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大明虾是淡(dàn)水还(hái)是(shì)海水

　　大(dà)明虾是海水的(de)。

　　1、明虾是海水养殖的。它(tā)主要(yào)生活(huó)在(zài)浅海泥沙(shā)层，春(chūn)季时会洄游产卵，可捕捞(lāo)出虾籽(zǐ)，产卵后(hòu)亲虾就会出现死亡，幼虾长(zhǎng)到秋季时会成为成虾，生长繁殖(zhí)的速度非(fēi)常(cháng)快。

　　2、养(yǎng)虾时池塘一定(dìng)要建造在通风(fēng)向阳，注水排水方便，水源(yuán)充足无污(wū)染的地方(fāng)。建造(zào)好后还要先进(jìn)行消毒(dú)处理，保证无菌无毒。放养虾苗一般在(zài)春季的3-4月份，这时气候比(bǐ)较适宜，利(lì)于虾苗生长。平时可以将(jiāng)饵(ěr)料投喂在浅(qiǎn)水处(chù)，同时要(yào)经常巡塘，观察生长情(qíng)况，及时(shí)调节水质(zhì)。

　　3、养虾的池塘(táng)以面积3-5亩，水(shuǐ)深1.5-2.5米，淡(dàn)水水源充足、无(wú)污染、沙质底的淡水池塘(táng)或(huò)虾塘为(wèi)主。在虾苗放养前1周，一(yī)定要用60-80厘米的筛绢网过滤，进(jìn)水30厘(lí)米，亩施基肥(féi)50公斤或尿素5公(gōng)斤(jīn)培(péi)养基础饵料。

大(dà)明虾(xiā)怎么保存才新鲜呢

　　1、保(bǎo)鲜袋冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准备好加(jiā)厚(hòu)的(de)保鲜袋，然后把新买来的虾剪去(qù)虾须和头(tóu)上(shàng)的刺(cì)，以免扎破袋子失去保鲜，摆(bǎi)直放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋(dài)子外面(miàn)再套上3个同样的保鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直(zhí)接放入冰箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调(diào)至最高档8到10个小(xiǎo)时，这样既冷(lěng)冻的(de)好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿(ná)出(chū)一(yī)袋，用水泡一下即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖(gài)，保证没有缝隙就行，直接放入(rù)冰(bīng)箱速(sù)冻。

　　吃的时候拿大(dà)点的(de)水果刀轻轻一撬就都下来(lái)了，而且还很完整。

　　这样的(de)虾和刚买(mǎi)来鲜活的虾的肉质口感是一样(yàng)的(de)，可(kě)以保存到来年有鲜(xiān)虾的时(shí)候。

　　3、瓶子(zi)冷冻保(bǎo)存。

　　首先，准(zhǔn)备一个饮(yǐn)料瓶(píng)子，然后将鲜虾一只只的(de)顺装在空的饮(yǐn)料瓶里，灌(guàn)满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷(lěng)冻。

活(huó)的大明虾怎么(me)保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜，在现实生(shēng)活中，明(míng)虾的(de)味(wèi)道(dào)鲜甜，肉质(zhì)也(yě)非常(cháng)正宗，营养也(yě)是十分丰(fēng)富(fù)，所(suǒ)以(yǐ)很多(duō)人平时都(dōu)非常喜欢(huān)吃明虾。

　　下(xià)面就为(wèi)大家分享活(huó)的大明虾怎么(me)保鲜(xiān)。

活(huó)的大明虾怎(zěn)么保鲜1

　　 短时(shí)间保鲜

　　 拿出(chū)一个胶盒(hé)来，在里面放一(yī)些湿(shī)纸巾，还(hái)是湿毛巾作为垫底，把虾(xiā)放(fàng)入里(lǐ)面后，再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾，这么做是(shì)为了(le)利用(yòng)冰(bīng)箱内(nèi)的冷气，让湿纸巾或湿毛(máo)巾保(bǎo)持一定(dìng)的湿度，来保持(chí)基围虾的持久保鲜(xiān)。

