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开曼群岛属于哪个国家开曼群岛是国家吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是(shì)学些什么(me)的，酒店管(guǎn)理专业是学些什(shén)么内容

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人(rén)才抢(qiǎng)手。

　　酒店管理专业是全球十大(dà)热门(mén)行业之一，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才在全(quán)球都(dōu)是(shì)一直很紧缺(quē)的，近年来(lái)，在国际(jì)人才市场(chǎng)上，酒店管理(lǐ)人才出现(xiàn)了供不应求的(de)局面。

　　随着2008北京奥(ào)运(yùn)会，2010上海(hǎi)世博(bó)会和越(yuè)来越(yuè)多的国际大型活(huó)动将在中国举行，中(zhōng)国对旅游、酒店管(guǎn)理专业人才的需求也日益增大，所以(yǐ)你大可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高(gāo)级酒店管理人才将成(chéng)为(wèi)职(zhí)场(chǎng)上炙手(shǒu)可热的高薪阶层。

　　国内酒(jiǔ)店从业人(rén)员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人员(yuán)在中国十大百(bǎi)万(wàn)年薪职业(yè)中排名第六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务产业(yè)的(de)支柱。

　　目前(qián)，全世界已(yǐ)有17个国际(jì)酒(jiǔ)店管理(lǐ)集团在(zài)上(shàng)海投资或管理高星级酒(jiǔ)店(diàn)，酒店行业在不断扩充，对人才的需(xū)求(qiú)也不断增加，每年都需要(yào)数(shù)以千计的(de)国际化酒(jiǔ)店(diàn)管理人才(cái)。

　　三年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店管理(lǐ)人才抢手。

　　一(yī)、培养目标与要求本专(zhuān)业培(péi)养拥护党(dǎng)的(de)基本路线，适应(yīng)生(shēng)产、建设(shè)、管理、服务第一线的，德智体美等全面(miàn)发展的中(zhōng)等(děng)职业技术应用性专门人(rén)才(cái)。

　　要求学生掌握经济管理基础理论(lùn)，酒店、餐饮与旅(lǚ)游基础知识，具备(bèi)酒(jiǔ)店基本管理与服(fú)务能力(lì)。

　　学生毕业后主要去各饭店(diàn)、酒店、宾(bīn)馆从(cóng)事酒店基层管理(lǐ)及餐(cān)饮、客房(fáng)服务工作。

　　本专业注重(zhòng)学生(shēng)综合素质的培(péi)养，主要学习经济管(guǎn)理基(jī)础(chǔ)知识、酒店基(jī)本理论。

　　本专业(yè)突出技(jì)能(néng)培训，学生在学(xué)习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实(shí)习实(shí)训等多方(fāng)面的技能训练。

　　二、主(zhǔ)要课程(chéng) 酒店管理概论、现代酒店管理、酒店(diàn)心理学、旅游学(xué)概论(lùn)、前厅客房服务(wù)与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水(shuǐ)、酒店(diàn)英语、现代酒店营销、酒店(diàn)财务管(guǎn)理、会议服务与管理(lǐ)、康(kāng)乐服(fú)务与管理。

　　三(sān)、毕业应掌握(wò)的技(jì)能与就业方向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬(jìng)业、负(fù)责的职业道德与团队协作精(jīng)神；

　　 2、具有(yǒu)较好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握(wò)现(xiàn)代(dài)服务理念，了解现代服(fú)务业发(fā)展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客(kè)房、餐饮(yǐn)、康乐等部(bù)门(mén)的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店业发展的方(fāng)针、政策和(hé)法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐(lè)、会展等(děng)管理与基本服务(wù)能力；

　　 7、具有较(jiào)强的(de)计算机(jī)操作、文字表达、人际沟通(tōng)能力以及一定的(de)职业(yè)外语表(biǎo)达能力。

　　济南,和北京都有专业的学校.

酒店管理(lǐ)专(zhuān)业(yè)都学什(shén)么呢？

　　酒店管理专业，也称招待(dài)管理学，顾名思义，以后发展方(fāng)向为酒店(diàn)管理方面的(de)人(rén)才，但刚从酒店(diàn)管(guǎn)理专(zhuān)业毕业，需要从最基础的岗位前(qián)厅、餐饮等等职位做起，具备一定(dìng)的实际经验(yàn)才有机会晋(jìn)升(shēng)为管理层。

　　虽然前期(qī)起点低，但随着(zhe)目前(qián)国内外旅游业飞速发(fā)展(zhǎn)，高级酒店管理人才在全球范围内(nèi)都需求量很大(dà)，前景还是不错，以下(xià)是酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业(yè)及就业的相关详(xiáng)细内容！

　　一(yī)、酒店管理必修的课程，野旅主要有以下四大方向

　　1、食(shí)品(pǐn)营运：酒店管(guǎn)理专业中食品营运研究占比非常大，酒管专业的同学们会学习到食品相关(guān)的科(kē)学(xué)、食物的选配、如何(hé)正确地(dì)储存食品、如何正确(què)地(dì)处理各(gè)种食物(wù)等了解食物(wù)的各方(fāng)面理(lǐ)论知(zhī)识，不仅仅在酒店餐饮行业，在日常生(shēng)活中也非常适用(yòng)。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验(yàn)的college，对于(yú)烹饪和服务都有很大比重(zhòng)的实践教学(xué)，大一就会(huì)有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演侍(shì)应(yīng)生和厨师的角色，学习服务客人的各种(zhǒng)不(bù)同的(de)角色，例如(rú)门口迎宾的(de)host、饮料(liào)部的人员、传菜员还有侍应生。

