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牛肉(ròu)能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是(shì)不能够天天吃的(de)。

　　一般不主张天天(tiān)吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分价值较高(gāo)、口感(gǎn)鲜美(měi)，但(dàn)牛肉胆固醇含(hán)量和嘌呤含(hán)量较(jiào)高，长(zhǎng)时(shí)间(jiān)过量食用或许会(huì)导(dǎo)致(zhì)胆固醇(chún)升高、尿酸升(shēng)高(gāo)。此外，许多食用牛肉还或许(xǔ)会呈现胃肠(cháng)道不适的现(xiàn)年下男是什么意思，年上男或者是年下男是什么意思象，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉(ròu)中的胆(dǎn)固醇(chún)含量较高，人每天(tiān)摄入胆固(gù)醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会导致胆固醇摄入过多，诱(yòu)发机体肥壮，严(yán)峻时还或许引起高(gāo)脂血症(zhèng)以(yǐ)及心(xīn)脑血管问(wèn)题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸(suān)较(jiào)高、患有痛风的人(rén)群(qún)而言，应尽(jǐn)量防止每天食用(yòng)牛肉，防止引起尿酸(suān)升高(gāo)，加(jiā)剧(jù)病况，能(néng)够偶然食用或少(shǎo)数食用(yòng)牛肉，添(tiān)加机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过(guò)多(duō)的牛肉(ròu)，机体来不(bù)及代(dài)谢、消化，就会(huì)堆(duī)积在胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发生不(bù)良的影(yǐng)响，然后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体现(xiàn)，因(yīn)而(ér)胃肠(cháng)功用紊乱的(de)人群应(年下男是什么意思，年上男或者是年下男是什么意思yīng)削减牛肉的食(shí)用量，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特(tè)产做的(de)

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑(nǎo)部分，然后切片(piàn)，把葱打结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡(jī)精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片(piàn)上滴(dī)上任何(hé)一种北方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时(shí)之后一向用小火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后找来(lái)家里放干的烙(lào)饼(bǐng)切(qiè)片，把葱丝(sī)放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤(tāng)中过一下，码在饼上，然后拿出牛(niú)肉片若干，淋(lín)上肉汤，这便是(shì)正宗的牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几(jǐ)罩几”前(qián)面的是肉(ròu)的量(liàng)、后边的是饼的量(liàng)。

　　比方(fāng)“二罩(zhào)二(èr)”便(biàn)是指(zhǐ)二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己(jǐ)的食量和喜爱吃肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛(niú)肉罩饼是(shì)带着汤(tāng)汁吃的，牛肉(ròu)罩(zhào)饼简略了解，便是把牛(niú)肉盖在(zài)荷(hé)叶饼上面，然后浇上(shàng)汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够(gòu)享用(yòng)了(le)。

保定特征美食

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河北省(shěng)的(de)中心(xīn)方位，一说到保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴(lǘ)肉这(zhè)一(yī)种美食(shí)，还有许多的(de)美(měi)食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡(xún)路(lù)过保定，闻异香而(ér)振神，问左右，”何(hé)物发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色(sè)泽光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻(bí)，越嚼(jué)越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即(jí)成了(le)历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金(jīn)丝(sī)杂面是一种(zhǒng)河北保定(dìng)闻名的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成(chéng)细(xì)粉，用香油、白糖、蛋清和(hé)适(shì)量的水和成面团，饧置。

　　将饧(táng)好的面(miàn)团擀(gǎn)成(chéng)薄纸相(xiāng)同(tóng)的大面(miàn)片，略凉至不(bù)干不湿，折不(bù)断，卷(juǎn)不沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色(sè)黄(huáng)通明(míng)，形如(rú)金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮(zhǔ)不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有名的(de)熟肉制(zhì)品(pǐn)，是河北(běi)省怀安县(xiàn)柴(chái)沟堡(bǎo)镇传统的特征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多(duō)年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥(féi)不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一致(zhì)，色泽艳丽(lì)，滋味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿，风味共同(tóng)，养(yǎng)分丰厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪(zhū)排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称(chēng)骨酥鱼，是(shì)一(yī)道河北省的特征传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋时期由(yóu)民间传入宫中(zhōng)，北(běi)宋(sòng)初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼(yú)”。

　　制(zhì)造骨酥鱼(yú)，要害(hài)在料窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定(dìng)的一种特(tè)征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮(liàng)，带着诱人(rén)的香味，看着(zhe)就比一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄(qiāo)悄一掰，肠身应声(shēng)而断(duàn)，肠衣裂开时带着脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不(bù)硬，微(wēi)带弹性(xìng)，添了几分咀嚼(jué)的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红(hóng)养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细润(rùn)的感觉占满了口腔，丰满扎(zhā)实，不由人(rén)称(chēng)心如意、沉(chén)溺(nì)其间。

　　6、阜平(píng)烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河(hé)北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是最好吃的仍(réng)是要数(shù)美味可口(kǒu)的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜(fù)平(píng)烧饼是河(hé)北(běi)保定传统(tǒng)小吃(chī)，阜(fù)平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可(kě)口(kǒu)。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折(zhé)成(chéng)烧饼形状(zhuàng)，放(fàng)入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也很特别(bié)，且酥脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的(de)冰糖葫芦是一道(dào)美味可口的(de)名小(xiǎo)吃，在河北省内家(jiā)喻(yù)户(hù)晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的(de)单个红果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清代(dài)，为食用便利，呈现(xiàn)了穿成串(chuàn)的(de)糖葫(hú)芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类(lèi)把戏许多(duō)，有悉数山楂的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加(jiā)绿(lǜ)豆(dòu)沙馅、麻山(shān)药的等等，款款诱人，成为一种大众化的街头食(shí)物(wù)。

　　大文学家鲁迅先生曾写(xiě)过”我赠爱人(rén)双(shuāng)明珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦(lú)”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是(shì)保定传统风味小吃(chī)，原产自(zì)”朱玉(yù)和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟(shú)肉店都经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年(nián)仍是保定六(liù)味斋(zhāi)六(liù)味(wèi)名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰盈(yíng)人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是(shì)河北省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补(bǔ)气(qì)、补虚(xū)，阿胶滋(zī)阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋味鲜美，还(hái)有保健功(gōng)用。

　　火烧的发祥地(dì)为保定市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河(hé)系(xì)河(hé)北省保定市徐水县(xiàn)境内河流称号，漕河(hé)镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河(hé)驴肉火烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)先以大火后以温火炖，配(pèi)以近20种调(diào)料(liào)，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润(rùn)，肉(ròu)香而不柴(chái)，香味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地名吃之一(yī)，起源于清末，在中华旅行(xíng)社出(chū)书的《中华小吃》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍(réng)是保(bǎo)定名楼义春楼的首(shǒu)要名吃之一(yī)。

　　它的制(zhì)造工艺精(jīng)深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经重(zhòng)复(fù)冲刷熬制，并将(jiāng)煮(zhǔ)熟的(de)肉片切成薄片，再配以撕成彩云状(zhuàng)的火烧，用(yòng)开过头汤重复浇制而(ér)成(chéng)。

　　它的(de)吃法考(kǎo)究(jiū)三吃六(liù)味，即以(yǐ)白肉罩(zhào)火烧合作不同的(de)辅料，便能够吃出不(bù)同的风味来，真(zhēn)是(shì)让人(rén)耐人寻味。

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