燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒发布2023年一季报，实(shí)现营收35.26亿元(yuán)，同比增长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28％。另据2022年年报，去(qù)年燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的营收为(wèi)132.02亿元，同比增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也(yě)在过去(qù)一年(nián)实现营(yíng)收(shōu)和净利润的(de)双增长。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤(pí)酒实现营(yíng)收(shōu)321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元(yuán)，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现营(yíng)收(shōu)352.63亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)5.6％；实现净利润43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益(yì)影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业(yè)调(diào)整产(chǎn)品结构、上调(diào)产品(pǐn)售价的结果(guǒ)。

　　相比于净(jìng)利润的高增(zēng)长(zhǎng)，上述三家啤(pí)酒(jiǔ)上市公司(sī)的营收(shōu)增长幅度并(bìng)不大，销量增长(zhǎng)也不(bù)如(rú)人意。不过(guò)，其高端产品的表现却非常亮眼。当然，业绩数(shù)字增长的背(bèi)后亦(yì)不乏关厂(chǎng)减员、出(chū)售土地等降低经(jīng)营成(chéng)本、改善(shàn)盈利的(de)情况。

　　酒业分析师蔡学(xué)飞告诉(sù)时代财经(jīng)，啤酒企业关停部分工厂是为了提高运行效率，降(jiàng)低运营成本，同时淘汰(tài)低端落后产(chǎn)能，而(ér)新(xīn)增产能是为了利(lì)用自身(shēn)品牌、品质(zhì)和区位优(yōu)势，扩大(dà)高(gāo)端产品的(de)占比，符合(hé)整个行(xíng)业消(xiāo)费结构升级(jí)的趋势。

　　动辄(zhé)上千元，啤(pí)酒迎来高价潮

　　随着啤(pí)酒由增量市场转为存量市场，啤酒企业(yè)想依(yī)靠(kào)卖(mài)更(gèng)多的啤(pí)酒(jiǔ)来拉(lā)动业绩增(zēng)长变得越来(lái)越难。

　　过(guò)去一年(nián)，上述三家啤酒上市公司的(de)产品销量增长幅度均在个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒实现产品销量807.2万(wàn)千升，同比增长(zhǎng)1.8％，其中主品牌销(xiāo)量(liàng)444万千升(shēng)，同比增(zēng)长(zhǎng)2.6％；燕京啤(pí)酒实现(xiàn)产品销量377.02万(wàn)千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了(le)改(gǎi)变啤酒销量增(zēng)长乏力的局面，啤酒(jiǔ)企业都把目光锁(suǒ)定在高端化上，啤酒圈(quān)因此迎来一波“高价潮(cháo)”。

　　过(guò)去一年，华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)推(tuī)行多元(yuán)品牌组合建设(shè)，并推出(chū)多款(kuǎn)新品，其中(zhōng)，在“醴”的(de)基础上推出首款(kuǎn)超高端烈性(xìng)啤酒“醲(nóng)醴(lǐ)”。另外，华(huá)润啤酒(jiǔ)高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生(shēng)及碳(tàn)酸饮料雪(xuě)花小啤等产(chǎn)品也相继上市；青岛啤酒在保持(chí)“青岛啤酒主品(pǐn)牌(pái)+崂(láo)山啤酒(jiǔ)第二品(pǐn)牌”战(zhàn)略的同(tóng)时，也加快布(bù)局高端和超高端市场(chǎng)；燕京啤酒则(zé)持(chí)续实(shí)施大单品战略，形成以燕京(jīng) U8、燕(yàn)京(jīng) V10等产品为代(dài)表的大单品与特色产品组合的(de)产品矩阵。

　　你(nǐ)追我赶之下(xià)，啤(pí)酒的售价也不断上涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)推出了一(yī)款名为“一世传奇”的(de)高端啤酒，这款一瓶(píng)1.5升装的啤酒，每瓶(píng)售价高达(dá)1199元，而此前(qián)华(huá)润雪花啤酒(jiǔ)最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒的售(shòu)价(jià)也只(zhǐ)售(shòu)999元。

　　高端(duān)化路线对业绩的(de)提振效应明显。华润啤酒表示，2022年(nián)，高档及以(yǐ)上啤(pí)酒销量(liàng)约(yuē)210.2万千升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品结(jié)构得到优化(huà)；青岛啤酒中高端以上产品(pǐn)实现销(xiāo)量293万千升，约占全年总销量(liàng)807.2万千(qiān)升的(de)36％，中高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大(dà)单品“燕京(jīng)U8”的销(xiāo)量达39万千升(shēng)，同比增长超50％。从吨价看，中信证(zhèng)券(quàn)研报显示，燕京啤酒的(de)吨价超3500元(yuán)/千(qiān)升，同比增(zēng)长(zhǎng)约6％。

