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马铃薯可以当主食吃吗(ma)

　　马铃薯是可以(yǐ)当主食吃(chī)的。

　　马铃薯(shǔ)一般能当主食，可以弥补身(shēn)体所(suǒ)需(xū)养分及热(rè)量，与米饭、面食等(děng)主食相(xiāng)同可(kě)增强饱腹感(gǎn)，在吃的时(shí)分要适量，不宜多(duō)吃，并(bìng)且还可以吃一些(xiē)其他的(de)食物，留(liú)意(yì)荤(hūn)素(sù)调(diào)配，确保养分均衡。

　　马铃薯(shǔ)中碳水化(huà)合物、纤维素含量丰厚(hòu)，还含有一(yī)定(dìng)量的蛋白质、脂肪、维(wéi)生素，以及多(duō)种(zhǒng)矿物(wù)质，如钙、铁等，

　　适量吃简单被(bèi)机(jī)体所吸收，因而(ér)马铃(líng)薯可(kě)以作(zuò)为(wèi)主食。不只(zhǐ)可以弥补养(yǎng)分成分，还可(kě)以促进(jìn)胃肠活动，口(kǒu)感也较好。

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑甜的好吃些呢视频(pín)

　　1、看马铃薯(shǔ)形状(zhuàng)。

　　在挑马铃(líng)薯的时分，会发现有圆(yuán)圆的、长(zhǎng)长的马铃薯。

　　形状不同的马铃薯，多(duō)多少少(shǎo)有点不同(tóng)，越圆(yuán)的马铃薯，越好剥皮。

　　2、看马铃薯外皮(pí)。

　　马铃(líng)薯不要挑有黑色(sè)相似瘀(yū)青的部分，里边多半(bàn)是坏的吸潮是什么意思，弄瓦之喜什么意思；而冻伤或腐朽的马铃薯(shǔ)，肉(ròu)色变成灰色或呈黑斑，水分缩短(duǎn)，最好不(bù)要挑选。

　　购买马铃薯时，主张挑选那种皮干的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)。

　　假如发现马铃薯(shǔ)有水泡(pào)过，主张不(bù)要购(gòu)买。

　　由(yóu)于这(zhè)种被水泡(pào)过的(de)马铃(líng)薯(shǔ)不简单(dān)保存(cún)，并且保存时刻(kè)也很短，口感(gǎn)也(yě)欠好(hǎo)。

　　假如(rú)是起皮的(de)马(mǎ)铃(líng)薯，会比较(jiào)面(miàn)、甜(tián)，适宜拿来蒸或(huò)许炖(dùn)；假如是表皮比较润滑(huá)的(de)马铃薯(shǔ)，口感(gǎn)比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯(shǔ)丝。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯要学会从自己的实践需求动(dòng)身。

　　3、看马铃薯是否发绿。

　　当挑选马铃薯(shǔ)时，看见发芽的马(mǎ)铃薯就(jiù)不要拿(ná)。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就不适宜(yí)再吃，外表现已变绿的也(yě)是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最(zuì)基(jī)本的(de)知(zhī)识。

　　4、看马铃薯色彩(cǎi)。

　　马铃薯的果肉分为两种(zhǒng)色彩，一种(zhǒng)是黄色的，一种是白色的。

　　一般来说，黄(huáng)色肉质的马铃薯比较粉、面，而白(bái)色(sè)肉质(zhì)的(de)马铃薯一(yī)般(bān)感觉比(bǐ)较(jiào)甜。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯时也要留意掌(zhǎng)握好这一点细节。

马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑选(xuǎn)才好吃(chī)

　　 马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好吃

　　 马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑选才好吃，马铃薯作为日常食用频(pín)率十分高的蔬菜，以其多变(biàn)的口感和(hé)丰厚的烹饪办(bàn)法(fǎ)而广受咱们的喜欢。

　　马铃薯养(yǎng)分丰厚(hòu)，易于消化，种(zhǒng)类也十分的(de)多(duō)样，那，马铃薯怎样挑选才好吃(chī)？

马铃(líng)薯怎(zěn)样挑选才好(hǎo)吃(chī)1

　　 1、挑好剥的马铃(líng)薯:在挑马铃薯的(de)时(shí)分，你会发现(xiàn)有(yǒu)圆圆的、长长的。

　　形状(zhuàng)不同的(de)马(mǎ)铃薯多多(duō)少少有点(diǎn)不同，像越(yuè)圆的马铃薯(shǔ)，则越(yuè)好剥(bō)皮。

　　假如用来(lái)煮(zhǔ)的、炒(chǎo)的，最(zuì)好挑圆圆的马铃薯。

　　 2、发芽(yá)的马铃薯不要(yào)拿:当在(zài)挑(tiāo)选的马铃薯(shǔ)的时分，看见有(yǒu)发(fā)芽的马铃薯，就(jiù)不能拿了。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯都含有毒(dú)素，就不(bù)适宜再(zài)吃了(le)，皮外表现已变绿(lǜ)的也(yě)是哦(ó)。

