意大利红烩是什么(me)东(dōng)西(xī)？意大利红(hóng)烩是一种烹饪方式，通常(cháng)会用(yòng)到葡萄酒，是西方(fāng)比较特别的烹饪方式(shì)的。关于意(yì)大利(lì)红烩是什(shén)么东(dōng)西(xī)以及意大利红烩(huì)是什么东西，意(yì)大利红烩是什么味道(dào)，意大利红(hóng)烩是什么味道(dào)好(hǎo)吃，意大利红(hóng)烩是什么意思(sī)，意大(dà)利红烩(huì)是(shì)什么(me)做的(de)等问(wèn)题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

意大利是发(fā)达国家吗

　　是(shì)的(de)，意大(dà)利是(shì)发达(dá)国家(jiā)的。

　　意(yì)大(dà)利是发达国家。意(yì)大利是一个高度发达的资本主义国家,欧洲(zhōu)四大经(jīng)济体之一,

　　也(yě)是(shì)欧盟和北约的创始(shǐ)会员国(guó),还(hái)是申根公约(yuē)、八(bā)国集(jí)团和联(lián)合国等重要国际组织(zhī)的成员,意大利共(gòng)拥有54个联合国教(jiào)科文组(zǔ)织(zhī)世界遗产,是全球拥有世界遗产最(zuì)多的欧洲国家。

意大利(lì)红烩是什么东西

　　意大利红烩是一种烹(pēng)饪方式，通常会用到葡(pú)萄酒，是西方比(bǐ)较特(tè)别的烹饪(rèn)方式。

　　用(yòng)红(hóng)烩手法烹饪的菜肴带(dài)有番茄的清新，以(yǐ)及葡萄(táo)酒醇厚的香味。

　　常(cháng)见(jiàn)的(de)红(hóng)烩菜肴(yáo)有：红烩牛肉(ròu)、红烩意(yì)面、红烩培根(gēn)、红烩鸡、红(hóng)烩蔬菜汤等。

　　意大利红烩的(de)烹饪方法：

　　1、将口蘑(mó)洗净，去蒂切片。

　　西(xī)红柿去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净(jìng)，切成小块，备用(yòng)。

　　2、锅中放油(yóu)烧热，将蒜蓉放入锅中翻炒(chǎo)出香味，之后放入切好的西红柿、芹菜(cài)、紫洋葱、口蘑炒熟，放入番茄酱加水熬煮(zhǔ)。

　　3、待(dài)汤汁(zhī)已(yǐ)差不(bù)多变少，将米饭倒(dào)入锅中(zhōng)搅拌均(jūn)匀，开小火煮(zhǔ)到汤汁完全收干，最(zuì)后撒上芝士碎、法香碎即可(kě)。

　　红烩意面的做法：

　　1、意大利面放入沸水中，中火(huǒ)煮(zhǔ)约15分钟，捞(lāo)出(chū)沥(lì)干水分，盛(shèng)盘待用。

　　2、热锅加油(yóu)，放(fàng)入(rù)洋葱(cōng)碎和蒜碎炒香后，放入(rù)火腿(tuǐ)丝和番茄丁(dīng)继(jì)续(xù)翻炒3分钟后加(jiā)水，烧开后转小(xiǎo)火，并加(jiā)入(rù)掰开的好侍番(fān)茄红烩调料块，搅拌均匀。

　　3、用(yòng)小火加(jiā)热3分钟，待好侍番茄红(hóng)烩调(diào)料(liào)块完全溶解，汁稍至浓稠放(fàng)入法香碎搅(jiǎo)拌均匀，然后(hòu)将(jiāng)汁浇(jiāo)在煮好(hǎo)的意大利(lì)面上即可。

红烩是什么(me)意识

　　红烩——是(shì)一种烹调方(fāng)法

　　意(yì)大利(lì)红烩的做法

　　原料：牛肉200克，胡(hú)萝卜50克，土(tǔ)豆50克(kè)，洋葱20克，红(hóng)葡萄酒(jiǔ)40克，香叶1片(piàn)，花(huā)生油50克，黄(huáng)酒10克，精盐4克，胡椒粉2克，牛肉(ròu)清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡(hú)萝卜、土豆，洋(yáng)葱(cōng)洗净，去皮切块。

　　2、将牛肉洗(xǐ)净，抬起一条腿对正往里怼是什么意思，一条腿抬起来切(qiè)成小块，加精盐(yán)、胡(hú)椒粉和20克红(hóng)葡萄酒(jiǔ)，抓匀，腌渍1小时(shí)。

　　3、煎锅上火，放花生油烧热，放(fàng)入胡萝卜、洋葱(cōng)块、土豆炸(zhà)至(zhì)金黄色(sè)待(dài)用。

　　4、取平底锅上(shàng)火，放(fàng)花生油(yóu)和黄油烧热，倒入牛肉块，香叶(yè)略(lüè)炒，随即将剩下的(de)红(hóng)葡萄酒和牛肉清汤一起(qǐ)用小(xiǎo)火(huǒ)烧至七八(bā)成热，然后放入炸好的胡萝卜、土豆、洋葱，加精盐、胡椒(jiāo)粉焖之(zhī)，焖时应不(bù)时翻动(dòng)，待牛肉软烂(làn)后出锅。

　　5、装(zhuāng)盘(pán)时，先将牛(niú)肉(ròu)块放在盘内，再将锅里的原料汁(zhī)浇在牛肉(ròu)上(shàng)。

　　特点：颜色深红光亮，味(wèi)道浓厚醇香(xiāng)。

　　主料(liào抬起一条腿对正往里怼是什么意思，一条腿抬起来)：牛金钱腱300克。

　　配料：洋(yáng)葱，胡(hú)萝卜，匠芹(qín)菜，蘑菇丁，培根(gēn)，胡萝卜丁，西兰花(huā)，西芹(qín)，薯条(tiáo)。

　　调料：红酒(jiǔ)，香叶，百里(lǐ)香，迷迭香，法香，黑胡椒，黄(huáng)油，盐。

　　制法：牛金钱腱用水煮(zhǔ)4个小时(shí)，在水里(lǐ)加洋葱(cōng)，胡萝卜，芹(qín)菜；红酒在(zài)火上煮开，加入香叶、百里香、迷迭(dié)香、法香、黑胡椒熬制成红酒汁(zhī)（快熬好时加(jiā)盐） ；用黄油(yóu)炒洋(yáng)葱丁(dīng)、蘑(mó)菇丁、培根、胡萝(luó)卜丁，加(jiā)入红(hóng)酒汁煮(zhǔ)熟，最(zuì)后放入牛肉加盐一起煮；把煮好牛肉(ròu)入在盘子(zi)里，拱配西芹、胡(hú)萝卜(bo)、西(xī)兰花、薯条(tiáo)。

　　特点：典型(xíng)的法(fǎ)式乡村菜，红酒味浓(nóng)。

　　参(cān)考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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