根(gēn)据原中国农业遗产研究室农史学(xué)家缪启愉先生考证，所谓的豆酱清或清酱(jiàng)是从豆酱中提(tí)取出来的清汁(zhī)，与酱油类(lèi)似(shì)，在当时是一种常见的调味品。

发展历史

　　酱(jiàng)油是中国传(chuán)统(tǒng)的(de)调味品，用(yòng)大豆或脱脂大豆或黑豆(dòu)、小麦或麸(fū)皮(pí)，加入水、食盐酿造而成的液体调味品，色泽(zé)呈红褐色，有独(dú)特(tè)酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。

　　酱油(yóu)是由(yóu)酱演变(biàn)而(ér)来(lái)，早在三千多年前，中国周(zhōu)朝就有制做酱的记载了，而中(zhōng)国古代劳动(dòng)人民发明酱油之(zhī)酿(niàng)造(zào)纯粹是偶然(rán)地发现，中国(guó)古代(dài)皇帝御用的调味品，最早的酱油是由鲜肉腌制(zhì)而成，与现今的(de)鱼露制(zhì)造过(guò)程相(xiāng)近，因为风味绝佳渐渐流传到民(mín)间，后来发(fā)现大豆制成风味(wèi)相似且(qiě)便宜，才(cái)广为流(liú)传食用(yòng)，而早期(qī)随着佛教僧(sēng)侣(lǚ)之(zhī)传播(bō)，遍及世(shì)界各(gè)地，如日本、韩国、东南亚一带(dài)，中国酱油之制造，早期是一种家事艺(yì)术与秘密，其酿造多(duō)由(yóu)某个(gè)师傅把持，其(qí)技术往往(wǎng)是由子孙(sūn)代(dài)代相传或(huò)由一(yī)派(pài)的师傅传授下去，形成某一(yī)方式之酿造法。

　　酱(jiàng)油(yóu)俗称豉油(yóu)，主要由大豆(dòu)或黑豆、小麦(mài)或麸(fū)皮、食盐经过制(zhì)油、发酵等(děng)程序(xù)酿(niàng)制而成的。

　　酱油的成分比较复杂，除(chú)食盐的成分外，还有多种氨基酸、糖(táng)类、有机酸、色(sè)素及香料等(děng)成分，以(yǐ)咸味为(wèi)主，亦有鲜味、香(xiāng)味等，它能增加和改善(shàn)菜肴的味道，还能增添或改变菜肴的色泽。

　　中(zhōng)国古代劳动人民在数千年前就已经掌握酿制工艺了(le)，酱(jiàng)油一般(bān)有老抽和生抽两(liǎng)种：生抽用于提鲜；老抽(chōu)用于提色。

　　中国历史(shǐ)上最早使用(yòng)酱油名称(chēng)是在宋朝(cháo)，林洪著《山家清供》中有韭(jiǔ)叶嫩者(zhě)，用姜丝、酱油、滴(dī)醋拌食的记述。

　　此(cǐ)外，古代酱油还(hái)有其他名称，如清酱(jiàng)、豆(dòu)酱清、酱汁、酱料、豉油、豉(shì)汁、淋油2023年中国贫困地区有哪些，中国贫困地区有哪些县、柚(yòu)油、晒油、座(zuò)油(yóu)、伏油、秋(qiū)油、母油(yóu)、套油、双套油(yóu)等。

　　公元755年后，酱油生产技术随(suí)鉴真大师传至日本。

　　后(hòu)又相继传入朝鲜、越南、泰国(guó)、马来西亚、菲律(lǜ)宾等国(guó)。

1.9L酱(jiàng)油瓶高度

　　1.9升的(de)酱油(yóu)瓶有1900高。

　　500毫升的(de)酱油瓶高度一般是在23厘米左右(yòu)。

　　当然也会根(gēn)据装(zhuāng)酱油的容器(qì)不(bù)同而因(yīn)材质(zhì)而异。

　　通常(cháng)情况下买食用品尽量用玻璃瓶的会比较好，塑料瓶的回来之后不容(róng)易存(cún)放。

　　一(yī)般来说，不论什(shén)么物质，也不管它处于什(shén)么状态，随着(zhe)温度、压力(lì)的变化(huà)，体积(jī)或密(mì)度也会发(fā)生相应的变化。

　　什么是高度(dù)：<2023年中国贫困地区有哪些，中国贫困地区有哪些县/p>

　　高度首先是个物理(lǐ)空间(jiān)的概(gài)念(niàn)，作为物(wù)理空(kōng)间(jiān)概念的高度(dù)含意比(bǐ)较简单，是指从地面或(huò)基准面(miàn)向上到某处的距离(lí)；从物(wù)体(tǐ)的底部到(dào)顶(dǐng)端的距离。

　　其次，高度还(hái)是个比较的概念，是程(chéng)度很高的，是与人的心理联系起来的，有(yǒu)着丰富的(de)社会文化(huà)内蕴。

　　基本(běn)解(jiě)释，从基部(bù)至某一任选高(gāo)处的(de)距离，测量了这(zhè)座(zuò)建筑物的高度。

　　整个事物垂(chuí)直的距离或范围。

　　在高度方面要超过邻近(jìn)的小山。

　　程度(dù)很高的、高度(dù)警惕、高度的学习热(rè)情。

　　高度是指自平均(jūn)海平面至一个平(píng)面、一个点或者可以视(shì)为一个点的(de)物(wù)体的垂直距(jù)离。

　　为确定元件(jiàn)、设备或其他产(chǎn)品在在贮存、运输和使用(yòng)中对某一高度环境的适(shì)应性而将(jiāng)样品放入试验箱，然后将(jiāng)箱内气压降低到有关标准规(guī)定的值，并保持规定持续时间的试验叫高度试验。

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