年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办呢？在(zài)蒸年糕时发现(xiàn)年(nián)糕还没有蒸(zhēng)熟，可(kě)以在(zài)锅里加点水，然后把年糕放进去再圣诞节可以同房吗，元旦节可以同房吗蒸一会(huì)的(de)。关于年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢以及年糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办(bàn)呢，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么(me)办视频，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办窍门(mén)，蒸年糕蒸不(bù)熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办(bàn)等问(wèn)题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活知识：

年糕是大(dà)米做(zuò)的吗

　　是(shì)的(de)，年糕是大米做的。

　　年(nián)糕(gāo)是用大米或(huò)糯(nuò)米做(zuò)的。年糕多(duō)用糯米(mǐ)磨粉(fěn)制成，而糯米是江南的特产，在北方(fāng)有糯(nuò)米那样黏性(xìng)的谷物，

　　古(gǔ)来首推(tuī)黏黍。这种黍(shǔ)脱壳磨粉(fěn)，加水蒸(zhēng)熟后，又(yòu)黄(huáng)、又粘、而且还甜。其制作方法是，将(jiāng)糯米粉用(yòng)绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成(chéng)硬一(yī)点的面团，将枣和栗(lì)子等贴在粉(fěn)团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕(gāo)点颇具中原特色。

　　用大(dà)米制作年糕(gāo)的(de)代(dài)表(biǎo)是弋阳年糕，弋阳(yáng)年糕以弋阳大禾谷米为原料，采用“三(sān)蒸两百锤”的(de)独特工艺制作而成(chéng)。

年糕太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办(bàn)呢

　　在蒸年(nián)糕时(shí)发现年糕(gāo)还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸(zhēng)一(yī)会。

　　要判断年糕是否(fǒu)蒸好，只需要把一根筷子戳进去再拿出来，如果发现(xiàn)筷子表面(miàn)是干燥的(de)，说明年糕(gāo)就蒸(zhēng)好了，如果(guǒ)筷(kuài)子上沾(zhān)了一点年糕(gāo)，并且很黏，就是还没(méi)有蒸熟(shú)。

　　年(nián)糕(gāo)有红、黄、白三色，象(xiàng)征金(jīn)银，年糕又称年(nián)年糕，与年年(nián)高谐音，寓意着小孩身高(gāo)一年比一年(nián)高。

　　所以前人有(yǒu)诗称(chēng)年(nián)糕(gāo)：年糕寓意稍云深，白色如银(yín)黄色金。

　　年岁盼高(gāo)时时利，虔诚默祝(zhù)望(wàng)财临。

　　据说年糕是从春秋(qiū)战国时期吴国(guó)都(dōu)城(chéng)（现江苏(sū)省苏州市）传递(dì)到四面八(bā)方。

　　宁(níng)波一(yī)带(dài)民间有年糕年糕年年高，今年更比去年好的民(mín)谚。

　　人们还用年糕印(yìn)板压成五福(fú)、六宝、金钱、如意等等形状外观，象征吉祥(xiáng)如意、大吉(jí)大利；有的则做成玉兔、白(bái)鹅等(děng)小动物(wù)，构(gòu)成真正意义上的(de)内容(róng)与形式的(de)完美(měi)结合。

　　有经验的年糕师(shī)傅说，要想做出(chū)好的年糕(gāo)，最(zuì)重(zhòng)要的是(shì)注意水和油的运(yùn)用。

　　除此，糯米粉是否纯也很重要，一(yī)般(bān)市场(chǎng)上买的糯米粉(fěn)大多(duō)是掺杂了别的(de)米粉，所以吃起来不够软糯(nuò)。

　　年糕应(yīng)直接用糯(nuò)米做，为的是保正年糕的纯正度和原汁原味。

　　做年糕很简单(dān)，年(nián)糕可以做成(chéng)很多(duō)种口味，但都(dōu)是在(zài)最基(jī)本的原味(wèi)年糕上加入个(gè)人喜欢的其它材(cái)料，如红枣等。

年糕太厚蒸不熟怎么办

年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎(zěn)么办？切片。

蒸年糕怎么做好(hǎo)吃(chī)又(yòu)简单窍门

　　食材：糯米粉50克、粘米粉100克。

做法

　　1.将糯(nuò)米粉和粘米(mǐ)粉同时倒进一个宽敞的容器，用刮刀或者筷子混合均匀。

　　2.准(zhǔn)备一碗温水，用量大约为粉重量的70%左右，将混(hùn)合粉揉(róu)成面团，醒大约3分(fēn)钟。

　　3.将醒后的面团(tuán)分成(chéng)大(dà)小均匀的(de)几块(kuài)，具体多大(dà)根据自己(jǐ)喜好。

　　4.把(bǎ)小面(miàn)团搓成喜欢(huān)的(de)样(yàng)子，可以是(shì)条状也(yě)可以是馒头状，上锅(guō)蒸，水(shuǐ)开后(hòu)蒸(zhēng)20分钟。

　　5.出锅(guō)就(jiù)可以吃了，如(rú)果喜欢(huān)吃甜口的，可(kě)以蘸蜂蜜或白糖。

小窍门

　　1、水的用量不用那么机械(xiè)，加水(shuǐ)的时(shí)候慢慢加，水多了就加(jiā)点(diǎn)点(diǎn)粉，面(miàn)干了就加一点点水，和成面团不开裂能成型就可以了(le)。

　　3、一次(cì)不必做(zuò)太多，可以想吃的时候根据个人食量做点，每次都(dōu)吃(chī)现做的，味道更好(hǎo)。

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