　　在厨房大(dà)家也(yě)要学习(xí)如何烹制(zhì)凉(liáng)菜、甜点、热(rè)炒和烧烤等不同的(de)菜(cài)式，了(le)解厨房的运作。

　　调(diào)酒课：这是比较(jiào)有意思的一门课，学生们要了解酒类的(de)历史知识(shí)，并且学习如(rú)何(hé)亲自(zì)调制鸡(jī)尾酒(jiǔ)，品尝各种不同(tóng)的酒类，还要学会自己调制(zhì)鸡尾酒，统一(yī)需(xū)要考(kǎo)取可(kě)以(yǐ)在正规餐饮场(chǎng)所销(x开曼群岛属于哪个国家开曼群岛是国家吗iāo)售酒类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了解酒店行(xíng)业的营运，房务(wù)、渡假村、财务控管(guǎn)、房(fáng)间、销售、市场营(yíng)销、酒店建(jiàn)筑规划(huà)也都是必修，在此也(yě)需要(yào)懂得一(yī)些商业相关(guān)的知识，了解酒店行(xíng)业运行的(de)规则。

　　4、会计：很多学(xué)生一听会计是拒绝的，不过酒管专(zhuān)业的会计知识(shí)相(xiāng)对来(lái)说已经(jīng)算是最基(jī)础的了，学生只(zhǐ)需要比较基(jī)本(běn)地学习如(rú)何计算酒(jiǔ)店(diàn)餐厅的运营成本(běn)、利润等等东(dōng)西，并且能很快的运(yùn)用到工作中去(qù)，相当实用。

　　二、酒店管理就业发展方向,总体来说有(yǒu)两个：

　　1、是以理论学习为主的，通常不太(tài)注重(zhòng)实践操作方面，主要学习的(de)是酒店业的未(wèi)来发展、餐饮(yǐn)业(yè)的运营方式和财务管理等等(děng)。

　　按照(zhào)这个方向学习的人未来的发展方向可以是研究(jiū)酒店的学着也可以直接成为酒店(diàn)的高层管理者，特别(bié)是(shì)制定战略发展方向的(de)重要人物(wù)。

　　2、另外一个(gè)方向就是注重操作、运营和实践的学习，除了学习理(lǐ)论(lùn)方面的内容，还会了解到每个部(bù)门的具体操作(zuò)方法，细致到(dào)餐厅的托盘(pán)如何拿(ná)、中西餐如(rú)何正(zhèng)确服务(wù)客人等(děng)，也就是提问者(zhě)口中所说的“打(dǎ)杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业来说，以实践(jiàn)为主的学习方向比较(jiào)推(tuī)荐，因(yīn)为在酒店工作过就可以发现，酒店里(lǐ)的运营高(gāo)层基本都是从基层部门干出来的，很少有专门研(yán)究酒店运(yùn)营或单(dān)纯学(xué)习(xí)理论的，因为酒店这个行业是一个操(cāo)作性非(fēi)常强的行业，光有理论是远(yuǎn)远不够的，懂的每(měi)个部门(mén)、每个职(zhí)位(wèi)的工作流(liú)程和(hé)标准，才是(shì)王道(dào)。

　　所以颂咐(fù)凳，

　　三、给想从事(shì)酒(jiǔ)店管理行(xíng)业人士的建(jiàn)议：

　　1、酒店这个行当，经验(yàn)比学历重(zhòng)要(yào)，学习能力强(qiáng)比经验重(zhòng)要(yào)

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着经(jīng)验的积累，做到了酒店(diàn)的高层。

　　3、任何一个企(qǐ)业，都只为你的工作业绩而不是你(nǐ)的教育(yù)背(bèi)景买单

　　4、选择了酒店(diàn)行业，从技能(néng)学习开始锻炼自己，放平稳(wěn)心(xīn)态

　　5、不要企图(tú)你(nǐ)还没(méi)有基层的经验就想(xiǎng)直接做管理人员。

　　因为你不从底(dǐ)层的(de)真正接(jiē)触一(yī)个行业，那你永远也不知道(dào)这行的水有(yǒu)多(duō)深，你永远也(yě)猜想不到这行(xíng)当(dāng)里的各种(zhǒng)猫腻

　　四(sì)、入住酒(jiǔ)店管理面临两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多为基础服(fú)务岗(gǎng)位，不(bù)是简猛高科技，不是高精尖，需要的(de)是手把手踏踏实(shí)实的实践(jiàn)操作，目(mù)前大部分从(cóng)业者为低学(xué)历人员(yuán)、甚至大部分是农民工。

　　与其(qí)他行(xíng)业相比基(jī)层服(fú)务人员所获得的收入、社会地位、个人(rén)成就感是相当低的，前期必须能(néng)忍受这种低薪(xīn)、低创造(zào)力(lì)、低附加值、低社会(huì)地位的工作岗(gǎng)位。