新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好(hǎo)的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月的。关于(yú)新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长以及新鲜(xiān)鹅(é)蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋(dàn)怎样(yàng)保(bǎo)鲜等(děng)问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主要(yào)是(shì)指能诱(yòu)发或是加重某种疾(jí)病症状的食物，鹅蛋是发(fā)物，主要是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白对人(rén)体是(shì)属(shǔ)于一种异体蛋白(bái)，它可在人(rén)体内构(gòu)成一种过敏(mǐn)原(yuán)，

　　导致人(rén)体(tǐ)疾(jí)病(bìng)的加重或是身体某(mǒu)种旧(jiù)病宿疾的复发，且部分患者可能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的(de)时候要注(zhù)意食用禁忌(jì)问题，一些患(huàn)有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴(bā)结(jié)核(hé)或(huò)是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻(nì)的人(rén)群是不建议食用鹅(é)蛋(dàn)的，

　　易导致身(shēn)体(tǐ)不适，且鹅蛋性(xìng)温(wēn)，食用之后很容(róng)易(yì)导致人(rén)体内的(de)燥热之气的加重，尤其(qí)是本(běn)身就是热(rè)性体质(zhì)的(de)人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹(fù)胀(zhàng)等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含(hán)量是比较高(gāo)的(de)，身体肥(féi)胖(pàng)的人群也(yě)不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂(zhī)肪含(hán)量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠(cháng)胃虚弱(ruò)的(de)人群(qún)也(yě)不(bù)建议(yì)食用鹅(é)蛋，易(yì)加(jiā)重腹泻(xiè)的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用(yòng)量也要注意，主要是(shì)一次摄入(rù)过(guò)多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且很(hěn)难被人(rén)体消(xiāo)化吸(xī)收，一般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合适，且个(gè)人体质(zhì)也健康正常的(de)人群食用鹅蛋(dàn)之后是可(kě)以起到补益身体的作用的(de)，主(zhǔ)要是鹅蛋当(dāng)中的铁(tiě)、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫胺素(sù)等(děng)营(yíng)养物质(zhì)含量丰富(fù)，对人体健康是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千(qiān)克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液(yè)倒入缸内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰(huī)等(děng)，进行(xíng)新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存(cún) 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保存上面(miàn)其实有很多要(yào)注意的点，比较常见(jiàn)的储存(cún)方法有冷藏法，石灰(huī)水储藏法(fǎ)和淡盐水储藏法，这几(jǐ)种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋来说效(xiào)果(guǒ)都是比较好(hǎo)的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法(fǎ)：将(jiāng)检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这(zhè)样的(de)温度下，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的微(wēi)生(shēng)物和酶的活动受(shòu)到抑(yì)制，保鲜的目的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器中添(tiān)加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行(xíng)鲜蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放(fàng)入容(róng)器内，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用(yòng)温水浸过的半湿毛巾(jīn)擦一遍，然后(hòu)大(dà)头(tóu)朝上小头朝(cháo)下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均(jūn)匀地涂(tú)上一层食(shí)用(yòng)油(yóu)，或用保鲜(xiān)膜(mó)包裹(guǒ)后放入(rù)冰箱，都(dōu)可(kě)防止(zhǐ)蛋壳(ké)内(nèi)的水分(fēn)蒸发，阻止外部细菌侵(qīn)入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多(duō)和最主要的是蛋白中(zhōng)的卵白蛋(dàn)白和蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富(fù)有人体(tǐ)所必须的各种氨基(jī)酸，是完全蛋白(bái)质，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂(zhī)肪绝大部(bù)分(fēn)集中(zhōng)在蛋黄内，含有较(jiào)多的磷(lín)脂(zhī)，其中约一(yī)半是卵磷脂(zhī)，这些(xiē)成分对人的脑(nǎo)及神经组(zǔ)织(zhī)的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿(kuàng)物质主要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量较多，也容(róng)易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素(sù)和硫胺素，蛋白中(zhōng)的维(wéi)生素以核黄素和(hé)尼克酸居多，这(zhè)些(xiē)维生素也是人体所必(bì)须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做(zuò)法(fǎ)大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅(é)蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子放入(rù)水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱拿破仑法典的意义和基本原则是什么，拿破仑法典的意义和基本原则有哪些(cōng)、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来(lái)晚上(shàng)吃也可以切好腌(yān)冰箱冷(lěng)藏(cáng)。

　　建议你最(zuì)好在炒前加点(diǎn)小苏打(dǎ)。

　　可以让牛(niú)肉更(gèng)鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀(yún)后(hòu)加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油(yóu)，油有点温度时(shí)下(xià)牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时(shí)倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你(nǐ)喜(xǐ)欢鱼(yú)露味道(dào)可加(jiā)点鱼露。

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