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菜籽(zǐ)油可以炒菜吗

　　菜籽油是(shì)可以(yǐ)炒菜的。

　　可以炒菜(cài)哦(ó)。菜籽油富含维生素(sù)E、各类(lèi)脂(zhī)肪酸等，可以(yǐ)很好地被人(rén)体(tǐ)吸收，平日里可以用来(lái)煎(jiān)炒食(shí)物，真是好看又好吃呢(ne)

　　菜籽(zǐ)油也(yě)就(jiù)是(shì)我们(men)俗称(chēng)的菜油，也(yě)叫做油菜籽油(yóu)、香菜(cài)油，是用(yòng)油菜籽榨出来(lái)的食用油的一种。

　　菜(cài)籽油金黄金黄的，不(bù)仅色泽诱(yòu)人，而且(qiě)闻起(qǐ)来(lái)还有一股香香的味道，用它炒出来的菜不仅味美，而且营(yíng)养价值高。

菜籽油如何去掉生油味道

　　菜籽(zǐ)油去掉生油味(wèi)方法

　　1、当油烧开时下锅，撒把干(gàn)面粉，面(miàn)粉受(shò一百克等于多少斤，一百克等于多少斤多少两u)热渐(jiàn)渐(jiàn)也糊化沉淀，也能使菜(cài)籽油洁净。

　　2、花椒(jiāo)压榨法：油(yóu)烧热时(shí)，放入几粒(lì)花椒、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投入1-2片青菜，使其冒烟，就没有(yǒu)异(yì)味了。

　　3、先将菜籽油倒入锅中烧(shāo)热；油烧热(rè)后往锅(guō)中放入适(shì)量的生(shēng)花生，等到花生(shēng)炸熟(shú)后，捞出即可(kě)去除(chú)生油味。

　　4、黄(huáng)豆(dòu)除味法：菜籽油(yóu)烧热时，放入十几颗黄(huáng)豆粒，炸至焦(jiāo)糊状后捞(lāo)出(chū)，即可去除(chú)异味。

　　5、食物(wù)吸附(fù)法：锅中(zhōng)菜籽(zǐ)油烧沸时，放(fàng)入大(dà)米干饭或者(zhě)馒(mán)头(tóu)片，炸焦黄捞出，米(mǐ)饭或者馒头(tóu)片能够(gòu)吸附异味。

　　6、馒(mán)头(tóu)除味(wèi)法：先将菜(cài)籽油烧热，然后放几片(piàn)馒头片油炸，待炸过(guò)的菜籽油冷(lěng)却后，将其装(zhuāng)坛储存，日常用于炒菜，不仅(jǐn)无异味，而(ér)且还有(yǒu)油炸的香(xiāng)味。

　　7、先把(bǎ)菜(cài)籽油烧热，之(zhī)后加(jiā)热(rè)葱花、生姜(jiāng)、蒜末(mò)以及桂(guì)皮等(děng)等进行(xíng)翻炒即可。

　　当菜籽油冷却过后，可以选择放到密封的瓶子当中进行存放。

菜籽油怎么去(qù)掉生油味

　　先将(jiāng)菜籽(zǐ)油倒入锅中烧(shāo)热(rè)；油烧热(rè)后往锅中放入适量的生(shēng)花生(shēng)，等到花生炸熟后(hòu)，捞出即可去除(chú)生油味。

　　 1、先将(jiāng)菜籽油倒入(rù)锅中烧热；<一百克等于多少斤，一百克等于多少斤多少两/p>

　　 2、油烧热(rè)后往锅中放入适量的生花(huā)生，等到(dào)花生(shēng)炸(zhà)熟后，捞出(chū)即(jí)可(kě)去除生(shēng)油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除味法：先将菜籽(zǐ)油烧热，然后放(fàng)几片馒头(tóu)片(piàn)油炸，待炸过(guò)的菜籽油冷却(què)后，将其装(zhuāng)坛储存，日常用于炒菜，不仅无异味，而且还(hái)有(yǒu)油炸(zhà)的(de)香味。

　　 2、黄豆除(chú)味法：菜籽油烧热时，放入十几颗黄豆粒，炸(zhà)至焦糊状后捞出，即可去除异味。

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