竹荪是煮15分(fēn)钟(zhōng)左右的。关于竹荪煮多(duō)久(jiǔ)以及竹荪煮多久(jiǔ)可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才熟透(tòu)，泡好的(de)竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪多久可以(yǐ)煮(zhǔ)熟等问题，小(xiǎo)编将为(wèi)你(nǐ)整理以下的知识(shí)答案：

竹荪(sūn)煮多(duō)久(jiǔ)

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用(yòng)淡盐水泡(pào)发大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌(jūn)盖(gài)头封闭的一端，同时要去除(chú)竹(zhú)荪的花朵部分网状部分，只保(bǎo)留茎部，否则会有怪味(wèi)，竹荪也是野生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮得(dé)时间(jiān)越久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方法其实也不难，只要把(bǎ)它比较难清理的地方都要注意去洗干(gàn)净就好了(le)，很难洗(xǐ)的缝缝(fèng)可以用牙刷去刷，只(zhǐ)要能清洗(xǐ)干净就(jiù)好了。

　　在处理的(de)时候，去掉根部(bù)泥土后，放入水槽中(zhōng)用(yòng)清水(shuǐ)洗净，拿刀(dāo)切除根部(bù)粗老的部(bù)分，切口保持圆(yuán)滑(huá)平整，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或者(zhě)将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得透但却又不烂、能够(gòu)撕开为止，这时候就要(yào)立即把它捞(lāo)起来(lái)，然后用冷水(shuǐ)冷(lěng)却，冷(lěng)却的时(shí)候务必要(yào)做到彻底的冷却，否则荪色会(huì)变暗。

竹荪用(yòng)冷水还是(shì)热(rè)水泡

　　都(dōu)可(kě)以(yǐ)。

　　不管是用(yòng)冷(lěng)水还(hái)是热水都是可以用来泡竹荪的，两(liǎng)者唯一(yī)的(de)区别就是冷(lěng)水泡竹(zhú)荪(sūn)所需要的时间比较长，而(ér)热(rè)水泡(pào)竹荪所需(xū)要的(de)时间(jiān)比较短，建议(yì)可以根据个人(rén)方便的时间来进行选择。

　　但是需(xū)要(yào)注意的是不(bù)建议用太烫的(de)水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适的(de)，而且浸泡(pào)的时间也不(bù)宜太长，不然(rán)就会(huì)破坏竹(zhú)荪中所含(hán)的营养(yǎng)物(wù)质(zhì)，导(dǎo)致(zhì)竹荪的营(yíng)养价(jià)值下降。

竹荪的功(gōng)效与(yǔ)禁(jìn)忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养(yǎng)：竹(zhú)荪中含(hán)有丰富(fù)的蛋白(bái)质、氨基酸、维生素(sù)和(hé)矿(kuàng)物质，而(ér)且(qiě)其(qí)中的氨基(jī)酸(suān)符合人体所需要的氨(ān)基酸比(bǐ)例，食(shí)用(yòng)后(hòu)可以(yǐ)为人(rén)体补充(chōng)多种营养物(wù)质，能(néng)够维持人体(tǐ)组(zǔ)织(zhī)器官的正(zhèng)常生理功能，并促进人体的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归(guī)肺经，且(qiě)性质偏凉性，食(shí)用后能够(gòu)降低肺(fèi)内的热气，起到(dào)清肺(fèi)热、降(jiàng)肺气的作用，因此对于(yú)一些因为肺气上行、肺(fèi)气亏虚所导致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止等(děng)症状(zhuàng)来说，可以适当地(dì)吃一些竹荪，可以起到润肺(fèi)止(zhǐ)咳(ké)的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏(piān)凉性，食用(yòng)后可以有(yǒu)效地降(jiàng)低人体内的(de)热气，起到清热利(lì)湿的作(zuò)用，因此对于(yú)一些因为体内(nèi)火气过大而出现(xiàn)的口舌(shé)生疮、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛什么是自主招生初升高，什么是自主招生考试#ff0000; line-height: 24px;'>什么是自主招生初升高，什么是自主招生考试等症(zhèng)状来说，都可以通过吃(chī)竹荪来进行缓解(jiě)。

禁忌(jì)

