燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩(jì)大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年(nián)一季(jì)报(bào)，实现营收(shōu)35.26亿(yì)元，同比(bǐ)增长13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元，同比增(zēng)长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤(pí)酒的营收为132.02亿元，同比增长(zhǎng)10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元，同(tóng)比(bǐ)增长54.51％。

　　国内(nèi)两大(dà)啤(pí)酒巨(jù)头青岛啤(pí)酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年(nián)实现营收(shōu)和(hé)净(jìng)利(lì)润的双(shuāng)增长。

　　财报(bào)数据显示，2022年，青岛啤酒实现营(yíng)收321.7亿元，同比增长(zhǎng)6.65％，实(shí)现(xiàn)净利润37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒实现营(yíng)收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元(yuá全都是泡沫下一句套路是什么，全都是泡沫的下一句套路答案n)，同比下降5.3％，剔除一次性初(chū)始补偿收益影响后(hòu)，同(tóng)比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤(pí)酒企业调整产品结构(gòu)、上调产品售价(jià)的(de)结果。

　　相比于净(jìng)利润的高增长，上述三家啤酒上市(shì)公司的营(yíng)收增(zēng)长幅度并不大，销量增(zēng)长也(yě)不如人意。不过，其高端产品的(de)表现却非(fēi)常亮眼。当然，业绩数字增长的背后亦不乏关厂减员、出售土(tǔ)地等降低经营成(chéng)本、改善(shàn)盈利的情况。

　　酒业分析(xī)师蔡(cài)学飞告诉时代财经，啤酒企业关(guān)停部分工(gōng)厂是为(wèi)了提高运行效率(lǜ)，降低运营成本，同时淘汰低(dī)端落后产能，而(ér)新增产能是(shì)为了利用自身品(pǐn)牌、品质和区位优势，扩大高端产(chǎn)品的占(zhàn)比，符合整(zhěng)个(gè)行业(yè)消费结构升级(jí)的(de)趋势。

　　动辄(zhé)上千(qiān)元，啤酒迎来高价潮(cháo)

　　随(suí)着啤(pí)酒(jiǔ)由增量(liàng)市场转(zhuǎn)为(wèi)存量市场(chǎng)，啤(pí)酒企业想依(yī)靠卖更多(duō)的啤酒来拉动业绩增长变得越(yuè)来越(yuè)难。

　　过去一(yī)年，上述三(sān)家(jiā)啤酒(jiǔ)上(shàng)市公司(sī)的(de)产品销量(liàng)增长幅(fú)度(dù)均在个位数。其中，华(huá)润(rùn)啤酒销量(liàng)1109.6万千(qiān)升(shēng)，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万(wàn)千(qiān)升，同比(bǐ)增长(zhǎng)1.8％，其中主品牌销量(liàng)444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实(shí)现(xiàn)产品(pǐn)销量377.02万(wàn)千升，同比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销量增长乏(fá)力的局面，啤(pí)酒(jiǔ)企业都把(bǎ)目光锁定在高(gāo)端化上，啤酒(jiǔ)圈(quān)因此迎(yíng)来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤(pí)酒推行多(duō)元品(pǐn)牌(pái)组(zǔ)合(hé)建设，并推(tuī)出多款(kuǎn)新品，其中(zhōng)，在“醴”的基础上(shàng)推出首款超高端烈(liè)性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华润啤酒(jiǔ)高(gāo)端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪花(huā)小啤等产品也相继上(shàng)市(shì)；青岛(dǎo)啤(pí)酒在保持“青岛啤(pí)酒主品牌+崂山啤酒第二(èr)品牌(pái)”战略的同时(shí)，也加快布局高(gāo)端和超(chāo)高端(duān)市(shì)场；燕京啤酒则持续(xù)实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代(dài)表的大单品(pǐn)与特(tè)色产品组合的产品矩阵(zhèn)。

　　你(nǐ)追我赶之(zhī)下，啤酒的售价也不断上涨(zhǎng)。2022年年初(chū)，青岛啤酒推出了一款名为“一世(shì)传奇(qí)”的高端啤(pí)酒，这款(kuǎn)一(yī)瓶1.5升装的啤(pí)酒，每瓶(píng)售价高(gāo)达1199元，而此前华润雪花啤酒最(zuì)高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒(hé)的(de)售(shòu)价也只售999元。

　　高端化路线对业(yè)绩的(de)提振效应(yīng)明显。华润啤酒表示，2022年，高档及(jí)以上啤酒销量约210.2万(wàn)千升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产(chǎn)品(pǐn)结构得到(dào)优(yōu)化；青岛啤酒中高端以上(shàng)产品实(shí)现销量293万千升，约(yuē)占全年总销(xiāo)量807.2万千升的36％，中高端以(yǐ)上产品(pǐn)销量同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的(de)核心大单品“燕京U8”的销(xiāo)量达39万千升，同比增长超(chāo)50％。从吨价看，中信(xìn)证券研报(bào)显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨价(jià)超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影响，全(quán)球(qiú)啤酒(jiǔ)原材料及包装物成(chéng)本上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体(tǐ)毛利率均有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹划拓展非啤(pí)酒业务(wù)，寻找新的(de)增(zēng)长点。