　　但(dàn)受(shòu)俄乌关系等影响，全(quán)球啤酒原材料及包(bāo)装物成本上升，燕(yàn)京啤酒和华润(rùn)啤(pí)酒的整(zhěng)体毛利率均有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企(qǐ)业开始筹划拓展非啤酒业(yè)务，寻找新(xīn)的增长点。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒通(tōng)过其(qí)全资子公(gōng)司向山东景芝(zhī)白酒注(zhù)资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤(pí)酒又相(xiāng)继(jì)收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业股权，成为这两家白酒企业的(de)实控方。

　　业内普遍认为，华润啤(pí)酒跨入白酒行业的目的是希望借助白酒来实(shí)现高端化发展。

　　一边(biān)关厂卖地，一边扩建产(chǎn)能

　　过去(qù)一年，众多啤(pí)酒(jiǔ)企业的营(yíng)收增速放缓，但净利润大多实现了可(kě)观(guān)的增长，除(chú)了高端化战略带来的拉动效应外(wài)，也与(yǔ)其关厂(chǎng)裁员、变卖资产(chǎn)以缩(suō)减(jiǎn)成本(běn)的策(cè)略有(yǒu)关(guān)。金典保质期一般是多久啊 金典牛奶过期了几天还能喝吗p>

　　华润啤酒(jiǔ)在年报中透露，截至2022年年底，公司在中国内地24个省、市(shì)、区营运63间啤酒(jiǔ)厂(chǎng)，目(mù)前正持(chí)续(xù)推(tuī)动优化产能(néng)布局，已停止营运两间(jiān)啤酒厂。财(cái)报显示，2022年(nián)，华润啤酒于2022年(nián)一次(cì)性确认员工补(bǔ)偿(cháng)及安(ān)置费用和关(guān)厂相关的(de)固(gù)定(dìng)资产减值亏(kuī)损合(hé)共(gòng)约2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关(guān)厂”已经成为国(guó)内啤酒企业优(yōu)化经(jīng)营的常用手段。燕京啤(pí)酒在近期的(de)投(tóu)资者交流会上就透(tòu)露，已着手开始进行关厂动作(zuò)，同(tóng)时调整(zhěng)和精简总部和(hé)工厂员工架构，压(yā)缩(suō)管理(lǐ)层级，未来公司销(xiāo)售、管理费用(yòng)率有望持续收(shōu)缩。

　金典保质期一般是多久啊 金典牛奶过期了几天还能喝吗　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出(chū)现(xiàn)较大(dà)规模的减员(yuán)。

　　财报(bào)数(shù)据显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人(rén)员减少的(de)趋势仍(réng)在延续，全年共聘用约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤(pí)酒在职员工数合计(jì)为31707人(rén)，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤(pí)酒(jiǔ)2022年在职员(yuán)工数(shù)合计为23708人，相比2021年的(de)26145人减少2437人。

　　出售空置的土地(dì)也(yě)为啤酒(jiǔ)上市公司增厚(hòu)了利润。

　　今年3月(yuè)2日，青(qīng)岛啤酒发布公告(gào)称(chēng)，董事会同(tóng)意政府对公(gōng)司(sī)所属杨家群货场土地进行收储。今(jīn)年3月1日，公司收到(dào)上述目标土地(dì)的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也曾通过资产处(chù)置(zhì)的方式获(huò)得4.81亿元的收益，较上一年增(zēng)加4.86亿元(yuán)。青岛(dǎo)啤酒表示(shì)，这(zhè)部分(fēn)收益主要(yào)系公司取(qǔ)得处置土地使(shǐ)用权等长期资产(chǎn)的(de)收(shōu)益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公司、华润雪花啤酒（中(zhōng)国(guó)）投资有限公司及本公(gōng)司间接全(quán)资附(fù)属公司华润(rùn)雪花啤酒（中国）有(yǒu)限公(gōng)司签订搬迁补偿(cháng)协(xié)议，华(huá)润啤酒就出让其拥有(yǒu)的地块收取初始补偿收益(yì)约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此一(yī)项(xiàng)，就为华润啤酒带来了当年(nián)约(yuē)三成的利(lì)润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业(yè)也在筹划新增(zēng)产能。

　　根据官方资料(liào)，2022年，华润啤酒共有(yǒu)7个(gè)搬迁(qiān)新建项目启动，包(bāo)括(kuò)蚌埠(bù)80万千(qiān)升(shēng)/年(nián)搬(bān)迁新建(jiàn)项目、喜力厦门40万千升(shēng)/年新(xīn)建(jiàn)项目等(děng)，同(tóng)时(shí)还有(yǒu)8个项目正式投产运营，包括杭州工(gōng)厂20万千升/年喜力啤(pí)酒升级改造项目、黔南工厂新(xīn)增12万罐(guàn)/小时罐装生产线项目(mù)等(děng)。此外，燕京啤(pí)酒与青岛啤酒也在年度报告中披(pī)露(lù)了多项新建、搬迁和(hé)改造工(gōng)程。

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