浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加(jiā)工经过发酵(jiào)后形成的白(bái)色(sè)浆液，具有(yǒu)一(yī)定(dìng)的药用(yòng)价(jià)值的(de)。关于浆水是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉性的以及浆水是热性还是凉性的(de)，浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水(shuǐ)面属于(yú)凉性还是热性，浆水面(miàn)是(shì)不是凉性的(de)等(děng)问题，农商网将为(wèi)你整理以下(xià)的生活知识(shí)：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以(yǐ)当水喝的(de)。

　　一般情况(kuàng)下(xià)，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠(yōu)久的传统(tǒng)名菜，以芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而(ér)成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响人的(de)身体健康，还具有消(xiāo)暑解(jiě)渴(kě)的功效。如果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味(wèi)道更为酸甜可口(kǒu)。

浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于(yú)寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑、治(zhì)霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉(liáng)善走，有助于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水(shuǐ)还可(kě)用(yòng)来做面食，对于消暑解(jiě)渴有一定(dìng)的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过(guò)冲水、煮粥(zhōu)或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建(jiàn)议服用，否(fǒ害人精类似的三字词，像害人精这样的三字成语你还知道哪些u)则可能会(huì)对胎(tāi)儿发育不利。

　　还(hái)有体(tǐ)质偏寒(hán)者(zhě)、脾胃虚(xū)寒者都不建议服用浆(jiāng)水，因(yīn)为(wèi)服用后可能(néng)会(huì)加重(zhòng)其寒(hán)性体质。

　　同时在(zài)服用(yòng)期间，要注意(yì)饮食(shí)，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一(yī)名安康人，浆水菜可以(yǐ)说(shuō)是家家户户必(bì)备的(de)一(yī)种菜肴！在(zài)我们这里甚至有这(zhè)样一句俗(sú)语“三天不吃酸(suān)，走路打(dǎ)圈圈(quān)”，意思是说，安康人三(sān)天(tiān)不吃(chī)酸（即(jí)浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜(cài)制作(zuò)的时候会有一个发酵的过程，在(zài)这(zhè)个过程中会产(chǎn)生一些微生(shēng)物，这些微(wēi)生物(wù)具(jù)有帮助消化、清热解毒去火的功效(xiào)，夏天天热的时候(hòu)，舀上(shàng)一碗浆(jiāng)水喝(hē)，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是(shì)有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为(wèi)浆水菜的制作过(guò)程(chéng)中会产生少量的(de)亚(yà)硝酸盐，若是(shì)过多的(de)食用(yòng)，会对人体的 健康 不利，因此(cǐ)在食用的时候可以多清洗一会儿，这样就(jiù)可以将危(wēi)害(hài)降(jiàng)到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很简(jiǎn)单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净(jìng)，我们(men)这里一般用芥菜和(hé)萝卜(bo)英子(zi)做；二(èr)、然后放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒入(rù)缸或其(qí)他容(róng)器中(zhōng)；最(zuì)后把下(xià)面条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒(dào)入(rù)缸中盖盖，放(fàng)上(shàng)三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿那(nà)么吃，肯定(dìng)是不(bù)好(hǎo)的(de)。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于益(yì)生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止(zhǐ)渴(kě)，解(jiě)烦去睡(shuì)，调理脏腑，利(lì)小(xiǎo)便，乳酸菌(jūn)更可以激(jī)活人体内的某(mǒu)些(xiē)免疫细胞，使人体自(zì)我调(diào)节(jié)的能(néng)力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药，不论什么(me)东西(xī)，没有100%全是(shì)优(yōu)点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)食(shí)物，吃多了，会影响人(rén)唾(tuò)液(yè)的(de)分泌，并可(kě)能(néng)因(yīn)此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体(tǐ)内的碱(jiǎn)性物(wù)质钙，大量消(xiāo)耗人(rén)体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会影(yǐng)响个(gè)头发育，大人的话(huà)，可能导致(zhì)骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸(suān)性食物，容(róng)易使人罹(lí)患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还(hái)会引起人的精(jīng)神不稳定，导(dǎo)致(zhì)睡眠(mián)质量变差等。

