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凤(fèng)凰单丛(cóng)茶是归于什么(me)茶(chá)

　　凤凰(huáng)单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归(guī)归于乌龙茶类(lèi)，为半发酵(jiào)茶，是(shì)我国茶(chá)树中花香(xiāng)最狷(juàn)介、花香(xiāng)类型最多样的茶树种类(lèi)，

　　产自(zì)气候温文、雨水充(chōng)分(fēn)、土(tǔ)壤肥(féi)美深沉(chén)的广(guǎng)东省凤(fèng)凰镇乌岽山(shān)茶区，冲泡之后有兰花香(xiāng)气，滋味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色明(míng)澈(chè)亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸(fèi)水冲(chōng)刷茶具，不只能够清洗茶杯(bēi)，还能(néng)够温(wēn)杯，以(yǐ)此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单(dān)枞投到茶(chá)杯里(lǐ)边(biān)，茶量8克(kè)，榜首遍冲泡(pào)的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水(shuǐ)高冲到盖碗里边焖读西的字有哪些，读喜的字有哪些泡，水(shuǐ)量在七八分(fēn)左右，三(sān)秒后饮用。

凤(fèng)凰单丛茶(chá)的冲泡办(bàn)法

　　凤凰单(dān)丛茶是一(yī)种具有中国特色的茶，归于(yú)闻名的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于(yú)广东(dōng)省潮州市凤凰镇，以当地(dì)的一座凤凰(huáng)山命(mìng)名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕(shàn)区域(yù)榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具(jù)有天然(rán)花香、汤色橙黄（原茶）或金黄(huáng)（精制茶(chá)）、透亮浑厚(hòu)、耐久回甘、极耐泡(pào)等特色，那么怎(zěn)么冲泡凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引荐白(bái)瓷碗和(hé)潮汕功(gōng)夫(fū)茶杯。

　　你也能够多预(yù)备些(xiē)茶(chá)杯(bēi)、茶巾、茶(chá)匙、水(shuǐ)碗、过(guò)滤器(qì)、热水(shuǐ)壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能(néng)够），以增强(qiáng)泡(pào)茶的趣味(wèi)。

　　沏茶(chá)用水(shuǐ)：自古以来，喝茶(chá)就(jiù)十分(fēn)重视水(shuǐ)质，水的质量将(jiāng)直接影响茶(chá)汤的(de)滋味。

　　一般来说，无(wú)色(sè)无味、含氧量高的水最适合(hé)泡茶，以山泉水(shuǐ)、井水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温(wēn)：水(shuǐ)温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把(bǎ)水烧开(kāi)，然后放凉一(yī)点。

　　茶叶投(tóu)进量(liàng)：依据(jù)盖碗(wǎn)的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜(yí)，喜爱喝浓茶的朋友能(néng)够恰(qià)当多放些茶。

　　喜爱(ài)喝清淡的朋友则放少些(xiē)茶，依据(jù)自己的品味(wèi)，投进量(liàng)多试几回，就能把(bǎ)握自己喜爱的茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰单丛的冲泡流(liú)程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直接用白(bái)开水洗净茶具(jù)，然后在余温(wēn)散尽前，投进(jìn)茶叶(yè)并把100度的开(kāi)水进步入盖碗(wǎn)，使茶叶滚动，入水只(zhǐ)需水(shuǐ)盖过(guò)茶叶即可，不宜(yí)过多。

　　之所以要温杯是为了避(bì)免(miǎn)冲茶过程(chéng)中(zhōng)，水杯招引了(le)开(kāi)水(shuǐ)的热量(liàng)，导致水温不行泡(pào)茶不香。

　　二、刮(guā)沫闻(wén)香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开(kāi)水3秒左右，用茶盖悄悄刮(guā)去漂(piāo)浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一般不要超(chāo)越6秒(miǎo)，把泡后的茶(chá)水顺次巡回注入并排的(de)茶杯里，可视泡数(shù)的添加恰当增(zēng)出汤的时刻，茶(chá)水倒(dào)到少量时要一点一点均匀滴(dī)到各(gè)茶(chá)杯里。

　　这样冲泡出的茶汤(tāng)不苦不(bù)涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤(tāng)

　　悄悄的闻杯中的(de)茶香，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中的茶汤(tāng)色彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味确是一(yī)种日(rì)子艺术享受

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