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白酒泡猕猴桃保(bǎo)质期能有几(jǐ)年啊

　　白酒泡猕猴桃的保质(zhì)期(qī)约为2年。

　　不过其保质期要参考酿造(zào)工艺和环境(jìng)，以及保存状(zhuàng)况(kuàng)等因素，但(dàn)凡其中的(de)一个因素(sù)出现问题，保(bǎo)质(zhì)期有(yǒu)可能缩短(duǎn)。

　　所以(yǐ)猕(mí)猴桃(táo)酒(jiǔ)要尽早(zǎo)喝。

　　猕猴桃酒富(fù)含维(wéi)生素、氨基酸、多酚、胡萝卜(bo)素和微(wēi)量元素。

　　猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)是果酒(jiǔ)的(de)一种，色泽明亮透明，黄(huáng)绿色，果香浓郁，入口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是果酒(jiǔ)之一，其营养(yǎng)成分和功效都(dōu)远(yuǎn)高于(yú)现在的葡萄酒，只是人们接受葡萄酒的(de)历史更长而已(yǐ)。

　　猕猴桃酒(jiǔ)色(sè)泽晶亮透明(míng)，微黄带绿色，气味带有浓(nóng)郁的(de)果香，入(rù)口醇厚、爽口(kǒu)。

　　采用优(yōu)质野生鲜果，再加(jiā)人工精(jīng)心挑选—清洗(xǐ)—破(pò)碎(suì)—微生物(wù)发(fā)酵—榨汁—提纯—二(èr)次发(fā)酵(jiào)—杀菌—灌(guàn)装—贴标—检验—出厂。

　　生产(chǎn)过程绝不添加(jiā)任何工业制剂和色素，是真正(zhèng)意义上(shàng)的纯天然酒品(pǐn)，既保存了猕猴桃鲜果的果(guǒ)香，又延续了(le)猕猴桃的营养，口感纯正，酒色琥珀，果香四溢，品(pǐn)质上(shàng)乘(chéng)。

猕猴桃酒(jiǔ)能存放多久(jiǔ)时间？

　　猕猴桃酒存(cún)放时间一(yī)般在两年左右，不过(guò)是要根(gēn)据不(bù)同(tóng)的酿造工艺和环境来进行决定的，对于一些有细菌侵入(rù)的猕猴桃酒，我们在喝(hē)的时(shí)候会感(gǎn)觉到十分酸，而且有异味的存在(zài)，这样的猕猴(hóu)桃(táo)是变质的危(wēi)险(xiǎn)，所以，它(tā)与(yǔ)白酒(jiǔ)的保存方法和(hé)保存日期(qī)完全不同的，我们一(yī)定(dìng)要进行鉴别，自酿的猕猴桃酒在进行酿制时一定要经过(guò)消毒处理，这样才能够延长它的保质期。

自(zì)制猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)注(zhù)意(yì)事项

　　酿制猕猴桃酒的发酵(jiào)时间是越久越好，时间(jiān)越久，酒味也就(jiù)越(yuè)浓。

　　不过(guò)注意要加一(yī)些糖(táng)哦。

　　加糖了之后能(néng)够(gòu)使得(dé)猕猴桃酒在发酵的过程中酒味(wèi)愈发浓厚(hòu)。

　　一般猕猴桃和糖的比(bǐ)例是10斤(jīn)猕(mí)猴桃加2-3斤(jīn)糖，白糖(táng)，冰糖(táng)都可以。

　　酿制猕猴桃酒的时候，可以适当加(jiā)一些(xiē)酵(jiào)母，虽然说猕猴(hóu)桃(táo)本身含有(yǒu)酵母(mǔ)菌，但是含量比较少，加一些酵母(mǔ)菌可以发酵(jiào)得(dé)更(gèng)快(kuài)一些。

　　猕(mí)猴桃酒在发酵的过(guò)程中要注意与(yǔ)空气隔绝，否则容(róng)易(yì)变质(zhì)。

　　但要注(zhù)意盛装猕猴桃酒的容器最好(hǎo)有(yǒu)一个排气(qì)口，避免发酵过(guò)程中产生大量的气体，导致罐(guàn)内压力过大而爆缸(gāng)。

　　放置(zhì)猕猴桃酒的地(dì)方最好(hǎo)是(shì)阴凉(liáng)干燥(zào)处，不(bù)能阳光(guāng)直射，否则(zé)会造成发酵不均或产(chǎn)生霉菌。

　　一(yī)般情况(kuàng)下，发酵7-15天，猕猴桃基本都化成水(shuǐ)汤，有很浓的酒香(xiāng)，基(jī)本没有气泡产生，用(yòng)筷(kuài)子攒点尝一下(xià)微甜或甜味比较淡（糖分都转化为酒份了），这时就要注意将(jiāng)酒渣分离出来，剩下的酒继续发酵，至少10-20天的(de)时(shí)间。

　　盛装猕猴桃酒(jiǔ)的容器(qì)，最好是用玻璃或(huò)者(zhě)陶瓷材质(zhì)的，容量不需要太大，刚好能(néng)够(gòu)酿制的(de)猕(mí)猴桃量刚(gāng)好能达到罐(guàn)的1/2以上(shàng)、2/3以下为(wèi)最好(hǎo)。

　　容(róng)器事先一(yī)定要(yào)清洗感觉并消毒，倒置晾干后(hòu)才(cái)可使我们生在红旗下谁写的 我们生在红旗下完整句子用。

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