　　马(mǎ)铃薯发芽的(de)不能吃，都是些最基本的知识。

　　 3、选皮干(gàn)的马铃薯(shǔ):挑选马铃(líng)薯的时分，要拿皮(pí)干的马铃薯，好吃一点。

　　水泡过的马铃薯，不能(néng)放得太久，还影响马铃薯(shǔ)的口感。

　　在色彩方面，则挑淡黄色的马(mǎ)铃薯，养分(fēn)高也比较好吃。

　　 4、转一圈看有没有坏掉的:马铃(líng)薯在(zài)运输过程中，也有或许有些碰在(zài)一同，撞伤(shāng)了(le)。

　　所以(yǐ)在(zài)挑选的马铃薯(shǔ)的时(shí)分，转一圈看看，有(yǒu)没(méi)有撞伤的。

　　要不然买(mǎi)回去，吃不(bù)了就白白浪费钱了。

　　 怎样挑选好的马铃薯

　　 1、看马铃薯(shǔ)形状——在挑马铃薯的时分，会发现(xiàn)有圆圆的、长长(zhǎng)的马(mǎ)铃薯。

　　形状不(bù)同的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)，多多少少有点不同，越圆的(de)马铃薯，越(yuè)好剥皮。

　　 2、看(kàn)马铃薯外(wài)皮(pí)——马铃薯不(bù)要(yào)挑有黑色(sè)相似(shì)瘀青的部(bù)分，里边多半是(shì)坏(huài)的(de)；而冻伤或腐(fǔ)朽的马(mǎ)铃(líng)薯，肉色变成灰色或呈(chéng)黑斑，水分(fēn)缩短，最好不要挑选。

　　 购(gòu)买马铃薯时(shí)，主张挑选那(nà)种皮干的(de)马铃(líng)薯。

　　假(jiǎ)如发(fā)现马(mǎ)铃薯有水泡过，主张不要购买。

　　由于这种被水泡过(guò)的马铃薯不简(jiǎn)单保存，并且保存时刻也很短，口感(gǎn)也欠好。

　　 假(jiǎ)如是起(qǐ)皮的(de)马铃薯，会比(bǐ)较(jiào)面、甜，适宜拿来(lái)蒸或许炖；假(jiǎ)如(rú)是(shì)表皮比较(jiào)润滑的马铃(líng)薯，口感比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所(suǒ)以(yǐ)，选购马铃薯要(yào)学会从自己的(de)实践(jiàn)需求(qiú)动(dòng)身。

　　 3、看马铃薯是(shì)否发绿(lǜ)——当(dāng)挑选马铃薯(shǔ)时，看见发(fā)芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)就不要拿。

　　长芽的马铃薯都含有(yǒu)毒素(sù)，就不适宜再吃，外(wài)表现已变绿的也是。

　　马铃薯发芽不(bù)能吃，是最基本(běn)的知识。

　　 4、看(kàn)马铃(líng)薯色彩(cǎi)——马铃薯的果肉(ròu)分为(wèi)两种(zhǒng)色彩(cǎi)，一种(zhǒng)是黄色的，一种(zhǒng)是白色的(de)。

　　一般来(lái)说，黄色肉质(zhì)的(de)马铃薯(shǔ)比较(jiào)粉、面，而(ér)白色肉质(zhì)的马铃薯一般(bān)感觉比较甜。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯(shǔ)时(shí)也(yě)要留意掌握(wò)好(hǎo)这一点细节。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才(cái)好吃2

　　 1、看形状圆形(xíng)的马(mǎ)铃薯归于(yú)粉质马铃薯，适宜用来做(zuò)沙拉(lā)或(huò)马铃薯泥；而细长的五月皇后种类则(zé)属(shǔ)黏质，不(bù)简单煮烂，适宜(yí)用(yòng)来(lái)做咖哩。

　　外表过于高低不平的防止购(gòu)买(mǎi)。

　　 2、看外(wài)表挑马(mǎ)铃(líng)薯要挑(tiāo)表(biǎo)皮光亮的，芽眼较浅的。

　　这(zhè)样(yàng)的马(mǎ)铃(líng)薯好剥皮，马铃(líng)薯利用(yòng)得彻底(dǐ)。

　　要尽量挑(tiāo)选肥壮而匀称(chēng)的马铃薯，表(biǎo)皮(pí)无干(gàn)疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不(bù)萎蔫(niān)、变软，无发酵酒精气味的(de)最好。

　　 3、看(kàn)色(sè)彩要买(mǎi)黄皮的马铃薯，黄皮马铃(líng)薯外皮(pí)暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含(hán)量高，含有胡萝卜素(sù)，口味较好。

　　别的，还要留意(yì)皮层(céng)变绿的马铃薯不要(yào)购买和(hé)食用。

　　由于其(qí)间含有的龙葵(kuí)素(sù)有(yǒu)毒性，加热也不会被(bèi)损坏(huài)，吃了会中毒。

　　 马铃薯的(de).寄存

　　 1、马铃薯(shǔ)寄存在阴凉处即可，不行放在(zài)阳光下暴晒，也没必(bì)要放(fàng)在冰箱里，温度过高会导致马(mǎ)铃薯生芽或腐朽，温(wēn)度(dù)过低马(mǎ)铃薯易冻(dòng)伤(shāng)不(bù)能食用。

