新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放(fàng)方法视频？盐水(shuǐ)明矾保存(cún)：把海蜇放在盐和(hé)明(míng)矾化开(kāi)的水中浸泡(pào)，泡好后装(zhuāng)入到可以密(mì)封的(de)坛(tán)子中，可保(bǎo)存半(bàn)年左右(yòu)时间的(de)。关于新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法视频(pín)以及新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视频，新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)存(cún)放方(fāng)法(fǎ)图(tú)片，新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮(pí)冷藏(cáng)保存，海蜇皮怎(zěn)么保(bǎo)鲜等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的(de)生活(huó)知识(shí)：

海蜇皮(pí)是不是(shì)水母

　　是的，海蜇(zhē)皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇(zhē)皮(pí)是海蜇的制成(chéng)品。海(hǎi)蜇(zhē)是一种大型(xíng)食用水母，早(zǎo)在一(yī)千(qiān)六百(bǎi)多年前(qián)的晋(jìn)代就(jiù)已经开始食用(yòng)。

　　我国从辽东半岛(dǎo)直(zhí)至(zhì)广东沿(yán)海均有分(fēn)布，海蜇是我国沿海(hǎi)渔业的重要(yào)捕捞对象。

　　而水母的(de)这层(céng)皮，就(jiù)是(shì)我们常吃(chī)的海蜇皮了。并非(fēi)是(shì)所(suǒ)有水母都可(kě)以吃，在我国(guó)的东南沿海，水母就被(bèi)称为“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法(fǎ)视频

　　1、盐(yán)水明矾(fán)保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化开的(de)水中(zhōng)浸泡，泡好后装入到可以(yǐ)密封的坛子(zi)中，可保存半年左右时间(jiān)。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海蜇皮不能沾上淡(dàn)水和其他(tā)污染物，直接放在盐中(zhōng)来回滚动，让它的(de)表面被(bèi)盐包起来，把沾(zhān)好盐的海蜇(zhē)头放在可以密(mì)封的罐子中，放在阴凉(liáng未置可否和不置可否的区别在哪，未置可否的置是什么意思)处，可保存半年到一年(nián)左右。

　　3、在(zài)选购(gòu)海蜇皮时注(zhù)意(yì)看外观(guān)色泽，优选(xuǎn)呈(chéng)白(bái)色或黄色的(de)，避免选择有红衣、红斑(bān)、泥(ní)沙(shā)的次(cì)货还要闻一下(xià)是否带腥臭(chòu)味(wèi)，用手(shǒu)揉一下皮质，选择质地坚(jiān)韧的。

海蜇的保(bǎo)存方法_鲜海蜇怎么(me)保(bǎo)存

　　　　海蜇作为(wèi)一种食物在我(wǒ)们国(guó)家的历史非常悠久，现在，海蜇(zhē)已(yǐ)经成为了(le)一种(zhǒng)很常(cháng)见的食(shí)物(wù)。

　　而对于海蜇的(de)保存有一些(xiē)小(xiǎo)的技(jì)巧，下面(miàn)就(jiù)来介绍有关(guān)海蜇(zhē)保存的一些 方(fāng)法 ，希望能对朋(péng)友们未置可否和不置可否的区别在哪，未置可否的置是什么意思(men)有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方(fāng)法(fǎ)一(yī)：用盐水、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇(zhē)、50克盐(yán)、5克明矾的比例(lì)，将盐及(jí)明矾(fán)用温开水化(huà)开(kāi)，晾凉后倒入(rù)坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保(bǎo)存很(hěn)长时间(jiān)。

　　 　　方(fāng)法二：从(cóng)市(shì)场上(shàng)买(mǎi)来的(de)海蛰，不要让它沾上淡水或污物，要用盐(yán)一层(céng)一层地将它胞(bāo)起来，存放在(zài)干净小(xiǎo)口的坛子或罐(guàn)子里，上面一层要多(duō)放些盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原(yuán)理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤(shāng)，一般可在数分钟出现(xiàn)触电样刺痛感(gǎn)，数小时后(hòu)伤(shāng)区逐(zhú)渐出现触电样刺痛感(gǎn)，数(shù)小(xiǎo)时后伤(shāng)区逐渐出(chū)现线(xiàn)状排(pái)列的(de)有(yǒu)红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天(tiān)左(zuǒ)右自(zì)愈。

