浆水(shuǐ)是(shì)热性还是(shì)凉性(xìng)的？浆水不是热(rè)性也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过(guò)加(jiā)工经过发(fā)酵(jiào)后形(xíng)成(chéng)的白色(sè)浆液，具有一定的药用(yòng)价值的。关于浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性还是凉(liáng)性的以及浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的，浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性食物(wù)，浆水是(shì)凉(liáng)性吗，浆水(shuǐ)面属于(yú)凉性(xìng)还(hái)是热性(xìng)，浆水面是(shì)不是凉性(xìng)的(de)等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道(dào)历(lì)史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌以少(shǎo)量面(miàn)粉，加温水、酵(jiào)母(mǔ)发酵而成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直(zhí)接(jiē)喝，不仅不会影响人的身(shēn)体健康，还具有(yǒu)消暑(shǔ)解渴(kě)的功效(xiào)。如果在喝时加以少许白糖，味道更(gèng)为酸(suān)甜可口(kǒu)。

浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的(de)

　　1、浆水不是热性也不(bù)是(shì)凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药(yào)用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有调(diào)中和胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐、止渴、消宿食(shí)、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉(liáng)善走，有(yǒu)助(zhù)于调(diào)中(zhōng)开胃，促进(jìn)消化(huà)。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可(kě)用来做面食，对于(yú)消(xiāo)暑解(jiě)渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一般可以通过(guò)冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇(fù)女不建议服用，否(fǒu)则可(kě)能会(huì)对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不(bù)建议服用浆(jiāng)水，因为服用后可(kě)能会(huì)加重(zhòng)其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的(de)食物，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常(cháng)吃对身(shēn)体好不(bù)好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可(kě)以说是家(jiā)家(jiā)户户必(bì)备(bèi)的一种菜肴！在我们这(zhè)里甚至(zhì)有这样一句(jù)俗语“三(sān)天不吃(chī)酸，走路(lù)打圈(quān)圈”，意思(sī)是说，安(ān)康(kāng)人三天不吃(chī)酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻(qīng)飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜(cài)制作的时(shí)候会有一个发酵的(de)过程，在这个过(guò)程中会产生(shēng)一些微生(shēng)物(wù)，这些微生物(wù)具(jù)有帮助消化、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏(xià)天(tiān)天热的时候，舀上(shàng)一碗浆(jiāng)水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因(yīn)此经(jīng)常食用对身体(tǐ)是有好(hǎo)处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所(suǒ)谓过犹(yóu)不(bù)及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程中(zhōng)会产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的(de)食(shí)用，会对人(rén)体(tǐ)的 健康 不(bù)利，因此在(zài)食用的时候可(kě)以多(duō)清洗(xǐ)一会儿，这(zhè)样(yàng)就可以(yǐ)将危(wēi)害(hài)降到最低。

　　浆(jiāng)水菜(cài)的制作方法也很简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘(táo)洗干净，我(wǒ)们这里一(yī)般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开(kāi)水里(lǐ)翻几个(gè)滚捞出来倒入(rù)缸或(huò)其他容器中；最(zuì)后把下面条(tiáo)时剩下的面汤晾(liàng)凉倒(dào)入缸中盖盖，放上(shàng)三五天即(jí)可食用！

　　 不论什(shén)么东西(xī)，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本(běn)上就没(méi)什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调中(zhōng)引(yǐn)气(qì)，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可以激(jī)活人体内的某些免疫(yì)细胞(bāo)，使人(rén)体自我调(diào)节的能力增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙(miào)药(yào)，不论什么(me)东西，没有100%全是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多了(le)，会影响(xiǎng)人唾液的(de)分泌，并可能因此而食欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人(rén)体内的碱性物质钙，大(dà)量消耗人(rén)体中的钙(gài)。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的(de)话，就会影响个头(tóu)发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性(xìng)食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎(yán)症(zhèng)等等(děng)。

　　 吃太多(duō)浆(jiāng)水(shuǐ)，还(hái)会引起(qǐ)人的(de)精(jīng)神不稳定，导致睡眠质量(liàng)变差(chà)等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意义上的安全食品，而且一般人也不会真的经年累月(yuè)上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来(lái)一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起(qǐ)浆(jiāng)水我的哈喇子都要(yào)留下来啦！这可是家(jiā)乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌(bàn)，或(huò)作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味道(dào)一直(zhí)伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗(luó)卜叶子(zi)芹菜等用清(qīng)水(shuǐ)洗(xǐ)干净用沸水焯(chāo)一(yī)下，放入干净(jìng)的坛(tán)子中（不能沾一(yī)点油(yóu)脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子过(guò)几天菜色(sè)变黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜(cài)不(bù)论下面，凉拌(bàn)吃起(qǐ)来酸(suān)爽，脆口，那(nà)叫一个美(měi)！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好(hǎo)呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形(xíng)成的(de)，有调(diào)中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽(suī)好吃但也不(bù)是多(duō)多益善，比如孕妇就不可(kě)多(duō)吃，浆(jiāng)水在发(fā)酵过程中(zhōng)会(huì)产生一些(xiē)亚硝酸盐(yán)，多吃对(duì)生体 健康 不利，另外浆水过(guò)酸对有(yǒu)胃溃疡的患者(zhě)会加重溃疡对(duì)胃不(bù)好，浆(jiāng)水还(hái)有刮油脂(zhī)的作用过多食用胃里(lǐ)会(huì)有些不(bù)适，要(yào)搭配些(xiē)其(qí)他养胃小菜(cài)一起(qǐ)食用(yòng)，还(hái)有刚(gāng)发酵好(hǎo)的浆(jiāng)水要尽(jǐn)早(zǎo)食用不要泡(pào)太久如果发(fā)现(xiàn)浆水(shuǐ)汤色(sè)变浑，有异味上(shàng)面飘有白色(sè)就(jiù)不能食用(yòng)了(le)，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食物中毒！所(suǒ)以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是(shì)酸(suān)性的(de)，经常(cháng)吃没事，但(dàn)不要大量吃(chī)，如果量又(yòu)多(duō)，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也(yě)要适量控制，2到3天吃(chī)一次(cì)，既清淡又(yòu)还有增进食欲(yù)的功能(néng)也很不错。

