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海(hǎi)带是发物吗

　　是(shì)的，海带是发物(wù)的。

　　海(hǎi)带通常是发物。

　　海带是(shì)日常生(shēng)活中比(bǐ)较常见的(de)一(yī)种海(hǎi)产(chǎn)品，海带(dài)中含(hán)有丰富的(de)矿物质以及(jí)碘元(yuán)素(sù)，而且还(hái)有大量的蛋(dàn)白(bái)质，但是(shì)热量是比较低的，适(shì)当的吃一(yī)些海带，有助于增强(qiáng)自身的抵抗力。

　　如果自身属于过敏体质或者有甲亢(kàng)的病人，一般是不可以吃海带的，有(yǒu)可能(néng)会诱发过敏，从而出现皮肤瘙痒以及皮肤起红疹的症状(zhuàng)。

　　虽然海带属于发物，但是并不代表所有人都不(bù)可以吃，要(yào)根据自(zì)身的体质(zhì)来判断。

　　海带的吃法是比较多(duō)的，可以炖着(zhe)吃，也可以炒着吃。

如何(hé)辨别海带的好坏图片

　　1、海带的质量，一般从其长(zhǎng)度、宽度(dù)、厚(hòu)度、颜色(sè)及(jí)含有杂质多少而(ér)定(dìng)。

　　淡(dàn)干或咸干(gàn)海带，均(jūn)以叶带长而宽厚，不(bù)带根，深褐或褐绿色，花斑少，黄(huáng)白梢极少，无杂质和少含沙粒，手(shǒu)摸干燥的(de)为上等。

　　2、如果颜色不正，带薄而短小，不整齐，褐黄色的较多，杂质较多，则为次品。

　　3、市场上销售的海带有(yǒu)淡干(gàn)品(pǐn)和咸干品(pǐn)。

　　淡干海带含(hán)水分少(shǎo)，含盐量低，是(shì)将鲜海(hǎi)带在日光下晒制而(ér)成的。

　　咸干(gàn)海带含水量略高(gāo)，含盐(yán)量也高，它是(shì)通过一(yī)层海带(dài)一(yī)层(céng)盐地腌制后晒于而成的。

怎(zěn)样辨别海带的好坏

　　如何(hé)识别化学(xué)加工过的海带

　　看颜(yán)色(sè)

　　褐绿、土黄的海带才正常。

　　褐绿(lǜ)色或者土黄色的(de)海带是比较正常的颜色;墨绿色的海带是鲜海带经过烫煮(zhǔ)后颜色变绿，再经(jīng)过冷(lěng)却、盐渍、脱水(shuǐ)等工(gōng)序(xù)加工而成，一般(bān)用作凉拌菜;而(ér)翠(cuì)绿(lǜ)色的海带(dài)可能是(shì)经过添加色素浸(jìn)泡而(ér)成(chéng)，消费(fèi)者在选(xuǎn)择时要特别注意。

　　凭手(shǒu)感

　　褐绿色的海带挑(tiāo)选(xuǎn)黏性大(dà)的，墨绿色(sè)的海(hǎi)带经过加工后(hòu)，表面就(jiù)没有什么黏(nián)性(xìng)了(le)。

　　经过化学处理的海带(dài)，摸起(qǐ)来没(méi)有韧性。

　　闻(wén)味道

　　没经过漂(piāo)染的(de)海带(dài)，海鲜的味道比较浓厚公元800年中国是什么朝代建立的，中国各个朝代时间表，经过(guò)漂染处理过的海带(dài)，海鲜的味道就(jiù)有所(suǒ)减少(shǎo)。

　　此外(wài)，干海带选带(dài)白霜的。

　　海带含碘(diǎn)高并含有(yǒu)一种叫做甘(gān)露醇的物质，这两种物(wù)质会呈白色粉末状附着(zhe)在(zài)干海带表面，因此，挑选表面有白霜的深褐色(sè)干海带(dài)是(shì)

　　比(bǐ)较好的。

　　如果干海带呈现部分(fēn)红色或(huò)者部分黄(huáng)色就不要选择了，这样(yàng)的(de)海带有可能是被污(wū)染的，质量(liàng)和营养(yǎng)价值会差一些。

　　另外，干海带也有浓(nóng)厚的(de)海(hǎi)鲜味，如果

　　出(chū)现了(le)其(qí)他异味，说明海带的质量也打了(le)折扣。

　　海带是含(hán)碘(diǎn)最高的食品，还含(hán)有一种贵重营(yíng)养药品——甘露醇。

　　海带历的碘(diǎn)和甘露醇，多附(fù)在它(tā)的表(biǎo)层，尤其是(shì)甘露醇，呈白色粉状附在海带的表(biǎo)面。

　　因此(cǐ)，白色粉末附(fù)着的多少是(shì)测定海带(dài)质量高(gāo)低的首要条件。

　　这(zhè)是(shì)鉴别(bié)的方法之一。

　　其(qí)次，海带的叶(yè)子以(yǐ)肥厚，够长够宽为佳。

　　第三，海(hǎi)带(dài)的颜色(sè)以紫中微黄，近似透(tòu)明为优(yōu)。

　　第四，海(hǎi)带经加(jiā)工捆绑(bǎng)公元800年中国是什么朝代建立的，中国各个朝代时间表后，以无杂质，整(zhěng)洁干净，无霉变的为(wèi)合格品(pǐn)。

　　海带(dài)是(shì)公认(rèn)最有营养的食物，它可是碱性(xìng)食物，而(ér)且价格非(fēi)常便宜(yí)，多食用对健康(kāng)是(shì)非常(cháng)有益的(de)。

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