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榴莲(lián)是热性仍是凉性(xìng)

　　榴莲是热性的。

　　榴莲(lián)归于性热的生果。榴莲自身归于(yú)热带生果，性热味甘，且糖分(fēn)含量较高，多(duō)吃(chī)简单上(shàng)火(huǒ)。

　　榴莲的养(yǎng)分价值比较(jiào)高，榴(liú)莲中含(hán)有较为丰厚的膳(shàn)食纤维(wéi)、蛋(dàn)白质和维(wéi)生素(sù)等(děng)，有必定的促进胃肠(cháng)活动(dòng)、缓解(jiě)便(biàn)秘(mì)的效果，

　　其间还含有较为丰厚的脂肪、多种(zhǒng)矿(kuàng)物质等，具有弥补人体养分的(de)效(xiào)果。适量的食用榴(liú)莲还(hái)能够(gòu)影响胃液和(hé)唾(tuò)液排泄，具有开胃、促进胃口的(de)成(chéng)效;还有必定的散寒成效(xiào)，能够在必定(dìng)程度(dù)上缓(huǎn)解痛经等症状。

怎样样挑榴莲才甜(tián)呢

　　1、看形状(zhuàng)，选择“母榴莲(lián)”。

　　一般在行(xíng)的买家(jiā)在购买榴莲时会选择(zé)“母榴莲”，其(qí)通体(tǐ)比(bǐ)较匀称、丰满，乃至榴莲外表会呈现(xiàn)许多鼓包(bāo)，并且底部是平的，这样的榴莲(lián)它外皮薄，果肉多，并且滋味(wèi)甜美，这是因(yīn)为它外壳里边包裹着厚厚(hòu)的果肉，果(guǒ)肉紧紧与壳(ké)紧(jǐn)紧(jǐn)的贴合，所以其外(wài)表看上去(qù)比(bǐ)较圆润。

　　而(ér)那些形状较长、比较小的榴莲便是咱们所说的“公榴莲”，其果肉较(jiào)小，皮就会厚一些，并(bìng)且“公榴莲”的口感也不(bù)如“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外壳(ké)。

　　在(zài)购买榴(liú)莲(lián)时，首先要调查(chá)榴(liú)莲(lián)外壳的色彩，假如是青色的话，阐明榴莲并没有熟透，假如榴莲的色彩(cǎi)呈黄褐色的(de)话，代表熟过(guò)头了，这两种色彩的榴莲(lián)都(dōu)不要购买，因(yīn)为(wèi)其口感都欠安(ān)。

　　榴(liú)莲壳色彩为黄(huáng)中带(dài)青(qīng)为佳，并且在榴莲底部有轻(qīng)轻(qīng)裂口(kǒu)的(de)最好(hǎo)，可是也不要彻底裂开，悉数(shù)裂开不仅是熟过头口感欠好，并且果(guǒ)肉很简(jiǎn)单遭到污染。

　　也能够经过(guò)捏榴(liú)莲外壳上的刺(cì)来判别榴莲的口感，假如捏榴莲外壳上(shàng)相(xiāng)邻(lín)的两根刺，能捏得(dé)动，代表其老练度高，能够购买，假如刺(cì)又尖又长、还(hái)不简单捏(niē)得动(dòng)，阐明榴(liú)莲的果肉少皮(pí)厚(hòu)，还有没熟(shú)透。

　　3、闻榴莲的滋味(wèi)。

　　在购买(mǎi)榴莲佛教肉莲是什么(lián)时，拿起一个轻轻裂开(kāi)的(de)榴莲(lián)，细心闻一下(xià)，假如闻到一丝生味，代表此榴莲还没有(yǒu)熟透(tòu)，假如闻着有(yǒu)酒味(wèi)，阐明这个(gè)榴莲老(lǎo)练过头了(le)，此榴莲不光滋味欠好，在口(kǒu)感上还会稍微发(fā)苦。

　　闻到只要甜美味的话，就阐(chǎn)明这个榴(liú)莲的老练度是刚刚(gāng)好(hǎo)，能够(gòu)定心购买。

　　其(qí)实榴莲的口感和滋(zī)味仍是由其种(zhǒng)类决议的，像(xiàng)猫山王榴(liú)莲、苏丹王榴莲、金凤(fèng)榴(liú)莲等都是榴莲中的尖端，而咱们(men)常(cháng)吃的榴莲(lián)是(shì)泰国金枕头榴莲，它只(zhǐ)能算是(shì)榴佛教肉莲是什么莲中入门等级，因为其(qí)产量大、口感清(qīng)淡、价格适中简单被老百姓承受(shòu)。

怎样选择榴莲又香又甜

　　这样选(xuǎn)择榴莲又香又(yòu)甜：

　　1、闻气味

　　好的榴莲是有香味的(de)，一种(zhǒng)浓郁又不腻的滋味，就好像(xiàng)是(shì)榴(liú)莲味的牛(niú)奶(nǎi)，醇醇的感觉(jué)。

　　你也(yě)能(néng)够依据的榴莲的气味判(pàn)别它是不是熟了、有(yǒu)没有坏。

　　因为不老练的榴莲是有(yǒu)一(yī)股青、涩(sè)的滋(zī)味的，便是(shì)刚刚修剪(jiǎn)过(guò)的青草(cǎo)的滋(zī)味，而坏了的榴(liú)莲呢，就(jiù)会有很浓(nóng)的酒精味(wèi)。

　　2、看巨(jù)细(xì)色彩

　　经过辨识果(guǒ)实的巨细和外(wài)观(guān)色(sè)彩，也能够辨识榴莲的老(lǎo)练度，就(jiù)像挑西(xī)瓜(guā)相(xiāng)同。

　　一般(bān)来说(shuō)体型(xíng)比较大的(de)榴莲老练(liàn)度会好(hǎo)一(yī)些，从外(wài)壳色(sè)彩看，一般(bān)老练的好(hǎo)榴(liú)莲(lián)呈(chéng)较通透的黄色，假如青(qīng)色比较多则证(zhèng)明不行老(lǎo)练。

　　3、捏果(guǒ)刺

　　榴莲外表布(bù)满了密密的尖刺，用(yòng)手捏住(zhù)尖刺的(de)顶端，假(jiǎ)如稍用力(lì)就(jiù)能够让它们互相(xiāng)挨近，阐明此榴莲较软，皮薄，老练(liàn)度较好(hǎo)，假如感觉手感(gǎn)十分坚实，底子无法捏动，这样(yàng)的榴莲则较生或皮厚。

　　榴(liú)莲(lián)文明

　　明朝三宝宦官郑和率船队(duì)三(sān)下南洋，因(yīn)为出海(hǎi)时刻太长(zhǎng)，船员们思乡心切，乡愁浓郁，归心似(shì)箭(jiàn)。

　　有(yǒu)一天，郑和在岸(àn)上(shàng)发(fā)现一种奇(qí)特果子，就带回几个同大伙(huǒ)一(yī)同品味，许(xǔ)多船(chuán)员吃后(hòu)对这种生果称赞不已，竟把思(sī)乡(xiāng)的想法一时淡化了。

　　有人(rén)问郑和(hé)，“这种果(guǒ)子叫(jiào)什么姓名？”，他随(suí)口(kǒu)答到：“流连”。

　　榴莲与流连同音(yīn)，后来人们就将它(tā)称为“榴莲(lián)”。

　　东南亚的华人吃(chī)了，对祖国大陆“流连(lián)（榴莲）忘返”，寄予一种思(sī)乡之情。

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