浆水是(shì)热(rè)性(xìng)还(hái)是凉性的？浆水不是(shì)热性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成(chéng)的白色浆液(yè)，具有一定的药用价(jià)值的。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的以及浆水(shuǐ)是热(rè)性(xìng)还是凉(liáng)性的，浆水是热(rè)性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是热性，浆水面是不是凉性的等(děng)问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

浆水可以当(dāng)水(shuǐ)喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的(de)。

　　一般情况(kuàng)下，浆(jiāng)水可以(yǐ)直(zhí)接喝(hē)。

　　浆水是一(yī)道历史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成。浆水本身(shēn)就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影响人的身体健康，还具(jù)有消暑解渴的功效(xiào)。如果在(zài)喝时(shí)加以少许白糖(táng)，味道更为酸甜(tián)可口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是(shì)一种将栗(lì)米通过加工经过发酵(jiào)后形(xíng)成的白色(sè)浆液，具(jù)有一定(dìng)的药用价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑(fǔ)、治霍乱痢(lì)疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来(lái)做面食，对于消暑解渴有一定(dìng)的帮助(zhù)，浆水一(yī)般可以通(tōng)过(guò)冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠(shēn)期的妇女不建(jiàn)议(yì)服(fú)用，否则可能会对(duì)胎(tāi)儿发育不(bù)利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)都不建议服用浆水，因为(wèi)服用(yòn手握日月摘星辰,世间无我这般人，李白的诗一剑霜寒十四州g)后可(kě)能(néng)会加重其寒性(xìng)体质(zhì)。

　　同时(shí)在服用(yòng)期间，要注意饮(yǐn)食，避(bì)免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体好不(bù)好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆(jiāng)水菜(cài)可以(yǐ)说是家家户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至(zhì)有这样一句(jù)俗(sú)语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意(yì)思(sī)是说，安(ān)康(kāng)人(rén)三天不吃(chī)酸（即(jí)浆水菜），走路(lù)都没劲轻(qīng)飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对于酸菜(cài)的喜爱(ài)。

　　酸菜制(zhì)作的时候(hòu)会有一(yī)个发酵的(de)过程，在这个过程(chéng)中(zhōng)会(huì)产生一些微(wēi)生(shēng)物，这些微生(shēng)物(wù)具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去(qù)火的功效，夏天(tiān)天热的时候(hòu)，舀(yǎo)上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用(yòng)对身体是(shì)有好处(chù)的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓过(guò)犹不及(jí)！ 因为(wèi)浆水(shuǐ)菜的制作过程中(zhōng)会产生少量的亚(yà)硝酸盐(yán)，若是过多的食用，会对人体(tǐ)的 健(jiàn)康 不利，因(yīn)此在食用的时候可以多清洗一会儿，这样(yàng)就可以将(jiāng)危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很(hěn)简单：一(yī)、把制(zhì)作酸菜(cài)的(de)蔬(shū)菜(cài)淘洗干净，我们这里一般(bān)用(yòng)芥(jiè)菜和(hé)萝卜英子做；二、然后(hòu)放在开水里翻几个(gè)滚捞出来倒入缸或(huò)其他容器中；最后把(bǎ)下(xià)面条时剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上(shàng)三(sān)五天即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没(méi)有腐败，其实基本上(shàng)就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对(duì)身体有好(hǎo)处。

　　据(jù)说(shuō)调中引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更(gèng)可以激活人体内的(de)某(mǒu)些(xiē)免疫细胞(bāo)，使(shǐ)人(rén)体自(zì)我调节的能力增(zēng)加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙(xiān)丹妙药(yào)，不论什么(me)东(dōng)西，没有100%全(quán)是优(yōu)点(diǎn)而毫无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发(fā)酵(jiào)食物，吃(chī)多了，会影响(xiǎng)人唾液(yè)的分泌，并可能因此而食(shí)欲减退(tu手握日月摘星辰,世间无我这般人，李白的诗一剑霜寒十四州ì)。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会(huì)中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的(de)钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩(hái)子(zi)的话，就会影(yǐng)响(xiǎng)个头发育，大人(rén)的话，可(kě)能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵的酸性食物，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等(děng)。

