燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩(jì)大爆(bào)发(fā)。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实(shí)现净利润(rùn)6456.38万元，同比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去(qù)年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增(zēng)长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿(yì)元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收(shōu)和净(jìng)利(lì)润的双增长。

　　财报(bào)数据显示，2022年，青(qīng)岛啤酒实(shí)现营(yíng)收321.7亿元(yuán)，同比增长6.65％，实(shí)现净(jìng)利润37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净(jìng)利(lì)润43.44亿(yì)元，同比下降5.3％，剔除一(yī)次性初始(shǐ)补偿收益影响(xiǎng)后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒(jiǔ)企业调(diào)整(zhěng)产品结构、上调产品售价的(de)结果。

　　相比于净利润的高增长，上述(shù)三家啤酒上(shàng)市公司(sī)的营收增(zēng)长(zhǎng)幅度(dù)并不大(dà)，销量增长也(yě)不如人(rén)意。不过，其高端(duān)产(chǎn)品的表现却(què)非常(cháng)亮(liàng)眼。当(dāng)然，业绩数字增(zēng)长(zhǎng)的背后亦不乏关厂减员、出售土(tǔ)地等降低(dī)经(jīng)营成本、改善盈利(lì)的(de)情(qíng)况。

　　酒(jiǔ)业分析(xī)师蔡学(xué)飞告(gào)诉(sù)时代财经(jīng)，啤(pí)酒企业关停部分工厂是(shì)为了提高运(yùn)行(xíng)效率，降低运营成本，同(tóng)时淘汰低端落后产能，而新增产能是(shì)为(wèi)了(le)利用(yòng)自身品牌(pái)、品质(zhì)和区位(wèi)优(yōu)势，扩大高(gāo)端产品的占比(bǐ)，符(fú)合(hé)整个(gè)行业(yè)消(xiāo)费(fèi)结构(gòu)升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒(jiǔ)迎来高价(jià)潮

　　随着啤(pí)酒(jiǔ)由增量市(shì)场转为存量(liàng)市场，啤酒(jiǔ)企业(yè)想依(yī)靠(kào)卖更多的啤酒来(lái)拉动(dòng)业绩增(zēng)长变(biàn)得越来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公(gōng)司(sī)的产(chǎn)品(pǐn)销量增长幅度均(jūn)在个位数。其中，华润啤酒(jiǔ)销(xiāo)量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实(shí)现产品(pǐn)销量807.2万(wàn)千升，同比增长1.8％，其中主品牌(pái)销量444万千升，同(tóng)比增长2.6％；燕京啤酒实现产(chǎn)品销量377.02万千(qiān)升，同(tóng)比(bǐ)增长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销量(liàng)增长(zhǎng)乏力的局面(miàn)，啤(pí)酒企业都(dōu)把目光锁定在(zài)高端化上，啤酒圈因(yīn)此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华(huá)润啤酒推行(xíng)多(duō)元品牌组(zǔ)合(hé)建(jiàn)设，并推出多(duō)款新品，其中，在(zài)“醴”的基(jī)础上推出首款(kuǎn)超高端(duān)烈(liè)性(xìng)啤(pí)酒“醲(nóng)醴”。另外，华润(rùn)啤酒(jiǔ)高端产品黑(hēi)狮果啤、雪(xuě)花(huā)全麦纯生及碳酸(suān)饮料雪花小啤等产(chǎn)品(pǐn)也相(xiāng)继(jì)上市；青(qīng)岛啤酒在保(bǎo)持(chí)“青岛啤(pí)酒主品(pǐn)牌+崂山啤(pí)酒(jiǔ)第二品牌”战略的同时，也加快布局高端和超(chāo)高端市场；燕京啤酒(jiǔ)则持(chí)续(xù)实施大单品战略(lüè)，形(xíng)成以(yǐ)燕京 U8、燕京(jīng) V10等产品(pǐn)为代表的大单(dān)品与特色产品组合的产(chǎn)品矩阵。

　　你(nǐ)追我赶之下(xià)，啤酒的售价也青少年是几岁到几岁了 20岁还能叫少年吗不断上涨。2022年年(nián)初，青岛(dǎo)啤酒推出了(le)一款名为“一世传奇”的高(gāo)端啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高(gāo)达1199元，而此前华润雪花啤酒最高端的(de)啤酒“醴”，两瓶装礼盒青少年是几岁到几岁了 20岁还能叫少年吗的售价也只售999元(yuán)。

　　高端(duān)化路(lù)线对业绩(jì)的提振效应明显。华润啤酒(jiǔ)表(biǎo)示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品(pǐn)结构得到优化；青岛啤酒中高端以上(shàng)产(chǎn)品实现销量293万千升，约占全年总销(xiāo)量807.2万(wàn)千升的36％，中(zhōng)高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长超(chāo)50％。从吨(dūn)价看，中(zhōng)信(xìn)证券研报(bào)显(xiǎn)示(shì)，燕京啤酒的吨价超3500元/千(qiān)升，同比增(zēng)长约6％。