　　 长时间保(bǎo)存

　　 1、把刚买回来的活虾稍微用凉水小(xiǎo)冲(chōng)一下(xià)。

　　 2、把虾码放在(zài)饭盒里，大概是饭盒(hé)的(de)2/3。

　　(如果是(shì)平时一(yī)家(jiā)三口(kǒu)吃的话，用小一点的饭盒(hé)，过节(jié)日的话(huà)可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要太满，但(dàn)要没过虾。

　　 4、冻好后，用(yòng)凉水(shuǐ)冲饭盒反(fǎn)面(miàn)，一(yī)倒就能把虾块取出(chū)，用保鲜膜把虾块(kuài)包好，可(kě)以在冰(bīng)箱里(lǐ)码放整(zhěng)齐(qí)。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清(qīng)水冲洗干净(jìng)，并(bìng)沥干水分;

　　 2、左手握虾住明虾(xiā)的身体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身搭在中指、无名指(zhǐ)和小指(zhǐ)上，用大拇指和食指压住虾身，使虾肚面向自己，右手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后(hòu)，在虾肚中间有(yǒu)一条黑色的虾(xiā)肠，用剪刀沿(yán)着黑(hēi)线(xiàn)边缘轻轻(qīng)划一下，取(qǔ)出黑色虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手握着虾身(shēn)体的第二个关节(jié)处，右手取一(yī)根牙签，用牙签插入虾的第二关节，轻轻向上一(yī)挑，左(zuǒ)手同时(shí)把虾身松(sōng)开平放，把虾泥取出;

　　 6、左(zuǒ)手(shǒu)握(wò)虾，右手顺着虾(xiā)身把身体(tǐ)部位的(de)虾壳剥下;

　　 7、左(zuǒ)手(shǒu)握虾，右(yòu)手(shǒu)把虾头(tóu)去掉;

　　 8、留下(xià)干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来(lái)的虾壳(ké)和虾(xiā)头(tóu)不要丢(diū)掉。

活的大(dà)明虾怎么(me)保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)

　　 将鲜虾(xiā)一(yī)只只的顺装在空(kōng)的饮料瓶里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖(gài)，放(fàng)在(zài)冰(bīng)箱冷冻。

　　这样虾(xiā)完全与(yǔ)空气隔(gé)绝，也不会串味(wèi)。

　　吃之前取出一瓶提(tí)前(qián)解冻，用刀(dāo)或剪子将瓶子破开(kāi)，一瓶正好(hǎo)可以(yǐ)做一盘(pán)。

　　 *这(zhè)种方法简单、方便、干净(jìng)、利落、最(zuì)主要(yào)的(de)保鲜不(bù)易干、不串味。

　　由于(yú)虾(xiā)与(yǔ)空(kōng)气(qì)隔绝(jué)，虾(xiā)肉和新买的(de)一样(yàng)鲜，不会(huì)变得干(gàn)柴(chái)。

　　饮(yǐn)料(liào)瓶不(bù)要太(tài)大也不要太小，500ml的饮料瓶大小正合适，拿出来吃的话正(zhèng)好能做(zuò)一份(fèn)。

　　 2、保鲜袋(dài)冷冻法

　　 先买来加厚的保鲜袋(dài)。

　　把新买来的虾(xiā)剪(jiǎn)去虾须和头(tóu)上的刺(cì)，以(yǐ)免扎破袋(dài)子失(shī)去保(bǎo)鲜，摆直(zhí)放(fàng)入保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子后，在袋(dài)子外面再套上(shàng)3个同样的保鲜袋，用透(tòu)明胶(jiāo)封好，直接放(fàng)入冰箱。

　　然(rán)后把(bǎ)冰箱调至最高档8到(dào)10个小时，这样(yàng)既冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃的时候拿出(chū)一袋(dài)，用(yòng)水泡一(yī)下即可。

　　 *这种方(fāng)法的缺点是保鲜(xiān)袋容(róng)易破，保鲜(xiān)袋破了以后(hòu)虾(xiā)就不新鲜了，会变干、也容易(yì)串味，时间长(zhǎng)了口(kǒu)感也(yě)会(huì)发面。

　　 3、保鲜盒冷(lěng)冻(dòng)法

　　 把(bǎ)虾须和(hé)虾枪剪掉后整齐的(de)码在保险盒里，不用放水，盖(gài)好盒盖，保证没(méi)有缝隙就行，直(zhí)接放(fàng)入冰(bīng)箱速冻(dòng)。