　　敏(mǐn)感(gǎn)性(xìng)强的患(huàn)者局(jú)部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至(zhì)表皮坏死。

　　患者全(quán)身表(biǎo)现可有烦躁不安(ān)、发冷(lěng)、腹痛(tòng)、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重(zhòng)者(zhě)多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色或(huò)粉红色泡沫痰(tán)，并伴有(yǒu)脉数无力(lì)、皮肤青(qīng)紫及(jí)血压下降等过(guò)敏性休克征象。

　　若(ruò)抢救不及时，这类蜇伤病(bìng)人可在短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重(zhòng)要之处在于避免(miǎn)与海蜇接触(chù)，尤其是(shì)作业渔民要做好(hǎo)个人防护，切勿麻(má)痹大意(yì)。

　　捕捞时尽量(liàng)用(yòng)工具而不直接接触海蜇须，有特异敏(mǐn)感体质的(de)人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地(dì)在海蜇汛期应设(shè)浮(fú)标栏网，并(bìng)在海边(biān)建立醒目(mù)宣传(chuán)警(jǐng)戒(jiè)标志，并配(pèi)合防伤害的科普 教育(yù) 宣(xuān)传广播，以提高游人自(zì)我防(fáng)护的知识和能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在(zài)海中乘(chéng)船者若发现海蜇千万不可碰触，更不能(néng)捕(bǔ)捞(lāo)，因在(zài)海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可(kě)惊慌，只要及时到医院诊治(zhì)，一般(bān)都(dōu)能较(jiào)快好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇(zhē)伤者(zhě)举措(cuò)失当或大意麻痹，则易出现(xiàn)溺水、跌伤或(huò)因救治(zhì)不(bù)及时而(ér)发生(shēng)危险和加重病情。

　　 　　医(yī)务人员(yuán)提醒：千万(wàn)不(bù)要抓捕、触碰海水中(zhōng)漂(piāo)着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，不(bù)要用淡水冲(chōng)洗，因淡水可(kě)促使刺胞释(shì)放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥(ní)沙擦(cā)去黏附(fù)在皮肤上的(de)触手或毒液，可用碳酸氢钠(nà)(小(xiǎo)苏打)或明矾清洗(xǐ)伤处(chù)。

　　若损伤面(miàn)积大(dà)，全身反应严(yán)重者，要(yào)及时(shí)去医院治(zhì)疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的(de)食用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中泡(pào)一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香(xiāng)油(yóu)，适量盐兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适量(liàng)、醋适量(liàng)、糖适量、麻(má)酱适量、香菜适量(liàng)、蒜适(shì)量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水(shuǐ)抄过(guò)后(hòu)泡在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出(chū)放在黄瓜(guā)丝上面，将蒜切成(chéng)碎末放在海(hǎi)蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将(jiāng)麻酱(jiàng)放(fàng)入适量(liàng)的盐，用水拌好，倒在(zài)香菜上面，放糖和醋(cù)搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约160克(kè))，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每(měi)天(tiān)要换(huàn)水2至3次)，切(qiè)丝，放入热水中烫一(yī)烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝(sī)，加入腌料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜(suàn)头(tóu)去衣拍(pāi)裂(liè);芫(yán)荽(suī)洗(xǐ)净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀(yún)芡(qiàn)汁料埋芡，迅(xùn)速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克(kè)、冬(dōng)瓜(guā) 750克、胡萝(luó)卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干(gàn)净(jìng)，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去(qù)皮，洗干(gàn)净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后以(yǐ)慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精(jīng)2克，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗去泥沙和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备用;鸡(jī)肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝(sī)、鸡(jī)肉丝一同放入盆(pén)中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱切成适量大小，与黑(hēi)木耳一起整齐摆(bǎi)在汤(tāng)碗内(nèi)，加入捞(lāo)汁(zhī)，将菜(cài)品(pǐn)完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒圈来(lái)补充(chōng)口味。

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