　　 吃太(tài)多浆(jiāng)水(shuǐ)，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世(shì)上本(běn)就没有绝对意义上的安(ān)全(quán)食品，而且一般人也不会真的经年(nián)累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子(zi)都要留下来啦！这可是(shì)家乡特有(yǒu)的美味呀！从(cóng)小家里就会作(zuò)上一(yī)坛(tán)浆水，不论是(shì)煮面还(hái)是凉(liáng)拌，或作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆水豆(dòu)腐都是美(měi)不可言，浆水(shuǐ)的味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用(yòng)清水洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)用沸水焯一下，放入干净的坛子中(zhōng)（不能沾一点油(yóu)脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖(gài)子过几天菜色变黄，就可以食用了(le)，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不论下(xià)面，凉拌(bàn)吃起(qǐ)来酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发(fā)酵形成的，有调中(zhōng)和胃(wèi)，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但(dàn)也不是(shì)多(duō)多益善，比如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵(jiào)过程(chéng)中(zhōng)会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多(duō)吃对生(shēng)体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸(suān)对有(yǒu)胃(wèi)溃(kuì)疡的(de)患者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还有刮油脂(zhī)的作用过多食(shí)用胃(wèi)里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好的浆(jiāng)水(shuǐ)要尽早食(shí)用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑(hún)，有异味上面飘(piāo)有白色就不能食用了，不然(rán)会吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以(yǐ)说(shuō)浆水好(hǎo)吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没事(shì)，但(dàn)不要大(dà)量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养(yǎng)不(bù)良，再(zài)喜欢吃的东(dōng)西也要适量控(kòng)制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又还(hái)有(yǒu)增进(jìn)食欲的功能也(yě)很不(bù)错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里(lǐ)给大家普及一(yī)下浆水是什么东西，相信很多朋友(yǒu)不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天大(dà)部分(fēn)人家都要腌(yān)一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一定要干(gàn)净，我妈(mā)是用芥菜(cài)的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干(gàn)净的小陶坛，然后加入开(kāi)水，盖好盖子，静置(zhì)大约一(yī)个星期就可以食用了。

　　如果放置的(de)地方温(wēn)度低(dī)，腌制时(shí)间会更久一(yī)些。

　　其中菜(cài)叫酸(suān)菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜(cài)在食(shí)用时(shí)要注意(yì)用专用的(de)器具舀菜，这(zhè)菜(cài)最怕荤腥(xīng)油(yóu)腻(nì)，和沾过(guò)别的东西又来舀(yǎo)它，所(suǒ)以这菜也是(shì)很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净(jìng)器(qì)具(jù)沾过(guò)这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们(men)吃的时候(hòu)酸(suān)菜可以包饺子(zi)，包(bāo)子，还可以蒸着当(dāng)才(cái)吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃(chī)。

　　也符合现(xiàn)代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料(liào)，还(hái)有一个特(tè)点就是可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了(le)。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶尔会有(yǒu)想不开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说(shuō)了这(zhè)么多，亲们(men)知道浆水的来路(lù)和好处与弊端了吧(ba)？说的不清楚和(hé)有疑问可以留言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身(shēn)体不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不(bù)要吃浆(jiāng)水了，那样的话只会加重病情，不(bù)利于(yú)胃病的(de)康(kāng)复(fù)。

　　过去艰苦(kǔ)年(nián)代(dài)，人们经济不宽裕(yù)，为(wèi)了节省开支，就(jiù)经常用(yòng)浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所以很(hěn)多经常吃(chī)浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清(qīng)热降火功效(xiào)。

　　实(shí)际(jì)生活中，好多人(rén)感觉(jué)上火了，就(jiù)会吃浆水面，特别(bié)是(shì)芹(qín)菜浆水，清热(rè)降火功(gōng)效(xiào)很明(míng)显。

　　吃(chī)浆水的(de)最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄(jiāo)阳似(shì)火，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极(jí)了。

　　另(lìng)外浆水一定(dìng)要注意卫生(shēng)，因为如果保(bǎo)护(hù)不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人(rén)们常说的“白花”，这(zhè)是一种对变质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水如果变质了，上(shàng)面(miàn)会(huì)有一层白(bái)花(huā)花的绒(róng)毛一样(yàng)的东西，这就(jiù)意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花(huā)花的东西(xī)撇出倒掉(diào)，往浆水里从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而(ér)浆水本(běn)身就是寒(hán)冷之物，所以(yǐ)更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食(shí)用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水(shuǐ)平提高了，经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人越来(lái)越少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是(shì)西北地区普通百姓家常见的(de)食物，南方人品尝后大都(dōu)面露一付(fù)难以(yǐ)置信的表(biǎo)情。

　　西北(běi)长(zhǎng)大(dà)的孩子不论走到那里都会(huì)铭记着(zhe)那种味道，那是家的味道，母亲的味(wèi)道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是个好东(dōng)西(xī)，不能说多吃(chī)，什么东西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每(měi)个(gè)人的身体状况不(bù)同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而(ér)感(gǎn)觉(jué)身体不舒适，如果是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆(jiāng)水(shuǐ)过日子(zi)，有什么(me)不好，不过现在(zài)时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能(néng)多吃(chī)对身体不好！

　　夏(xià)季即(jí)将到来(lái)，让人酸爽无(wú)比(bǐ)的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的一道美味！母亲用(yòng)芹(qín)菜(cài)做(zuò)的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很多(duō)同村(cūn)人不(bù)论远(yuǎn)近，都(dōu)来请教浆水做法，因为初做(zuò)浆水的水要用别人(rén)做好现(xiàn)成的(de)浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原料就是(shì)下过面(miàn)的(de)面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她(tā)说(shuō)喝(hē)这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘(mì)有(yǒu)明显效(xiào)果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水更换不及时，容易(yì)变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期(qī)食用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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