　　当然，世上(shàng)本(běn)就(jiù)没有绝对意义上(shàng)的安全食(shí)品，而且一般人也不会(huì)真的经年累月上顿下(xià)顿吃浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子(zi)都(dōu)要留下来啦！这可是家(jiā)乡特有的美味呀！从小家里就会作(zuò)上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不(bù)可言，浆水的味道一直伴(bàn)随着我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三(sān)油菜(cài)，拉拉(lā)菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸(fèi)水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子(zi)过几天菜色害人精类似的三字词，像害人精这样的三字成语你还知道哪些(sè)变黄，就(jiù)可(kě)以食用了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津(jīn)消暑(shǔ)的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但(dàn)也不是多多益善(shàn)，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水(shuǐ)在发(fā)酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆(jiāng)水过(guò)酸对有(yǒu)胃溃疡的患者(zhě)会加(jiā)重溃疡对(duì)胃不(bù)好，浆水还有刮(guā)油脂的作(zuò)用过多食用胃里会有些不适(shì)，要搭配些其他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用(yòng)不(bù)要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上(shàng)面飘有白(bái)色就不能食用了(le)，不然会吃坏肚(dù)子甚至(zhì)食物(wù)中毒！所(suǒ)以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃(chī)没事(shì)，但(dàn)不要大量吃(chī)，如果量又多，吃的又(yòu)频繁，那(nà)就(jiù)会胃酸(suān)，营(yíng)养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西(xī)也(yě)要适量控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡(dàn)又(yòu)还有增进食欲的(de)功能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给大家普及(jí)一下浆水是什么(me)东西，相信很多朋友不清(qīng)楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不(bù)复杂(zá)，但一定(dìng)要干净(jìng)，我妈(mā)是(shì)用(yòng)芥(jiè)菜的(de)根和(hé)叶切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置大约一个星期就可以食用(yòng)了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低，腌(yān)制时间会更久一些(xiē)。

　　其(qí)中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的东西又(yòu)来舀它，所以这菜(cài)也(yě)是(shì)很排它(tā)很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具(jù)沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变(biàn)质，表面起一(yī)层(céng)白沫，浆(jiāng)水就不(bù)好(hǎo)喝(hē)了(le)，菜也(yě)会(huì)腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候(hòu)酸菜可(kě)以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一(yī)点油，非常好(hǎo)吃(chī)。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以(yǐ)做汤(tāng)，作为面食作料，还有一个特点就是可(kě)以解酒(jiǔ)，喝高的人(rén)喝一(yī)勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶尔会(huì)有想(xiǎng)不(bù)开(kāi)喝了什么不好(hǎo)的东西(xī)，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多(duō)，亲(qīn)们知道浆水的(de)来(lái)路(lù)和好处(chù)与弊端了吧(ba)？说的不清楚和有疑问可以留言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身体(tǐ)不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃病的(de)人(rén)就不要吃浆水了，那(nà)样(yàng)的话(huà)只会加重(zhòng)病(bìng)情，不(bù)利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们(men)经济不宽裕，为了节省(shěng)开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的(de)人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本(běn)属寒凉(liáng)之物(wù)，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好多人感(gǎn)觉上火了，就(jiù)会吃浆水面(miàn)，特(tè)别(bié)是芹菜(cài)浆(jiāng)水，清热降火功(gōng)效很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆水的最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清(qīng)香可口的(de)浆水面，让人(rén)顿觉神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦极了(le)。

　　另外(wài)浆水(shuǐ)一定要注意卫生(shēng)，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极易(yì)腐(fǔ)败变质，就是(shì)人们(men)常说的“白花(huā)”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很形象的说法，浆水如果变质(zhì)了(le)，上(shàng)面会有一层白花花(huā)的绒毛一样的东西，这就意味(wèi)着浆水(shuǐ)不能食用了(le)。

　　解救的办(bàn)法就是把这层白花花的东西撇(piē)出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所以更容易加(jiā)重病(bìng)情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高了(le)，经常吃浆水(shuǐ)的人(rén)越来(lái)越少，偶(ǒu)尔为了换换(huàn)害人精类似的三字词，像害人精这样的三字成语你还知道哪些口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有什(shén)么不可以的(de)！

　　 浆水是西北(běi)地区(qū)普通(tōng)百姓家常见的食(shí)物(wù)，南方人品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大(dà)的孩子不(bù)论走到(dào)那(nà)里都会铭记着那种味道(dào)，那是家的味道，母亲的味(wèi)道(dào)。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说(shuō)多吃(chī)，什么东西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年(nián)代我(wǒ)们靠(kào)浆水过日子，有什么不(bù)好(hǎo)，不过现在时代不同了(le)，人(rén)们(men)这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利(lì)害、不能多吃(chī)对身(shēn)体(tǐ)不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸(suān)爽无比(bǐ)的浆(jiāng)水面可是降暑开(kāi)胃的(de)一道美味！母(mǔ)亲用芹(qín)菜做的浆水，在我们村(cūn)，远近(jìn)闻名，很多同村人不(bù)论远近(jìn)，都来请教浆(jiāng)水做法，因为(wèi)初做浆水的水(shuǐ)要用别人(rén)做好现成(chéng)的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过(guò)面的面汤，和新(xīn)鲜的(de)芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮(bāng)助降血压！不知道(dào)是不是真的有疗效？而且用浆水泼出(chū)来的面(miàn)，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水更(gèng)换不及时，容易变质，会(huì)导致肠胃(wèi)腹泻！也不(bù)能长期食用！太凉(liáng)！只能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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