新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千(qiān)克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放(fàng)人缸(gāng)内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个(gè)月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何保鲜存(cún)放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存，鹅(é)蛋怎样保鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的(de)。

　　发物(wù)主要是指能诱发(fā)或是加(jiā)重某种疾病症(zhèng)状的食物，鹅(é)蛋是发(fā)物，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当中富含的(de)蛋白对人体是属于一种(zhǒng)异体(tǐ)蛋白，它可在人体内构成(chéng)一种(zhǒng)过(guò)敏(mǐn)原(yuán)，

　　导致(zhì)人体疾病的加重或是身(shēn)体某种旧病宿疾(jí)的复发，且部分(f几十块钱的阿富汗玉是真的吗ēn)患者可能还(hái)会(huì)出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注意(yì)食用禁(jìn)忌问题，一(yī)些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结(jié)核或是肿瘤(liú)疾(jí)病、脾(pí)胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻(nì)的(de)人群是不(bù)建议食(shí)用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅(é)蛋性温，食用之后很容易(yì)导致(zhì)人体内的燥(zào)热(rè)之气的加(jiā)重，尤其是本身就是热性体质的(de)人群，也(yě)不建议食用鹅(é)蛋(dàn)，易导致口腔溃(kuì)疡，大(dà)便(biàn)干(gàn)燥，消化(huà)不良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是比较高的，身体肥胖的人群也不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，以加重(zhòng)身体(tǐ)脂肪含量(liàng)导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的人(rén)群也(yě)不建议食用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的食用量也(yě)要注意，主要是(shì)一(yī)次摄入过多的鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃负担的(de)加重且很难被人体消化(huà)吸收，一(yī)般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋(dàn)即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合适，且个人(rén)体(tǐ)质(zhì)也健(jiàn)康正常的(de)人群食用鹅蛋之后是可以起到(dào)补益身体的作用(yòng)的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营(yíng)养物质含量丰富(fù)，对(duì)人体健(jiàn)康是有益的。

新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰(huī)加(jiā)25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等，进行新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将(jiāng)新鲜(xiān)鹅蛋放入容器(qì)内(nèi)，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保(bǎo)存(cún)上(shàng)面其实有很多要注意的点，比(bǐ)较(jiào)常见的储存方法有(yǒu)冷(lěng)藏法，石(shí)灰水储藏法(fǎ)和淡盐水储藏法，这几种方法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷(lěng)藏法：将(jiāng)检验合格(gé)的(de)鲜(xiān)蛋，保存在(zài)温度为(wèi)1℃-2℃的(de)冷库内(nèi)，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物(wù)和酶的(de)活动受到抑制，保鲜的目(mù)的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千(qiān)克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容(róng)器(qì)中添加填(tián)充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯(jù)末(mò)、谷物(wù)、豆类、植物灰(huī)等，进行(xíng)鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋(dàn)放入容(róng)器内，再将(jiāng)配好的盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小(xiǎo)技巧(qiǎo)

　　 1放(fàng)在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的(de)半湿毛巾擦一遍，然后大头朝(cháo)上小头(tóu)朝下，竖着放(fàng)在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均(jūn)匀地(dì)涂上一层食(shí)用油，或用保鲜膜包裹后放入(rù)冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌(jūn)侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋(dàn)中含有(yǒu)多种蛋白质(zhì)，最多和最(zuì)主要的是蛋白(bái)中(zhōng)的卵白蛋白(bái)和蛋黄(huáng)中的(de)卵黄(huáng)磷蛋白(bái)，蛋白(bái)质中富有人体所必须的(de)各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白质(zhì)，易(yì)于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部(bù)分集中在蛋黄(huáng)内，含有(yǒu)较多(duō)的磷脂(zhī)，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组(zǔ)织的发(fā)育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物(wù)质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量较多，也容(róng)易被人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很(hěn)丰(fēng)富(fù)，蛋(dàn)黄中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺(àn)素，蛋白(bái)中的维(wéi)生素以(yǐ)核黄素和(hé)尼克酸居多(duō)，这些(xiē)维生素也(yě)是人体(tǐ)所必须(xū)的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半(bàn)小匙盐(yán)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸(fèi)腾后，将蛋用勺子(zi)放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋(几十块钱的阿富汗玉是真的吗dàn)白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼(yú)露(lù)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛(niú)肉半斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买(mǎi)来晚上吃(chī)也(yě)可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切(qiè)记不能(néng)过(guò)量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热(rè)。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时(shí)倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如(rú)果你喜欢(huān)鱼露(lù)味道可(kě)加(jiā)点鱼露。

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