　　2021年(nián)10月，华润(rùn)啤酒通过(guò)其全资子公(gōng)司向山东景芝(zhī)白酒(jiǔ)注资13亿(yì)元(yuán)，收购其40％股权。2022年(nián)，华(huá)润啤酒又相继(jì)收购金种(zhǒng)子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒业(yè)股权，成(chéng)为这两家白酒(jiǔ)企业的实控方。

　　业内普遍认为，华润(rùn)啤酒跨入(rù)白酒行业的目的是希望借助白酒来实现(xiàn)高端(duān)化发(fā)展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产(chǎn)能

　　过去一年，众多啤(pí)酒企业的营收(shōu)增速放缓，但净利润大多实现(xiàn)了可观的增长，除(chú)了高端化战略(lüè)带来的拉动效应外，也与其关厂裁员(yuán)、变卖资产以缩减成本的(de)策略有关。

　　华润啤(pí)酒在年报中透露，截至2022年年底，公司在(zài)中国内地24个省、市、区营运(yùn)63间(jiān)啤(pí)酒厂，目前(qián)正持续推(tuī)动优化产能布局，已(yǐ)停止(zhǐ)营运两间啤酒厂。财报显示，2022年(nián)，华(huá)润啤酒于20全都是泡沫下一句套路是什么，全都是泡沫的下一句套路答案22年一次性确认员工(gōng)补偿及安置费用和关厂(chǎng)相(xiāng)关的固(gù)定资产减值亏(kuī)损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经成(chéng)为国内啤酒企(qǐ)业优化经营的常用手段。燕京啤酒在(zài)近期的投资(zī)者交流会(huì)上就(jiù)透露，已着手开(kāi)始进行关厂动作，同时(shí)调整和(hé)精简总部和工厂员工(gōng)架(jià)构，压缩(suō)管理层级，未来(lái)公司(sī)销售、管理(lǐ)费用率有望(wàng)持续收(shōu)缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也(yě)出现(xiàn)较大规模的减员(yuán)。

　　财报数(shù)据显示，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年(nián)减少1千人；2022年，青岛啤(pí)酒(jiǔ)在职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计为23708人(rén)，相比2021年(nián)的26145人(rén)减少2437人。

　　出售(shòu)空置的(de)土地也为啤酒上市(shì)公司增厚了(le)利润。

　　今年(nián)3月2日，青岛(dǎo)啤(pí)酒发布公告(gào)称，董事会同意(yì)政府对公司所属(shǔ)杨家(jiā)群货(huò)场(chǎng)土(tǔ)地进行(xíng)收储。今年3月1日，公(gōng)司收到上述目标(biāo)土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤(pí)酒也(yě)曾通过资产处置(zhì)的(de)方式(shì)获得4.81亿元(yuán)的收益，较上一(yī)年(nián)增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益主要(yào)系公司取得处置土地使用权等长(zhǎng)期资(zī)产的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市润投咨询有限公司(sī)、华(huá)润雪花啤酒（中国）投资有限公司及本公司间接全资附属公(gōng)司华润雪花啤酒（中国）有限公司签订搬迁补偿协议，华(huá)润啤酒就出让(ràng)其(qí)拥(yōng)有的地块(kuài)收取初始补偿收益约17.55亿元，对应税后收益(yì)13.16亿(yì)元。仅此一项，就为华(huá)润(rùn)啤酒带来了当年约三成的利润(rùn)。

　　而在关厂裁员(yuán)的同(tóng)时(shí)，啤酒企业(yè)也在(zài)筹划新增产(chǎn)能(néng)。

　　根据官方(fāng)资(zī)料(liào)，2022年，华润啤酒(jiǔ)共有7个搬迁新建项目启动(dòng)，包(bāo)括(kuò)蚌埠80万千升/年搬迁(qiān)新建(jiàn)项目、喜(xǐ)力厦门40万(wàn)千升/年新(xīn)建项目等，同时还有8个项目正(zhèng)式投产运营(yíng)，包括杭州工厂20万千(qiān)升/年喜力(lì)啤酒升级改造项(xiàng)目、黔南工厂新(xīn)增12万罐/小时(shí)罐装生产线项目等(děng)。此外，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)与青岛啤酒也在年度报(bào)告中披露了(le)多项新建(jiàn)、搬迁和(hé)改造(zào)工程(chéng)。

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