猪(zhū)肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎么做好吃吗是猪(zhū)肚头是猪科(kē)动物猪的胃的上部部(bù)位的(de)。

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猪肚头(tóu)叫什么，猪(zhū)肚(dù)头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃(wèi)的上(shàng)部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫(jiào)猪肚仁，这个(gè)部位是猪肚上(shàng)最肥厚的部分，只害人精类似的三字词，像害人精这样的三字成语你还知道哪些有10厘(lí)米左(zuǒ)右，质地脆(cuì)嫩，能用(yòng)来烹调出各种美(měi)食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有大量(liàng)的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等(děng)成(chéng)分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是(shì)内脏器官，有特殊的味道(dào)，烹饪前(qián)的清洗时(shí)很(hěn)重要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几次，然后(hòu)放进水快开的锅里，经常翻动，不(bù)等水开(kāi)就把(bǎ)猪肚(dù)取(qǔ)出来，再(zài)把(bǎ)猪肚(dù)两面的污(wū)物除掉。

　　猪(zhū)肚头选(xuǎn)购(gòu)忌：猪(zhū)肚头粘膜模(mó)糊(hú)，组(zǔ)织(zhī)松弛、易(yì)破，有腐败恶臭(chòu)气味的不要(yào)选(xuǎn)购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚(dù)头(tóu)与(yǔ)莲子（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头不适宜贮(zhù)存，应随买(mǎi)随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪(zhū)科动物猪(zhū)的胃的上部部(bù)位。

　　猪肚头(tóu)又(yòu)叫猪肚尖，是(shì)猪科动物猪的胃的(de)上部部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)慎旁肚仁，这个部位是猪肚上(shàng)最肥厚的部(bù)分(fēn)，只(zhǐ)有10厘(lí)米左右，质地脆(cuì)嫩，能用来(lái)烹(pēng)宽物橡(xiàng)调(diào)蚂裂出各种(zhǒng)美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚(dù)头(tóu)中含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊(shū)的味道，烹饪前的(de)清洗时很重要的工序(xù)。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用(yòng)清(qīng)水洗几次，然后放进水快(kuài)开(kāi)的锅里，经(jīng)常翻动，不等水开就把猪肚取出(chū)来，再把(bǎ)猪肚两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚(dù)头选(xuǎn)购(gòu)忌：猪(zhū)肚头粘(zhān)膜模糊(hú)，组织松弛(chí)、易破，有腐败恶(è)臭气味(wèi)的(de)不要选(xuǎn)购。

　　猪(zhū)肚头食用忌(jì)：猪肚头与(yǔ)莲子(zi)（用(yòng)白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮(zhù)存(cún)，应随买(mǎi)随吃

　　参考资料来源(yuán)：百度百科——猪肚

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