　　但受(shòu)俄乌(wū)关(guān)系等影(yǐng)响(xiǎng)，全(quán)球啤酒原材料(liào)及包装物成本上升，燕京啤(pí)酒和华润啤酒(jiǔ)的(de)整体毛利率均有所下(xià)滑。

　　在此情况(kuàng)下，部分啤酒企(qǐ)业开(kāi)始(shǐ)筹划(huà)拓展非啤(pí)酒业务，寻(xún)找新的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润啤酒通(tōng)过(guò)其全资子公司向山东(dōng)景芝(zhī)白酒注资13亿(yì)元，收(shōu)购其(qí)40％股(gǔ)权。2022年，华润啤酒又相(xiāng)继收(shōu)购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权(quán)，成为(wèi)这两(liǎng)家(jiā)白酒企(qǐ)业的实控(kòng)方。

　　业内普遍认为，华润(rùn)啤酒跨入白酒行业的目(mù)的是希望借助白酒来(lái)实现高端化(huà)发展。

　　一(yī)边关(guān)厂卖地，一边扩(kuò)建产能

　　过(guò)去一年，众多啤酒企(qǐ)业(yè)的营收增速(sù)放(fàng)缓，但净利润(rùn)大多实(shí)现了可观的(de)增长(zhǎng)，除(chú)了高端化(huà)战略带来的拉动效应外，也与其关(guān)厂裁员(yuán)、变卖(mài)资(zī)产以缩减成本的策略(lüè)有(yǒu)关(guān)。

　　华润啤酒在(zài)年报(bào)中透露，截至(zhì)2022年年(nián)底(dǐ)，公(gōng)司(sī)在中国内地24个(gè)省、市、区营运63间啤酒(jiǔ)厂，目前正持(chí)续推(tuī)动(dòng)优化产能布局，已(yǐ)停止营运两间(jiān)啤酒厂。财报显示，2022年，华润(rùn)啤酒于2022年(nián)一次性(xìng)确认(rèn)员工补偿及安置费(fèi)用(yòng)和关厂相关的固定资产减值亏(kuī)损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成(chéng)为国(guó)内啤酒企(qǐ)业优化经营的(de)常用手段。燕(yàn)京啤(pí)酒在近期的投资者(zhě)交流会上就透露，已着(zhe)手开始进行(xíng)关(guān)厂动作，同(tóng)时调整(zhěng)和精简总(zǒng)部(bù)和工厂员工架构，压缩管理层级，未来公司销(xiā青少年是几岁到几岁了 20岁还能叫少年吗o)售(shòu)、管理费用率有望(wàng)持续收(shōu)缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也出现较大规模的(de)减员。

　　财报数据(jù)显示，2022年，华润啤(pí)酒人员减(jiǎn)少的趋势仍(réng)在延续，全(quán)年共聘用约2.4万人，较(jiào)2021年减(jiǎn)少1千人(rén)；2022年，青岛啤(pí)酒在职员工数(shù)合计为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年(nián)在职员工数合(hé)计为23708人，相比2021年的(de)26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公司增厚了利(lì)润(rùn)。

　　今年3月2日(rì)，青岛(dǎo)啤酒发布公告称，董事会同(tóng)意政(zhèng)府对公司(sī)所属杨(yáng)家(jiā)群(qún)货场土地进行收(shōu)储。今年3月(yuè)1日，公司收到上述目(mù)标(biāo)土地(dì)的(de)征收补(bǔ)偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通过(guò)资产(chǎn)处置的(de)方式获得4.81亿(yì)元的收益，较上一年增加4.86亿元(yuán)。青岛啤(pí)酒表示，这(zhè)部分(fēn)收益主要系公司取得(dé)处置土地(dì)使用权(quán)等长期资产(chǎn)的收益同比增(zēng)加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳市润(rùn)投咨(zī)询有限公司(sī)、华润雪(xuě)花啤酒（中国）投(tóu)资有限公司及本公司(sī)间接(jiē)全资附属公司华(huá)润(rùn)雪花(huā)啤酒（中国）有(yǒu)限公司签订搬迁补(bǔ)偿协(xié)议，华润啤(pí)酒就出让其(qí)拥有的地(dì)块收(shōu)取初始补偿收益约17.55亿元，对应税后收益(yì)13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就为华润啤酒带来了当年(nián)约三(sān)成的(de)利润。

　　而在关厂(chǎng)裁员的同时，啤酒企业也在筹划新(xīn)增产(chǎn)能。

　　根据官方资(zī)料，2022年(nián)，华润啤(pí)酒共有7个搬(bān)迁新建项目启动，包(bāo)括蚌埠(bù)80万千升/年搬迁新建(jiàn)项目(mù)、喜(xǐ)力厦门40万千升/年新建项(xiàng)目等，同时还有8个(gè)项(xiàng)目正式(shì)投产(chǎn)运营，包括杭州工厂20万(wàn)千升/年喜力(lì)啤(pí)酒升(shēng)级改造项目、黔南工厂新增(zēng)12万罐/小时罐装生产线项目等。此外，燕京(jīng)啤酒与(yǔ)青岛啤酒也(yě)在(zài)年(nián)度报告中披露了多项新建、搬迁和改造工程(chéng)。

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