng)征吉祥如意、大吉大利；有的(de)则做(zuò)成玉兔、白鹅(é)等小动物，构成真正(zhèng)意(yì)义上的(de)内(nèi)容与形式的完美结合。

　　有经验的(de)年糕师傅(fù)说，要想做出好的年糕，最重(zhòng)要(yào)的是注意水和(hé)油的运用。

　　除(chú)此，糯米粉是否纯也很重要，一般市场上买的糯(nuò)米粉(fěn)大多是掺(càn)杂了别(bié)的米粉，所以吃起来不够软糯(nuò)。

　　年糕应直(zhí)接用糯(nuò)米做，为(wèi)的是保正年糕的纯正度和原汁原味。

　　做年糕很简单，年(nián)糕(gāo)可以(yǐ)做成很多(duō)种(zhǒng)口味，但都是在(zài)最基(jī)本的原味(wèi)年糕(gāo)上加(jiā)入个人喜(xǐ)欢(huān)的其它(tā)材料(liào)，如红枣(zǎo)等(děng)。