　　 2、马铃薯在(zài)常温下保存，不(bù)需通过清洗(xǐ)，可(kě)以(yǐ)将马铃(líng)薯与(yǔ)苹(píng)果摆在一同，由于苹果会开释一种(zhǒng)使(shǐ)其(qí)它蔬果(guǒ)老化的乙烯气(qì)体，可(kě)以按捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃(líng)薯要放在漆(qī)黑(hēi)的旮(gā)旯，不然表皮变绿，食用后或许中毒。

　　 马铃薯吃欠好，或许(xǔ)会中(zhōng)毒，因而妈妈要知道什么样的马铃薯不能吃。

　　 1、发(fā)芽马铃(líng)薯吃(chī)不得马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)发芽后，芽孔周(zhōu)围就会含有很多(duō)的有(yǒu)毒龙葵素，这(zhè)是一种神经(jīng)毒素，可按(àn)捺呼(hū)吸中(zhōng)枢。

　　最好不要(yào)食用发芽的马铃(líng)薯。

　　如要(yào)食(shí)用须深挖及削去芽邻近的皮层(céng)，再用水浸泡2个小(xiǎo)时，煮食(shí)时刻也(yě)须长一些，发芽面积大、芽眼多的马铃薯最好丢掉不(bù)必。

　　 2、绿皮马铃薯吃(chī)不得绿皮(pí)马(mǎ)铃薯(shǔ)其生物碱毒性大大高于马铃薯(shǔ)芽眼窝(wō)的毒(dú)素。

　　马铃薯生芽(yá)，只需(xū)抹去(qù)芽胚，把皮刮(guā)掉，就可以食用。

　　而绿皮马铃薯则不行(xíng)食用。

　　假如吃马铃(líng)薯时口中(zhōng)有点发麻的感(gǎn)觉，则标明该马铃薯中还含有较多的龙葵素，应立(lì)即(jí)中止食(shí)用，以防中毒。

　　 能购(gòu)买到甘旨和(hé)养(yǎng)分(fēn)的食物也可以让心境(jìng)变得十分的好，上(shàng)面便(biàn)是(shì)对什么样的马铃薯好(hǎo)的一些介(jiè)绍(shào)，这样(yàng)咱们在(zài)购(gòu)买食材(cái)的时分可以(yǐ)依照上(shàng)面(miàn)的办(bàn)法去试一下(xià)，这样制造(zào)起来或(huò)许吃起来(lái)的时分就可以更好地品(pǐn)味它(tā)的滋味了。

马(mǎ)铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃3

　　 1、看马铃薯是否有损(sǔn)害。

　　假如马(mǎ)铃薯现(xiàn)已破皮，或许马铃薯有虫蛀孔洞的(de)，主张不要选购(gòu)这类马铃薯。

　　这种马(mǎ)铃薯混有伤残、虫灾，往往(wǎng)简单蜕变(biàn)，买回家放(fàng)置不(bù)久。

　　并且这类马铃薯的口感也欠好，养分也(yě)较差，真实没必要买回家食用。

　　 2、看马铃薯的外形。

　　一般来说，马铃(líng)薯(shǔ)有(yǒu)两种类(lèi)型(xíng)，一种是(shì)外(wài)形(xíng)没那么规矩的，一种是比较圆的(de)，一(yī)般咱们会主(zhǔ)张挑(tiāo)选(xuǎn)那种(zhǒng)外形(xíng)比(bǐ)较圆的马铃薯，由于这儿马铃薯削起来(lái)很便利，比较不(bù)那么费力(lì)。

　　所以说挑(tiāo)选越圆的马铃薯购买(mǎi)越好。

　　 3、看马铃薯是(shì)否起(qǐ)皮。

　　假如是起皮的(de)马铃薯，会(huì)感(gǎn)觉比(bǐ)较面比较甜，适宜拿来蒸(zhēn吸潮是什么意思，弄瓦之喜什么意思g)或(huò)许炖；假(jiǎ)如是那种(zhǒng)表(biǎo)皮比较(jiào)润滑的马铃(líng)薯(shǔ)，它的口感会(huì)比(bǐ)较实、脆(cuì)，此刻若(ruò)是拿(ná)来炒(chǎo)马铃薯(shǔ)丝的(de)话，那是再适宜不过了。

　　所以选购马铃薯要学会从自己的实践(jiàn)需求动身。

　　 4、看马铃薯(shǔ)的(de)肉质色彩。

　　马铃薯的果肉(ròu)分为两种色彩(cǎi)，一(yī)种是(shì)黄色的，一种是白色的。

　　一般来说，黄(huáng)色肉质的马铃薯，往往会比较(jiào)粉比较面，假如是(shì)白(bái)色肉质的马铃薯，一(yī)般会感(gǎn)觉(jué)比较甜。

　　所以选购马铃(líng)薯(shǔ)时也要留意(yì)这一点细节，要(yào)掌握(wò)好(hǎo)。

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