新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长？石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清液倒(dào)入(rù)缸(gāng)内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围(wéi)温(wēn)度(dù)保持在(zài)25℃以下(xià)，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个(gè)月的。关(guān)于新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保(bǎo)鲜存(cún)放时间(jiān)长(zhǎng)以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)怎(zěn)么保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的(de)。

　　发物(wù)主要是指能诱(yòu)发或(huò)是加重某种疾病症(zhèng)状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是(shì)属于一种异体蛋(dàn)白，它可在(zài)人体(tǐ)内构(gòu)成一种过(guò)敏原，

　　导(dǎo)致人体疾(jí)病的加(jiā)重(zhòng)或是身体某种旧病宿疾的复发，且部分患者可能还(hái)会出(chū)现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋(dàn)的时候要注意食(shí)用禁忌问(wèn)题，一些患有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的(de)人群是不建议(yì)食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅蛋性温，食用之后很(hěn)容易导致(zhì)人(rén)体内的燥热之气(qì)的加重，尤其(qí)是本身就是热性(xìng)体质的(de)人群，也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋，易(yì)导致口(kǒu)腔(qiāng)溃疡，大便(biàn)干燥，消化(huà)不良，腹(fù)胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇(chún)的含量是比较高(gāo)的，身体肥胖的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，以加重身体脂肪含量导致肥(féi)胖(pàng)情况不(bù)能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱的(de)人群也不建议食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的症状(zhuàng)，且(qiě)鹅蛋的食用量也(yě)要注意，主要是一次摄入过多的(de)鹅蛋会导(dǎo)致患(huàn)者肠胃负担(dān)的加重且很难被(bèi)人(rén)体消(xiāo)化吸收，一(yī)般一天食用(yòng)1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合适，且个人(rén)体质(zhì)也健康正常的(de)人群食用鹅蛋(dàn)之后是可以起到(dào)补益身体(tǐ)的作(zuò)用的，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋(dàn)当中的铁(tiě)、磷、维(wéi)生素A、D、核艺高人胆大什么意思打一生肖，艺高人胆大什么意思 说明人有较强动机黄素(sù)和硫(liú)胺素等(děng)营(yíng)养物质含量(liàng)丰富(fù)，对人体健康是有益的(de)。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间(jiān)长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液(yè)倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物(wù)灰(huī)等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)入容器内(nèi)，再(zài)将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋(dàn)存(cún)放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存(cún)上面(miàn)其实有很多(duō)要注意的点，比较常(cháng)见的储存方(fāng)法有冷藏(cáng)法，石(shí)灰水储(chǔ)藏法(fǎ)和(hé艺高人胆大什么意思打一生肖，艺高人胆大什么意思 说明人有较强动机)淡盐水储藏(cáng)法，这几(jǐ)种方法对于保存鹅蛋来(lái)说效(xiào)果都是比(bǐ)较好的(de)。

　　 鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格(gé)的(de)鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚(pēi)胎停止发(fā)育，蛋内的(de)微(wēi)生物和酶(méi)的活动受到抑制，保鲜的目的自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加25千(qiān)克清(qīng)水充分搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的(de)蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等，进行(xíng)鲜(xiān)蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入(rù)，直至盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

　　鹅(é)蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通(tōng)风处(chù)，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋可(kě)以先用温(wēn)水(shuǐ)浸过(guò)的半(bàn)湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大(dà)头朝上(shàng)小头朝下，竖着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表(biǎo)面(miàn)均匀地涂上一层(céng)食用油，或用(yòng)保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅(é)蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白质(zhì)，最(zuì)多和最(zuì)主(zhǔ)要的是蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋(dàn)白质(zhì)中富有人(rén)体所必须的(de)各种(zhǒng)氨基酸(suān)，是完全蛋白质，易于人(rén)体(tǐ)消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的(de)脂肪绝大(dà)部分集中在(zài)蛋黄内，含有较多的(de)磷脂，其中约一(yī)半是卵磷脂，这些成分(fēn)对人的脑及(jí)神经组(zǔ)织的发(fā)育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含于蛋黄内(nèi)，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也容易(yì)被人体(tǐ)吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生(shēng)素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺(àn)素(sù)，蛋白中的维生素以核黄素和(hé)尼克酸居(jū)多(duō)，这些维生(shēng)素(sù)也(yě)是(shì)人体所必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入水中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋(dàn)用勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀(yún)腌(yān)十(shí)分钟。

　　如果早上买来(lái)晚上吃也(yě)可艺高人胆大什么意思打一生肖，艺高人胆大什么意思 说明人有较强动机以切好腌(yān)冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议(yì)你最好在炒前加点小苏(sū)打(dǎ)。

　　可以让牛(niú)肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打(dǎ)散加(jiā)盐调匀(yún)后加(jiā)点葱(cōng)花(huā)拌匀(yún)。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧热。

　　下(xià)油(yóu)，油(yóu)有(yǒu)点温(wēn)度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到(dào)牛(niú)肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味(wèi)道可加点(diǎn)鱼(yú)露。

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