　　1、脾(pí)胃(wèi)虚寒者：竹荪的性质偏(piān)寒性(xìng)，食用后会对(duì)脾胃(wèi)造(zào)成较(jiào)大的刺激，因此在吃的时(shí)候(hòu)一定要(yào)适量食用，而且(qiě)对(duì)于一些本身脾胃比较虚(xū)寒(hán)的人(rén)群来说，建(jiàn)议(yì)最好是根据自身的(de)肠胃情况(kuàng)来决定少吃或不吃(chī)，以免食用后出现肠(cháng)胃(wèi)不适的(de)症(zhèng)状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属(shǔ)于一种食用菌类，具有一(yī)定(dìng)的过敏(mǐn)性(xìng)，食用后容易出现(xiàn)过敏的症状，因此对于一些过敏(mǐn)体质的人(rén)群(qún)来说，在食用竹荪之前最好是(shì)先做(zuò)好过敏源(yuán)测试，确定不(bù)过敏后方可(kě)继续食用，以免出现身体不适(shì)的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价(jià)值

　　一、含有丰(fēng)富的(de)营养物质，可(kě)以补充人体所需要(yào)的能量(liàng)。

　　二、具有明显的防(fáng)病(bìng)作(zuò)用和机体调(diào)节(jié)功(gōng)能。

　　三、含有丰富的蛋白什么是自主招生初升高，什么是自主招生考试(bái)质，可(kě)以维持钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰富的微量(liàng)元(yuán)素(sù)，维持人(rén)体正常的新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤维，可(kě)以(yǐ)适当的促进(jìn)肠(cháng)胃的运(yùn)动，在(zài)一定程度(dù)上(shàng)提高机体消化吸收的能(néng)力。

竹荪煮多久才能(néng)熟？

　　烹(pēng)饪前，应(yīng)将干切片用盐(yán)浸(jìn)泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣要去(qù)掉一部分(fēn)，只(zhǐ)保留叶和茎，否(fǒu)则会有异味(wèi)。

　　吃火锅的(de)话(huà)，要(yào)煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪(sūn)可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸(jìn)泡(pào)10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花(huā)瓣(网状(zhuàng)结构的一部分(fēn)，花瓣是竹荪香气集(jí)中的区域(yù))要去掉，只保留(liú)叶(yè)和(hé)茎，否则会(huì)有异味。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时间越长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可(kě)以煮(zhǔ)一(yī)会儿。

　　不容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美(měi)味的物质条件。

　　竹荪的糖(táng)度——对称(chēng)糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半(bàn)乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽(yá)糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分(fēn)可(kě)以补充人体必(bì)需的营(yíng)养元素，增强人体免疫(yì)力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)是食疗中的(de)上品，能止痛、补气血、降血(xuè)压。

　　长期服用还可(kě)调节中老年(nián)人的血糖(táng)，治疗(liáo)痢疾(jí)、牙痛(tòng)、支气管(guǎn)炎(yán)、败血(xuè)症、风(fēng)湿(shī)病、妇科病(bìng)等(děng)。

　　竹荪(sūn)的糖分具有显著的(de)调节机体(tǐ)和(hé)预(yù)防疾病的(de)作(zuò)用，因(yīn)此越来越受(shòu)到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难清理的地方必须清理(lǐ)，清理不(bù)了的接缝可以用软(ruǎn)毛牙刷或(huò)者其(qí)他(tā)专(zhuān)用工具刷。

　　要(yào)是它们能(néng)被清(qīng)洗就好了。

　　比较实用(yòng)的解决方法是去除根部(bù)的(de)泥土(tǔ)，放入不锈(xiù)钢水槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿(ná)刀(dāo)把(bǎ)根部又(yòu)粗又(yòu)老(lǎo)的部分去掉，保持伤口圆润平(píng)整，把(bǎ)笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅，直到(dào)越来越透(tòu)明但不碎，可以撕下来。

　　这时我(wǒ)们需要(yào)马(mǎ)上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况(kuàng)下，一定要保证(zhèng)完(wán)全(quán)冷藏，否则太阳颜色(sè)会比较暗(àn)，非常(cháng)容易造成熟后松散(sàn)变(biàn)质的情况。

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