　　回答(dá)完题主问(wèn)题，这(zhè)里给大家普及一(yī)下(xià)浆水(shuǐ)是什(shén)么东(dōng)西，相信很多朋友不清楚这道(dào)菜(cài)的(de)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我们这里(lǐ)冬天大部分人(rén)家都要腌(yān)一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂(zá)，但一定要干(gàn)净(jìng)，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然(rán)后加入开水，盖(gài)好盖子，静置大约一个(gè)星期就(jiù)可以食用了。

　　如果放置的(de)地(dì)方(fāng)温度低，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸(suān)菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食(shí)用时要(yào)注(zhù)意用(yòng)专用(yòng)的(de)器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的(de)东西又(yòu)来舀它(tā)，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就不(bù)好喝了，菜(cài)也会腐(fǔ)烂变质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃的时候酸(suān)菜(cài)可以包(bāo)饺子(zi)，包子(zi)，还(hái)可以蒸(zhēng)着当才(cái)吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合(hé)现代人(rén)的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作(zuò)为面食作(zuò)料，还有一个特点就是可(kě)以解酒，喝高的人(rén)喝一(yī)勺酸汤(tāng)，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶(ǒu)尔会有(yǒu)想不开喝了什么不好的东西(xī)，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我说了(le)这么多，亲(qīn)们知道浆(jiāng)水(shuǐ)的来路(lù)和好处与弊(bì)端了吧？说的不清楚和有疑(yí)问可以留言(yán)和私信奥！谢谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定(dìng)对身体不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只(zhǐ)会加重病情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济不(bù)宽裕，为了节省开支，就(jiù)经常用浆水代替醋做调(diào)味品，所以很多经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本(běn)属寒凉(liáng)之物，有清热降火(huǒ)功效(xiào)。

　　实际生活(huó)中，好(hǎo)多人感觉(jué)上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火(huǒ)功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可(kě)口(kǒu)的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫(wèi)生，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极(jí)易腐败(bài)变(biàn)质(zhì)，就是人们常(cháng)说的(de)“白花”，这(zhè)是一种对(duì)变质浆水很(hěn)形象的说法，浆(jiāng)水如果变质(zhì)了(le)，上面会(huì)有一(yī)层白(bái)花花的绒毛一样的东西，这(zhè)就意味(wèi)着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白花花的东西撇出倒(dào)掉(diào)，往浆水里从新加入新(xīn)鲜的(de)面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病多因寒凉(liáng)引起(qǐ)，而浆水本身(shēn)就是寒冷(lěng)之物，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有胃abo文是什么意思 abo文是谁发明的病的(de)人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水(shuǐ)平(píng)提高了(le)，经常吃浆水的人越来(lái)越(yuè)少，偶尔为了换换口味，吃一两(liǎng)次(cì)浆水，也(yě)没有(yǒu)什么(me)不可以的(de)！

　　 浆水(shuǐ)是西(xī)北地(dì)区(qū)普通百姓家常见的食物(wù)，南方人品尝后(hòu)大都面(miàn)露一付(fù)难以置信的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论走到(dào)那里都(dōu)会铭记着(zhe)那(nà)种味(wèi)道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是(shì)个(gè)好东西，不能说多(duō)吃，什(shén)么东(dōng)西(xī)吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺(quē)乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸(suān)过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们(men)靠浆(jiāng)水(shuǐ)过(guò)日子，有什么(me)不好，不(bù)过现在时代不同了，人们这不行，那(nà)不成(chéng)！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年本(běn)身(shēn)缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能(néng)多吃对(duì)身体不好！

　　夏季(jì)即(jí)将到来，让人酸(suān)爽无(wú)比的浆(jiāng)水面(miàn)可(kě)是降(jiàng)暑(shǔ)开胃的(de)一道美(měi)味(wèi)！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻名(míng)，很多同(tóng)村人不论远近，都来(lái)请教浆水做法，因(yīn)为(wèi)初做浆水的水要用别人做好现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就(jiù)是下过面(miàn)的面(miàn)汤，和新鲜(xiān)的(de)芹菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这(zhè)个浆水，能帮助降血(xuè)压！不(bù)知道是不是真的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼(pō)出来的(de)面，能对(duì)便(biàn)秘有(yǒu)明显效(xiào)果！

　　 但是凡事(shì)有(yǒu)个度，浆水更换不及时(shí)，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻(xiè)！也不能长期食用！太凉！只能是(shì)夏季吃(chī)，比较(jiào)适宜！

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