　　吃(chī)的时(shí)候拿大(dà)点的水果刀轻轻(qīng)一撬就都(dōu)下来了，而(ér)且还很完整。

　　这样的(de)`虾(xiā)和刚买(mǎi)来鲜活(huó)的虾的(de)肉质口(kǒu)感(gǎn)是一样(yàng)的，可(kě)以保存(cún)到(dào)来年有(yǒu)鲜虾的时候。

　　 *使用此法时保鲜(xiān)盒的(de)大小(xiǎo)要合(hé)适(shì)，一般(bān)的外卖(mài)餐盒和饭店的(de)打包盒大小就差不(bù)多，大概能装一斤(jīn)虾，正好(hǎo)一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先(xiān)在水(shuǐ)里面煮一下，然后(hòu)把(bǎ)虾捞上(shàng)来，把(bǎ)水沥(lì)干后，用(yòng)保鲜袋装(zhuāng)好，放在冰箱里面冷冻(dòng)。

　　 方法1-3都(dōu)适合长期保存，保存时间可长达一年，而且口感(gǎn)和鲜度与鲜虾几(jǐ)乎无异。

　　方法4虽然也很简(jiǎn)单易行(xíng)，但保(bǎo)存时间(jiān)不宜(yí)太久，一般七天左右。

　　而且口感和(hé)鲜度都要差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌(jì)反复化开(kāi)冷(lěng)冻。

　　每次吃多少取多少，否则化开再冻虾(xiā)肉就粉(fěn)了没有弹性了，而且虾(xiā)皮会变(biàn)黑(hēi)。

　　取出后用(yòng)自来水(shuǐ)迅(xùn)速解冻(dòng)，然后控(kòng)水(shuǐ)后，愿意水煮、油焖就(jiù)自由发挥了。

活(huó)的大明虾怎么保鲜(xiān)3

　　 虾怎么(me)保存才新(xīn)鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把(bǎ)买来(lái)的虾一(yī)只一只放在塑料瓶里，苹果x多重装满后拧紧瓶盖放到冰箱里(lǐ)保存(cún)。

　　因为冰(bīng)箱里放的东西多且杂，这么放(fàng)就不会串味了，制作(zuò)方法也很简单(dān)方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法(fǎ)。

　　为了(le)避免虾(xiā)刺破保(bǎo)鲜(xiān)袋，先把虾须和虾头的刺剪(jiǎn)掉，也可以提前把不吃(chī)的地方剪掉，然后再用(yòng)保鲜袋把(bǎ)虾多缠几下(xià)放到冰箱里保存(cún)。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食(shí)品级真空包装袋和包装机的话完全可以选择这种方(fāng)法！因为不论(lùn)是瓶(píng)子还是保鲜膜难免(miǎn)会有空气在里(lǐ)面，有空气就难免会(huì)有细菌，把(bǎ)空气抽空之后细菌的含(hán)量也会大大减少，所以被(bèi)细菌感染的几率也(yě)会大(dà)大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾(xiā)并不是贝(bèi)类。

　　虾是一种甲(jiǎ)壳类节肢动(dòng)物(wù)，大多(duō)生活在江湖或者海水(shuǐ)中，常(cháng)见(jiàn)的品(pǐn)种(zhǒng)有(yǒu)青虾，河(hé)虾，对虾等(děng)；而贝类(lèi)是一种软体动(dòng)物，主(zhǔ)要分布在海洋(yáng)中，常(cháng)见的品(pǐn)种有牡蛎(lì)，贻贝(bèi)，蛤，乌贼，螺等(děng)。

　　 虽然这完全就是两(liǎng)个(gè)品种，但基于(yú)人类的本质，我们对这两样一律来着(zhe)不拒(jù)，因为两者(zhě)都是美味(wèi)！我们通常说的贝(bèi)类(lèi)一般会有贝壳(ké)，然后所有的器官都在贝壳(ké)里，虾则不一样，虾的(de)外(wài)壳会(huì)保护它大部分躯(qū)体，但(dàn)是头部(bù)还有四肢(zhī)是(shì)露在(zài)外(wài)面的，且虾的外(wài)壳是一节一(yī)节的并不像贝壳只有一大块。

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