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牛肉能(néng)够天天(tiān)吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天(tiān)天吃(chī)的。

　　一般不主张天(tiān)天吃牛肉，尽管(guǎn)牛(niú)肉养分价值较高(gāo)、口(kǒu)感鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇含量(liàng)和嘌呤含量较(jiào)高，长时间过量食(shí)用或(huò)许会导致胆固醇(chún)升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现(xiàn)胃肠道不适的(de)现象，所以主张(zhāng)适(shì)量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛(niú)肉中的胆固醇含量较高，人每(měi)天摄入胆(dǎn)固醇(chún)应尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许会导(dǎo)致胆固醇摄(shè)入(rù)过多(duō)，诱发机体肥(féi)壮，严峻时还或许引起高脂血(xuè)症以及心脑血管(guǎn)问题(tí);

　　2、尿酸升高：关(guān)于(yú)尿酸较高、患有痛风的人(rén)群而言，应尽量防止每(měi)天食用牛肉(ròu)，防止引起尿(niào)酸升高(gāo)，加剧(jù)病况，能够偶然食用或少数食用(yòng)牛肉(ròu)，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过多的牛肉，机(jī)体(tǐ)来不及(jí)代谢、消化，就会堆(duī)积在胃肠(cháng)道内(nèi)，对胃肠黏(nián)膜发生不良的(de)影响，然(rán)后引发(fā)腹(fù)胀(zhàng)、厌恶(è)、胃(wèi)口减(jiǎn)退等(děng)消化(huà)不良的体现，因而(ér)胃肠功用紊(wěn)乱(luàn)的人群应削(xuē)减牛肉(ròu)的食用(yòng)量，防止天天(tiān)吃牛(niú)肉(ròu)。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)是哪(nǎ)里的特产做(zuò)的(de)

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛(niú)肉(ròu)3斤，选择上脑部(bù)分，然后切片(piàn)，把葱打结，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入用(yòng)美(měi)极(jí)鸡精调好的(de)大约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉(ròu)片上(shàng)滴上任何(hé)一种北方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之后中火(huǒ)2小时(shí)之后一向(xiàng)用小火坚(jiān)持(chí)欢(huān)腾状(zhuàng)况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)来家(jiā)里放(fàng)干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝(sī)放在大汤勺里，在肉汤中过一下(xià)，码在饼(bǐng)上，然后拿(ná)出牛肉(ròu)片(piàn)若干，淋上肉汤，这(zhè)便是正宗的(de)牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后(hòu)边的是(shì)饼的(de)量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是指(zhǐ)二两(liǎng)牛肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依(yī)据自己的食量和喜爱吃肉的程度(dù)来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了(le)解，便(biàn)是把牛肉盖在(zài)荷(h恒星年和回归年的区别通俗易懂的，恒星年和回归年的区别原因é)叶饼上面(miàn)，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒(jiāo)粉(fěn)等就能够享用(yòng)了。

保定(dìng)特征美食

　　河北省保定市，坐落河(hé)北省的中(zhōng)心方位，一说到保定，我们或(huò)许第一(yī)印象便(biàn)是驴肉。

　　可是保定(dìng)可不止(zhǐ)驴(lǘ)肉这一种(zhǒng)美食(shí)，还有许多的美食也(yě)很(hěn)好(hǎo)吃。

　　例如(rú)：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘子、白肉(ròu)罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征小吃，始于(yú)清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻(wén)异(yì)香而振神(shén)，问左右，”何物(wù)发(fā)此香，”左右答(dá)，”牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

　　”知(zhī)府行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色(sè)、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历(lì)任知府款待各(gè)路(lù)来宾(bīn)的(de)美食。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂面

