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纯牛奶(nǎi)可(kě)以解酒吗

　　纯牛(niú)奶是不可以解酒的。

　　牛奶(nǎi)不可以(yǐ)解酒，牛奶中主要含有丰富的蛋白质(zhì)，蛋白质与酒精并不能结合，但(dàn)饮酒(jiǔ)后喝牛奶，可以很好的缓解(jiě)由饮酒(jiǔ)所引起来(lái)的(de)胃(wèi)部不适症状。

　　饮酒后酒(jiǔ)精对胃(wèi)黏膜有直接的刺激(jī)损伤(shāng)作用，喝牛奶可以形成(chéng)黏膜保护(hù)屏(píng)障，阻止酒精对胃(wèi)黏(nián)膜的继续刺(cì)激损(sǔn)伤，达到保护胃(wèi)黏膜的作用。

请问纯牛奶可以(yǐ)加热吗

　　纯牛奶能加热。

　　可(kě)以将包(bāo)装牛(niú)奶直(zhí)接放入(rù)不(bù)超过50度的温水中(zhōng)，浸泡5-10分钟(zhōng)，不(bù)能(néng)泡太久，以免牛奶(nǎi)里的营养物(wù)质失去活性。

　　注意不要将纯牛奶(nǎi)直接倒入锅中加热，这样(yàng)会使牛奶(nǎi)的蛋白质成分发生变性反应，大量维生(shēng)素(sù)流失。

　　纯牛奶(nǎi)含(hán)有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛(niú)奶(nǎi)是人体钙的最佳来源，而且(qiě)钙(gài)、磷比例适当，利于钙(gài)的吸收。

　　纯(chún)牛奶主要成分(fēn)有水、脂(zhī)肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无(wú)机(jī)盐等。

　　纯牛奶中的蛋白(bái)质主要是(shì)含磷蛋白质。

　　奶中(zhōng)的脂(zhī)肪是高质(zhì)量(liàng)的脂肪(fáng)，品(pǐn)质最好，它(tā)的消(xiāo)化率在(zài)95%以上，而且含(hán)有大量的(de)脂溶性(xìng)维生(shēng)素。

　　奶中的乳糖是半乳(rǔ)糖和乳(rǔ)糖，是最(zuì)容(róng)易消化吸收(shōu)的(de)糖类。

　　奶中的矿(kuàng)物质(zhì)和微量元素都是溶(róng)解状态(tài)的，而且各(gè)种矿物质(zhì)的含量比例，特(tè)别是(shì)钙、磷的比例比较合(hé)适，很(hěn)容(róng)易消化吸收。

　　市场上销售(shòu)的(de)主要是(shì)超高(gāo)温(wēn)瞬(shùn)时灭菌牛奶（即常温(wēn)下贮藏的牛奶(nǎi)）。

　　选(xuǎn)购时(shí)除了要到合格(gé)的大市场选购(gòu)外(wài)，还要(yào)看看包装(zhuāng)是(shì)否完好无损，标签(qiān)内容是(shì)否齐全，特别注意保质期。

　　捏一(yī)捏包(bāo)装质感，如四川地震最新消息今天，20分钟前四川刚刚发生地震有(yǒu)很硬(yìng)的感觉，可能(néng)存在变质情况。

纯牛奶可以加热(rè)吗

　　可(kě)以加热。

　　加热方法：将包装牛奶直接(jiē)放入(rù)不(bù)超过50度的温水中，浸5到10分钟(zhōng)；牛奶(nǎi)倒入锅(guō)内(nèi)，用慢火煮，边煮边搅(jiǎo)拌，煮至表(biǎo)面有热气即可；牛(niú)奶(nǎi)倒入微波(bō)炉专用杯中，或者将盒装奶打开(kāi)盒口直接放入微波炉(lú)内，加热两分钟即可。

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