柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能(néng)不能(néng)吃了(le)，柿(shì)饼有酒味还能不能吃了(le)呢如果酒味比较淡(dàn)的话是不五的大写是什么(bù)影(yǐng)响(xiǎng)食用的，如果酒味比较重，而且味道(dào)也有些变了(le)就不建议继续食用了的。

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柿(shì)饼有酒味(wèi)还能不能吃了(le)，柿(shì)饼有酒味还能不能吃了(le)呢(ne)

　　柿饼有酒味是(shì)因为柿(shì)饼中有大量的碳水(shuǐ)化合物长(zhǎng)期放置的(de)过(guò)程中在发(fā)酵菌的无(wú)氧呼吸五的大写是什么作用下(xià)转化成酒精。

柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味(wèi)还(hái)能(néng)吃吗(ma)

　　柿(shì)饼有酒(jiǔ)味要看(kàn)酒味的程(chéng)度才(cái)能(néng)判断能不(bù)能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开(kāi)之后，一会儿就没有了的话，食用的(de)时候也是(shì)没有(yǒu)酒味(wèi)的，这(zhè)种柿饼还是可以(yǐ)食用的。

　　2、若酒味较重，五的大写是什么并且食用的时候也有很重的酒(jiǔ)味，那(nà)么这种柿饼就不建议(yì)再食(shí)用了(le)。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料(liào)

　　柿饼中(zhōng)有大量的碳水(shuǐ)化合物，因(yīn)此(cǐ)在(zài)长期放置的过程中，碳水化(huà)合(hé)物会在发(fā)酵菌(jūn)的无(wú)氧呼(hū)吸(xī)作用下转化成(chéng)酒精，因此柿饼有时(shí)候会有(yǒu)酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿饼打开放置一段时间，待酒味消失之后(hòu)就可以正(zhèng)常食用(yòng)了，不会影响身(shēn)体健康。

　　柿饼中含有大量的碳水化合(hé)物，具有抑(yì)制(zhì)细菌(jūn)增(zēng)长的作用(yòng)，再加上冷冻(dòng)室的温度很低，因此可以(yǐ)抑制(zhì)细(xì)菌的滋生，可以很好的(de)保藏柿(shì)饼，因此(cǐ)这(zhè)样的柿(shì)饼没有酒(jiǔ)味。

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科-柿饼(bǐng)

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