　　金丝杂(zá)面是一种河北(běi)保定闻名的传统(tǒng)面(miàn)食小吃(chī)。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖(táng)、蛋(dàn)清和适(shì)量的水和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团擀成(chéng)薄纸相(xiāng)同的(de)大面片，略凉至不(bù)干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通(tōng)明，形(xíng)如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽(yōu)香(xiāng)爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名的熟(shú)肉制品，是(shì)河(hé)北省怀(huái)安(ān)县柴沟堡镇传统的(de)特(tè)征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏木(mù)熏制而成，肥(féi)不(bù)腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色(sè)泽艳丽，滋(zī)味醇香(xiāng)，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞(sāi)齿(chǐ)，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要(yào)有熏(xūn)猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨(gǔ)酥鱼，是一道河北省的特征传统名菜，归于(yú)冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇(chún)香(xiāng)。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏晋时期由民(mín)间传入宫(gōng)中，北宋初年被太祖赵(zhào)匡胤颁旨御封，从此(cǐ)敬称(chēng)”圣旨(zhǐ)骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料(liào)窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰(bāi)肠(cháng)是保定的一种特征美(měi)食，有点像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱人(rén)的(de)香味(wèi)，看着就比一般腊(là)肠好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应声而断，肠衣裂开时(shí)带着(zhe)脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添了(le)几(jǐ)分咀(jǔ)嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉(ròu)质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了(le)口腔，丰满(mǎn)扎实，不由人称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好(hǎo)吃的仍是要数美味可(kě)口的”阜平烧(shā恒星年和回归年的区别通俗易懂的，恒星年和回归年的区别原因o)饼(bǐng)”。

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)是河北(běi)保定传统小吃(chī)，阜平烧饼(bǐng)有两恒星年和回归年的区别通俗易懂的，恒星年和回归年的区别原因种：一(yī)种厚，滋味(wèi)纯(chún)粹；一(yī)种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法是把烧(shāo)饼(bǐng)温水和面，折成烧饼(bǐng)形状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也很特别(bié)，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定(dìng)的冰糖葫(hú)芦是(shì)一道美味可口的名小(xiǎo)吃，在河北(běi)省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就呈现了(le)蘸糖(táng)的(de)单个红果，叫(jiào)作”糖(táng)堆(duī)儿”，到了(le)清代，为食用便(biàn)利，呈现(xiàn)了穿成(chéng)串的糖葫芦(lú)。

　　现(xiàn)在(zài)，糖(táng)葫芦种类把戏许多，有(yǒu)悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山(shān)楂(zhā)加(jiā)绿豆沙馅(xiàn)、麻山药(yào)的等等，款款诱人，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先(xiān)生曾写(xiě)过”我赠爱人双明(míng)珠，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的名句(jù)。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)是(shì)保定传统风(fēng)味小吃，原产(chǎn)自”朱玉(yù)和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆(dòu)腐房(fáng)生意(yì)不大，可名望不小(xiǎo)，许多大(dà)饭店、熟(shú)肉店都经销朱家螺丝豆(dòu)腐，当(dāng)年仍是保定六(liù)味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈(yíng)人，祖上(shàng)就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北(běi)省传统(tǒng)名(míng)菜。

　　驴肉(ròu)补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味鲜美，还有保(bǎo)健功用(yòng)。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系(xì)河(hé)北(běi)省保定市徐水(shuǐ)县境内(nèi)河流(liú)称号，漕河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以大火后以温火炖，配以近(jìn)20种调料，烹煮时间(jiān)长，熟(shú)度(dù)透彻，色泽光(guāng)润，肉香(xiāng)而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是(shì)河北保(bǎo)定(dìng)的(de)当地名吃之(zhī)一，起源于清末，在(zài)中华旅行社出书的《中华(huá)小吃(chī)》中(zhōng)，它(tā)赫然(rán)夺目。

　　它仍是保定名楼义春(chūn)楼的首(shǒu)要名吃之一。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选择新鲜的(de)猪肉(ròu)，经重复冲(chōng)刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的(de)火烧，用开(kāi)过头汤重复(fù)浇制而成。

　　它的(de)吃法考究(jiū)三吃六味，即以白肉罩(zhào)火(huǒ)烧合作不同(tóng)的辅(fǔ)料，便能够吃出不同的风味(wèi)来，真是让人耐人(rén)寻味(wèi)。

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